Пирожки жареные, две начинки

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

FrauMarta 3 апр 2015 в 20:36

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Сообщений: 10 681

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем ЯПовцам привет! Вот вроде весна и лето скоро, надобно начинать приводить себя в форму. Но меня сегодня настолько сильно замело пургой, что захотелось согреть себя горячими, вкусными и вредными для фигуры жареными пирожками! Выступаю сегодня в роли Красной Шапочки

В лес я свои пирожки не понесу. В этот раз бабушка, а вернее две, придут в гости к внучке. В качестве бабушек будут выступать мои подруги, которые придут ко мне поздним вечером! Надеюсь без охотников и волка

Пока никого нет, делюсь рецептом

25 фото

Это сообщение отредактировал Mitsv - 4 апр 2015 в 00:57

Yap 31.08.2026 - 08:41

Продам слона • На сайте 21 год

Для теста берем:
350 граммов муки
200 миллилитров кефира
100 граммов сметаны
Пару ложек сливочного масла
Сахар, соль по вкусу
Половинку чайной ложки соды
Муки может потребоваться чуть больше, все зависит от сорта

Выливаем кефир в миску, отправляем к нему соду, перемешиваем и даем постоять минут пять, чтоб они вошли в реакцию между собой

Масло растапливаем. Отправляем к кефиру масло, сметану, соль, сахар

Частями вводим муку

И начинаем вымешивать тесто

Муку в процессе добавлять можно, но без фанатизма. Тесто должно быть мягким и немного прилипать к рукам. Готовое тесто закрываем полотенцем, оставляем отдыхать

Занимаемся начинкой. Меня начинкой, когда разговорились про пирожки, ati еще утром заразила, за что ей спасибо! Все гениальное просто

Берем:
Картофель
Куриное филе
Сыр
Соль, перец
Зелень

Куриное филе режем, обжариваем, солим, перчим

Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, сливаем воду, добавляем кусочек масла, разминаем

Режем лук

Отправляем его к картофелю, перемешиваем. Я сделала две начинки, поэтому картошку разделила на две части

Сыр трем

В картошку его вместе с куриным филе. Начинка готова

Вторая начинка простая. Грузди нарезала (осенью закрывала)

Перемешала с картошкой

Тесто отдохнуло.. Отщипываем от него кусочки)) Тут все зависит от того, какого размера вы хотите пирожки

Рабочую поверхность хорошо присыпаем мукой, раскатываем кусочки теста в лепешки

Выкладываем начинки. Курица с картошкой и сыром..

Картошка с грибами

Соединяем края теста

Формируем пирожки! Форма пирожков по желанию)) Можно круглые, можно продолговатые, хоть квадратные

Это в любом случае будет вкусно

Обжариваем пирожки на раскаленном масле с одной..

И с другой стороны

Приятного всем аппетита! А я жду «бабушек» подруг

Главное чтоб они про бабушек не прочитали, а то я не только красной шапочки, но и головы лишусь

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10 864
0 Пользователей: