Лимонное печенье, готовим

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Iblanbekbegizov 6 мар 2015 в 05:01

Статус деактивирован • На сайте 18 лет

Сообщений: 395

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Как и обещал, выкладываю на ваш суд рецепт приготовления своего любимого лимонного песочного печенья.
Отдельное спасибо куратору сего процесса Salavei.
Будет 23 фото, просьба не ломать.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 13 мар 2015 в 21:18

Yap 31.08.2026 - 18:33

Продам слона • На сайте 21 год

Для приготовления сего блюда нам понадобится:
1. Мука - 3 стакана.
2. Сода - половина чайной ложки.
3. Яйца - 3 штуки.
4. Сахар - 2 стакан.
5. Масло сливочное - 200 грамм.
6. Лимон - 2 шт.

Добавлено в 05:02
Первым делом готовим тесто, для этого берем:
1. Мука - 3 стакана.
2. Сода - половина чайной ложки.
3. Яйца - 3 штуки.
4. Сахар - 1 стакан.
5. Масло сливочное - 200 грамм.

Итак, засыпаем муку в емкость в которой будем замешивать тесто, добавляем половину чайной ложки соды.

На крупной терке натираем сливочное масло.

Перемешиваем

Всыпаем стакан сахара в яйца и растираем для получения однородной массы

А теперь все вместе перемешиваем. Тесто получается довольно липкое, так что в процессе замеса я добавляю еще немножко муки.

Получившийся колобок делим на 4 части и одну четверть оправляем на полчаса в морозилку.

10.

Выкладываем основной массив теста на противень, сначала руками разминаем его, что-бы оно равномерно расползлось, а затем раскатываем по всей площади

12.

13.

Нарезаем лимоны вот такими кусочками и закидываем их в блендер (не забываем удалять косточки).

15.

В получившуюся лимонную кашицу всыпаем стакан сахара и перемешиваем

ПыСы Главное сахар в лимонную кашицу всыпать в самый последний момент, перед самой выкладкой на блин, иначе сахар раньше времени растворится и вся масса расползется.

Равномерно наносим начинку на наш блин

18.

Достаем из морозилки остатки теста и натираем его на крупной терке, чтобы прикрыть лимонно-сахарную массу.

Грузим все это дело в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем порядка 20-25 минут (обычно на глаз, зазолотилось, значит готово)

Почти готовый результат

Нарезаем пока горячее.

Все, готовый результат. Готов к пинкам, т.к. это мой первый пост в качестве кулинара)))

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10 235
0 Пользователей: