Ужин самурая, Суши, сасими, роллы

Страницы: 1 ...  37 38 39  ... 43  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Legioner87 29 фев 2012 в 15:29
Продам гараж.  •  На сайте 15 лет
4
Цитата
Охуенные ролы! Тоже на выходных суши делал. Но я поменял семгу на баранину,огурец на морковку, а водросль на лук репчатый. Вот чо получилось


Поменял баранину на свинину, морковку и лук на соус и специи, плиту на мангал. Мой итог воскресных сушей.

Ужин самурая
INSPEKTOR 29 фев 2012 в 15:31
Бди!  •  На сайте 16 лет
2
tafia
Вы не поверите...навалом всего!))

Фотки так себе, описание не особо подробное, блюдо вполне обычное...
Но чтой-та мне дико захотелось этих самых сушей, посему считаю, что автору удалось добраться до рецепторов (или чо там?) возбуждающих аппетит и соответственно пост достоин пучка укропа))
Держи! ganja.gif (блин, в смайликах нет укропа....упущение)
Chamber 29 фев 2012 в 15:33
ПТН ХЙЛ  •  На сайте 18 лет
0
Цитата (INSPEKTOR @ 29.02.2012 - 14:31)
tafia
Вы не поверите...навалом всего!))

Фотки так себе, описание не особо подробное, блюдо вполне обычное...
Но чтой-та мне дико захотелось этих самых сушей, посему считаю, что автору удалось добраться до рецепторов (или чо там?) возбуждающих аппетит и соответственно пост достоин пучка укропа))
Держи! ganja.gif (блин, в смайликах нет укропа....упущение)

спасибо)0 тоже нормальный смайлег))
готовил в первый раз, да и писатель из меня не самый лучший)
Saiga 29 фев 2012 в 15:34
Ярила  •  На сайте 16 лет
0
тока ты забыл важный компонент для Само-суши. Под филе рыбы кладется маленький кусочек (смоченый в рисовом соусе ) вассаби.
Chamber 29 фев 2012 в 15:37
ПТН ХЙЛ  •  На сайте 18 лет
0
Цитата (Saiga @ 29.02.2012 - 14:34)
тока ты забыл важный компонент для Само-суши. Под филе рыбы кладется маленький кусочек (смоченый в рисовом соусе ) вассаби.

я положил, просто забыл описать сей процесс)
lynx13 29 фев 2012 в 15:39
Приколист  •  На сайте 18 лет
1
Увидела фото плова и сразу слюна потекла по подбородку, душу суши не обманешь!
Sergyo 29 фев 2012 в 15:40
Весельчак  •  На сайте 14 лет
0
Надо было еще васаби и имбиря купить, так лучше бы стало. Сам делаю иногда роллы и суши. А зачем разрезать нори?, чтоб больше получилось???
Афтар, а макису ( циновку) чего не купил, руками заворачивать плохо, кривые они тогда.

Это сообщение отредактировал Sergyo - 29 фев 2012 в 15:43
Chamber 29 фев 2012 в 15:42
ПТН ХЙЛ  •  На сайте 18 лет
0
Цитата (Sergyo @ 29.02.2012 - 14:40)
Надо было еще васаби и имбиря купить, так лучше бы стало. Сам делаю иногда роллы и суши. А зачем разрезать нори?, чтоб больше получилось???

имбирь и васаби есть в кадре)
я вообще суши начал есть из-за них, без острого жить не могу))
Sergyo 29 фев 2012 в 15:46
Весельчак  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (Chamber @ 29.02.2012 - 14:42)
Цитата (Sergyo @ 29.02.2012 - 14:40)
Надо было еще васаби и имбиря купить, так лучше бы стало. Сам делаю иногда роллы и суши. А зачем разрезать нори?, чтоб больше получилось???

имбирь и васаби есть в кадре)
я вообще суши начал есть из-за них, без острого жить не могу))

Так они на фото есть то. А че к блюду не выложил???
А еще до огурца и лосося полоску васаби надо было зделать, тогда кайф другой.
booka82 29 фев 2012 в 15:49
Шутник  •  На сайте 14 лет
2
ТС, маленький совет: Пользуйся циновкой, скручивать будет легче.
Совет второй, намазывай рис вот так:

Ужин самурая
Sergyo 29 фев 2012 в 15:49
Весельчак  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (Chamber @ 29.02.2012 - 14:25)
Цитата (БелаяМедведица @ 29.02.2012 - 14:22)
Цитата
я поменял семгу на баранину, огурец на морковку, а водросль на лук репчатый.
Вот чо получилось

чеснок не по рецепту... а так - хорошо получилось.

Цитата
Разрезал нори так как мне было удобно.

зачем? в чем удобство?

если ее разрезать пополам, то роллы в итоге получатся в два раза меньше, там на фотке есть несколько штук из целого листа...

Я делаю из целого листа, и у меня не большие в самый раз. Риса слой меньше и все.
Chamber 29 фев 2012 в 15:52
ПТН ХЙЛ  •  На сайте 18 лет
0
Цитата (Sergyo @ 29.02.2012 - 14:46)
Цитата (Chamber @ 29.02.2012 - 14:42)
Цитата (Sergyo @ 29.02.2012 - 14:40)
Надо было еще васаби и имбиря купить, так лучше бы стало. Сам делаю иногда роллы и суши. А зачем разрезать нори?, чтоб больше получилось???

имбирь и васаби есть в кадре)
я вообще суши начал есть из-за них, без острого жить не могу))

Так они на фото есть то. А че к блюду не выложил???
А еще до огурца и лосося полоску васаби надо было зделать, тогда кайф другой.

заснял не весь процесс готовки...
я васаби добавляю в соевый соус и так просто могу им закусить, так что имхо разница будет небольшая)

Добавлено в 15:55
Цитата (booka82 @ 29.02.2012 - 14:49)
ТС, маленький совет: Пользуйся циновкой, скручивать будет легче.
Совет второй, намазывай рис вот так:

я так часто их готовлю, что не вижу смысла покупать специальные устройства для этого))

Рис можно было размазать лучше, не спорю)
Masilio 29 фев 2012 в 15:56
Шутник  •  На сайте 14 лет
1
"Карандашей" накрутил... У меня ролы размером с "Докторскую" получаются!
Chamber 29 фев 2012 в 15:57
ПТН ХЙЛ  •  На сайте 18 лет
0
но главное, что получилось вкусно!
на выходных девчонки готовили втроем, в результате рис получился разваренным и невкусным, может все дело было в рисе, хз, он был в небольших пакетах и варился в них же, у меня был другой рис
Sergyo 29 фев 2012 в 15:59
Весельчак  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (Chamber @ 29.02.2012 - 14:57)
но главное, что получилось вкусно!
на выходных девчонки готовили втроем, в результате рис получился разваренным и невкусным, может все дело было в рисе, хз, он был в небольших пакетах и варился в них же, у меня был другой рис

Да похер какой рис, главное руки чтоб были и голова. Я готовлю из самого простого риса, и получается охуенно! Только круглый рис использую!

Это сообщение отредактировал Sergyo - 29 фев 2012 в 16:00
Nenila 29 фев 2012 в 16:00
Балагур  •  На сайте 16 лет
1
Нормальный размер суши. Как раз на на один укус. Зеленю.
Chamber 29 фев 2012 в 16:01
ПТН ХЙЛ  •  На сайте 18 лет
0
Цитата (Sergyo @ 29.02.2012 - 14:59)
Цитата (Chamber @ 29.02.2012 - 14:57)
но главное, что получилось вкусно!
на выходных девчонки готовили втроем, в результате рис получился разваренным и невкусным, может все дело было в рисе, хз, он был в небольших пакетах и варился в них же, у меня был другой рис

Да похер какой рис, главное руки чтоб были и голова. Я готовлю из самого простого риса, и получается охуенно! Только круглый рис использую!

простой - в смысле даже не для суши?
INSPEKTOR 29 фев 2012 в 16:01
Бди!  •  На сайте 16 лет
0
Цитата (Masilio @ 29.02.2012 - 15:56)
"Карандашей" накрутил... У меня ролы размером с "Докторскую" получаются!

Убил! shum_lol.gif bravo.gif

я
Цитата
васаби добавляю в соевый соус и так просто могу им закусить, так что имхо разница будет небольшая)

О! Аналогично!!! Тоже вассаби в соус добавляю...
А имбирь...не то что не люблю - он у меня вызывает омерзительную дрожь))) Ну то таке...

Кстати, для тех кто критикует блюдо (из разряда - а это ненастоящее, а это тут нафиг не надо, а я делаю не так) хотелось бы напомнить правила "Кулинарии": критика здесь может быть только в виде блюда собственного приготовления с фотографиями...неважно отдельным ли постом или в продолжении авторского.

Это сообщение отредактировал INSPEKTOR - 29 фев 2012 в 16:05
Sergyo 29 фев 2012 в 16:03
Весельчак  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (Chamber @ 29.02.2012 - 15:01)
Цитата (Sergyo @ 29.02.2012 - 14:59)
Цитата (Chamber @ 29.02.2012 - 14:57)
но главное, что получилось вкусно!
на выходных девчонки готовили втроем, в результате рис получился разваренным и невкусным, может все дело было в рисе, хз, он был в небольших пакетах и варился в них же, у меня был другой рис

Да похер какой рис, главное руки чтоб были и голова. Я готовлю из самого простого риса, и получается охуенно! Только круглый рис использую!

простой - в смысле даже не для суши?

Даже не для суши, самый что есть необычный. Главное все правильно сделать. И клейкий получается и готовый.
А я васаби так намазываю палочкой, а потом уже макаю в соус!
Chamber 29 фев 2012 в 16:04
ПТН ХЙЛ  •  На сайте 18 лет
0
INSPEKTOR, а мне понравился))
зато первые несколько раз когда я ел суши меня чуть не выворачивало, а потом к ним привык, из-за куриных наверное)
но васаби - это вещь!!!) pray.gif
Chamber 29 фев 2012 в 16:08
ПТН ХЙЛ  •  На сайте 18 лет
0
Цитата (Sergyo @ 29.02.2012 - 15:03)
Цитата (Chamber @ 29.02.2012 - 15:01)
Цитата (Sergyo @ 29.02.2012 - 14:59)
Цитата (Chamber @ 29.02.2012 - 14:57)
но главное, что получилось вкусно!
на выходных девчонки готовили втроем, в результате рис получился разваренным и невкусным, может все дело было в рисе, хз, он был в небольших пакетах и варился в них же, у меня был другой рис

Да похер какой рис, главное руки чтоб были и голова. Я готовлю из самого простого риса, и получается охуенно! Только круглый рис использую!

простой - в смысле даже не для суши?

Даже не для суши, самый что есть необычный. Главное все правильно сделать. И клейкий получается и готовый.
А я васаби так намазываю палочкой, а потом уже макаю в соус!

ну да, рис - 99% успеха, мы на выходных почти все суши выкинули нахер...
Sergyo 29 фев 2012 в 16:14
Весельчак  •  На сайте 14 лет
1
Цитата
ну да, рис - 99% успеха, мы на выходных почти все суши выкинули нахер...

Я б сказал не рис, а его приготовление. Ну есть конечно и фуфельный рис, но это все на совести производителя.
Из моих суши не кто не ест, но как приготовлю все бегут пробывать, и кричат как ты это ешь?)))
Sevift 29 фев 2012 в 16:28
Ярила  •  На сайте 17 лет
1
Моя жена тоже готовит роллы.


Ужин самурая
Nooosa 29 фев 2012 в 17:48
Весельчак  •  На сайте 15 лет
0
А я просто жрать хочу sad.gif Нарекламили тут
7i2 17 мар 2012 в 17:38
Шутник  •  На сайте 14 лет
58
Селёдка с кортошкой, или самые "бюджетные" роллы))

Ингридиенты:

1) Селёдка солёная
2) Картошка
3) Лук репчатый
3) Нори (Водоросли используемые при приготовлении роллов)
4) Соевый соус
+циновка чтобы закручивать роллы

Приготовление:

Картошку варим и толчем в пюре, селедку режем полосками, лук режем тож полосками. Размятую картошку укладываем на нори, затем в середину укладываем селедку и лук. Заварачираем. Готово!)

Очень даже интересный вкус! Всем приятного аппетита!))

Ужин самурая

Это сообщение отредактировал Бомжык - 18 мар 2012 в 13:10
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 90 899
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  37 38 39  ... 43  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх