Быстроторт, творожно-сметанный десерт с черникой

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~БелокураяЖоз~~ 1 ноя 2015 в 16:03

Повар ЯПа 2015 • На сайте 11 лет

Сообщений: 3 591

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Сегодня у меня был тортик, очень простой, и очень вкусный)))
Десерт выходного дня – не долго, не сложно, и доступно
Делюсь подробностями
(далее 15 картинок)

Быстроторт, творожно-сметанный десерт с черникой

Это сообщение отредактировал ZaraZaЯ - 28 мар 2016 в 10:53

Yap 30.08.2026 - 22:01

Продам слона • На сайте 21 год

Сначала пеку тонкий бисквит
Яйца – 3 шт
Мука – 180-220 грамм
Сахар -4-5 ст. л.
Масло растительное – 2-3 ст.ложки
Разрыхлитель – ½ ч.л.

Сначала взбиваю яйца с сахаром, потом ввожу масло и разрыхлитель с мукой.
Взбиваю.

Форму выкладываю пергаментом и смазываю маслом

Выливаю тесто и ставлю в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 20-25.

Первые 10-15 минут духовку не открываю, а через 25 минут выключила и оставила остывать в приоткрытой духовке.

Основа готова, и пока бисквит остывает, готовлю сам десерт
Продукты на форму 24 см:
Творог – 500 гр
Сметала – 500 гр
Сахар – 150 гр (тут можно пробовать и на свой вкус изменять)
Сливки – 200 гр
Черника – 200-250 гр (у меня заморозка)
Желатин – 30 гр

Чернику разбиваю блендером в пюре

Творог, сметану и сахар смешиваю, и тщательно разбиваю блендером. Можно творог перетереть ситом, что бы не было комочков.

Делю получившуюся массу на две неравные части
И в меньшую добавляю чернику

Теперь желатин.
У меня желатин быстрого приготовления, он не требует размачивания, поэтому я просто смешала его со сливками и разогрела, постоянно помешивая, до 60 градусов, избегая появления комочков

Как только он разошелся, я вливаю его в приготовленные массы, половину - в белую, половину – в черничную.

Теперь сборка
Выливаю обе массы по очереди, по типу зебры, наливая одинаковое количество каждого цвета в центр формы, друг на друга.
Палочкой пытаюсь создать узор)))
И убираю в холодильник на 2-2,5 часа

Когда торт застыл, с помощью ножа отделяю от стенок формы и выкладываю на тарелку.

Режу на кусочки

И наслаждаюсь)))

Приятного аппетита!

Все комментарии:

student71 1 ноя 2015 в 16:06

Приколист • На сайте 13 лет

на сало чем то похож)))).

Это сообщение отредактировал student71 - 1 ноя 2015 в 16:07

~~YigorMAL~~ 1 ноя 2015 в 16:07

Чудила • На сайте 10 лет

Всё? По первой картинке подумал из бекона торт

student71
Мысли в одну сторону работают

Это сообщение отредактировал YigorMAL - 1 ноя 2015 в 16:09

~~19AVM86~~ 1 ноя 2015 в 16:07

Шутник • На сайте 10 лет

Ни чего себе простенько

defaz 1 ноя 2015 в 16:08

Ярила • На сайте 17 лет

Это было прекрасно,Жози!

Caira 1 ноя 2015 в 16:08

Ярила • На сайте 11 лет

БелокураяЖоз, Ириша, отличный тортик) С кислинкой, как я люблю. У меня тоже торт ушёл в ночь, не быстроторт какой-то получился, если будет вкусно, выложу завтра.

Пехорка 1 ноя 2015 в 16:08

39 RUS • На сайте 11 лет

Красиво, вкусно, но ни разу не быстро!

DrPutnik 1 ноя 2015 в 16:09

Ярила • На сайте 13 лет

Поделился клавиатурой. Пошел за желатином, ягод полный морозильник.

SardInka 1 ноя 2015 в 16:09

Ярила • На сайте 12 лет

Очень эффектно, даже празднично!

Okela 1 ноя 2015 в 16:09

корвалол • На сайте 15 лет

ууу няма ))

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11 619
0 Пользователей: