Быстропост который на тему конечно не тянет, но какой куйни только на ЯП не постят, а йа че... У меня как побочный продукт получилось, решил сфоткать.
Маркав-ча знают все, а камди – картошка, следовательно камди-ча - это тоже ЧА только из картофана. Как-то не широко распространенный салатик, хотя очень быстрый и простой в приготовлении, что не мешает ему быть вполне съедобным. Вот и замутим.
Это сообщение отредактировал ПОX - 16 дек 2019 в 17:32
Нагреваем в большой кастрюльке, чтобы у картошки был простор для поплавать, воду до кипения. Огонь средний, закидываем картошку. Вода повторно закипеть не успеет, нужно лишь убрать привкус картофана с этой лапши. Постоянно помешивая пробуем. Картошка не должна свариться и должна остаться хрустящей. Как привкус ушел – готово. Обычно это 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
Промывать не нужно. Время от времени подбрасываем или перемешиваем, чтобы не сварилось внизу.
Из специй нужны: 1. Кинза семена(кориандр) чуть поджарить на сковороде и размельчить. Не полная чайная ложка в итоге. 2. Перец красный сладкий 1ч.л, острый примерно 0,5ч.л., а вообще подберете на свой вкус, можно делать и прилично острым, тоже ниче получается. 3. Перец черный 0,5 ч.л., вариативно, можно не класть. 4. Чеснок 2-3 больших зубчика.
7. Теперь небольшую луковицу, нарезаем примерно по 0,5 см и обжариваем на кунжутном масле, нужно взять примерно 4-5 столовых ложек. Если с кунжутным не дружите, то берите любое рафинированное.
Как лук обжарился, выливаем масло на чеснок с специями и сверху вываливаем лук.
8. Пару столовых ложек соевого соуса, в зависимости от солености нужно отрегулировать на соль, это когда перемешаем. Нарезаем кинзу. Все перемешиваем и оставляем на несколько часов промариноваться, под крышкой в холодильник.
охуел от кол-ва масла, можно было фришку сделать, а столовая ложка сахара и 2 ложки соевого соуса)) там бы вместо рыбы нормально лежала жареная свинина)
Есть захотел, а до конца рабочего дня ещё 45 минут, а до дому ещё полчаса сверху... Что ж ты творишь такое... выглядит очень вкусно.
Это сообщение отредактировал Mopnex - 16 дек 2019 в 17:17
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com