Мясо с овощами или мясное рагу

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Vicky78
6.11.2019 - 19:37
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2772
63
Всем привет! Вот и наступили холода, пора от окрошки переходить к более калорийным блюдам с витаминами. И чем их будет больше, тем вкуснее.
Для этого блюда нам понадобится мясо ( не принципиально, какое. Всё исключительно на свой вкус.)
Баклажаны
Цукини
Лук
Морковь
Паприка
Помидоры
Стручковая фасоль
несколько зубчиков чеснока
Ложка томатной пасты
Зелень
Соль и перец по вкусу
Всё индивидуально, совсем не обязательно контролировать набор продуктов. У меня семья большая, поэтому я буду готовить с того набора продуктов, что на фото.
Будет 6 фото.

Мясо с овощами или мясное рагу
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Vicky78
6.11.2019 - 19:38
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2772
Не буду издеваться количеством фотографий, где всё это нарезается/ натерается, покажу уже окончательный результат. Всё готово к приготовлению, можно приступать.
Хорошо, что у меня есть помощники, а то я бы уже на начальной стадии устала и забила на это дело. А тут вон как красиво нарубили овощи lol.gif


Мясо с овощами или мясное рагу
 
[^]
Vicky78
6.11.2019 - 19:38
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2772
Мясо идёт в казан в сильно разогретое масло, чтобы взялось аппетитной корочкой и сохранило сочность. Я кидаю частями. Иначе весь этот кусок пустит сок и никакой корочки не будет + получится резина и готовить придётся дольше.

Это сообщение отредактировал Vicky78 - 6.11.2019 - 19:42

Мясо с овощами или мясное рагу
 
[^]
Vicky78
6.11.2019 - 19:39
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2772
Вот такая красота получилась, отставляем пока в сторону


Мясо с овощами или мясное рагу
 
[^]
Vicky78
6.11.2019 - 19:40
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2772
С овощами так же. Обжариваем отдельно и отставляем, пока не закончим.
Обжариваем отдельно каждый ингредиент до приятной хрустинки. Не стоит их сильно томить, им потом ещё всем вместе знакомиться придётся и если передержать, то в конце рискуем получить овощную кашу.
Всё слегка обжарили ( кроме томатов, они будут добавлены в конце. А пока пусть ждут своей участи) , собрали всё вместе, перемешали. Потомили минут 5 и добавляем наши помидорки с чесноком. Туда же идёт зелень. Закрываем крышкой, выключаем плиту и сходим с ума от запаха.

Это сообщение отредактировал Vicky78 - 6.11.2019 - 19:44

Мясо с овощами или мясное рагу
 
[^]
Vicky78
6.11.2019 - 19:41
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2772
Как гарнир замечательно подходит рис, как в моём случае. Но так же на ура идёт булгур. Но у меня его сегодня не оказалось, поэтому выбор пал на басмати.
У меня всё.
Приятного аппетита!

Это сообщение отредактировал Vicky78 - 6.11.2019 - 20:05

Мясо с овощами или мясное рагу
 
[^]
SergeiX5
6.11.2019 - 19:41
30
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 5.12.15
Сообщений: 696
К такому гарниру замечательно пойдет водка
 
[^]
meatez
6.11.2019 - 19:43
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.09.12
Сообщений: 2124
Издеваешся, у меня слюни по полу текут , Люто зеленю, поехал домой есть
 
[^]
urigeler
6.11.2019 - 19:44
3
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 20.10.19
Сообщений: 108
Приготовлено хорошо, аппетитно .
 
[^]
Трамспорт
6.11.2019 - 19:46
5
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 3.01.17
Сообщений: 3328
Баклажаны, цукини и фасоль не являются рагулиными ингредиентами. Соте с мясом получилось. Выглядит вкусно.
 
[^]
geck186rus
6.11.2019 - 19:48
9
Статус: Offline


Бро

Регистрация: 12.08.16
Сообщений: 2022
Побуду занудой. У вас Сладкий перец, а не паприка. Это специя, приготовленая из смеси сухих сладких перцев.
Выглядит аппетитно, под самогончик самое то!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Vicky78
6.11.2019 - 19:48
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2772
Цитата (Трамспорт @ 6.11.2019 - 19:46)
Баклажаны, цукини и фасоль не являются рагулиными ингредиентами. Соте с мясом получилось. Выглядит вкусно.

Да я не знала, как назвать. Просто люблю мясо и овощи rolleyes.gif
 
[^]
kicraB
6.11.2019 - 19:50
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 2.10.19
Сообщений: 81
Цитата (SergeiX5 @ 6.11.2019 - 19:41)
К такому гарниру замечательно пойдет водка

..., да к таким фото гарнира и без гарнира подойдет водка;)
+ однозначно Тс
 
[^]
Vicky78
6.11.2019 - 19:50
14
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2772
Цитата (geck186rus @ 6.11.2019 - 19:48)
Побуду занудой. У вас Сладкий перец, а не паприка. Это специя, приготовленая из смеси сухих сладких перцев.
Выглядит аппетитно, под самогончик самое то!

Я в Германии живу и тут это именно паприка. Так же как помидоры- томаты. Просто уже дело привычки.
 
[^]
kicraB
6.11.2019 - 19:57
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 2.10.19
Сообщений: 81
Vicky78 "...пора от окрошки переходить к более калорийным блюдам..."
..., а в германии окрошку готовите только Вы или это , как у нас , ну традиционно весенне - летнее?

Это сообщение отредактировал kicraB - 6.11.2019 - 19:59
 
[^]
AlvinaKara
6.11.2019 - 20:02
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.05.17
Сообщений: 1756
Не поняла фразу "... К гарниру замечательно идет рис...". Рис - это собственно гарнир.
Гарни́р (фр. garnir — украшать, наполнять, снабжать) — добавление к основному блюду или напитку.

Это сообщение отредактировал AlvinaKara - 6.11.2019 - 20:04
 
[^]
Vicky78
6.11.2019 - 20:06
10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2772
Цитата (kicraB @ 6.11.2019 - 19:57)
Vicky78 "...пора от окрошки переходить к более калорийным блюдам..."
..., а в германии окрошку готовите только Вы или это , как у нас , ну традиционно весенне - летнее?

Немцы точно не едят. Ну или я таких не знаю. А вот негра мы раз угостили. Он её прокипятил, потому-что в его понятии суп должен быть горячим lol.gif
 
[^]
Vicky78
6.11.2019 - 20:07
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2772
Цитата (AlvinaKara @ 6.11.2019 - 20:02)
Не поняла фразу "... К гарниру замечательно идет рис...". Рис - это собственно гарнир.
Гарни́р (фр. garnir — украшать, наполнять, снабжать) — добавление к основному блюду или напитку.

Исправила, спасибо
 
[^]
kicraB
6.11.2019 - 20:08
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 2.10.19
Сообщений: 81
Цитата (AlvinaKara @ 6.11.2019 - 20:02)
Не поняла фразу "... К гарниру замечательно идет рис...". Рис - это собственно гарнир.
Гарни́р (фр. garnir — украшать, наполнять, снабжать) — добавление к основному блюду или напитку.

...,ну не знаю. А воть я так понимаю рис это и есть гарнир т.к. основное блюдо мясо или я ошибаюсь?
 
[^]
kicraB
6.11.2019 - 20:11
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 2.10.19
Сообщений: 81
Цитата
Исправила, спасибо

...замечательно , теперь я постом ниже AlvinaKara накосячил, по поводу гарнира:)

Это сообщение отредактировал kicraB - 6.11.2019 - 20:13
 
[^]
наебенился
6.11.2019 - 20:15
3
Статус: Offline


Могликанец100%

Регистрация: 29.03.12
Сообщений: 22219
bravo.gif
Отлично, хорошо перед просмотром подкрепился основательно
 
[^]
Vicky78
6.11.2019 - 20:19
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2772
Цитата (kicraB @ 6.11.2019 - 20:11)
Цитата
Исправила, спасибо

...замечательно , теперь я постом ниже AlvinaKara накосячил, по поводу гарнира:)

Я больше исправлять не буду shum_lol.gif shum_lol.gif
 
[^]
СтранникДжо
6.11.2019 - 20:22
-1
Статус: Offline


Бродяга

Регистрация: 22.08.18
Сообщений: 737
Что такое цукини?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
kicraB
6.11.2019 - 20:28
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 2.10.19
Сообщений: 81
Цитата (СтранникДжо @ 6.11.2019 - 20:22)
Что такое цукини?

...кабачки по нашему
 
[^]
Щпрот
6.11.2019 - 20:28
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.09.17
Сообщений: 2644
Цитата (Vicky78 @ 6.11.2019 - 19:50)
Цитата (geck186rus @ 6.11.2019 - 19:48)
Побуду занудой. У вас Сладкий перец, а не паприка. Это специя, приготовленая из смеси сухих сладких перцев.
Выглядит аппетитно, под самогончик самое то!

Я в Германии живу и тут это именно паприка. Так же как помидоры- томаты. Просто уже дело привычки.

Хде шнапс? cry.gif
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 6943
0 Пользователей:
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх