Второй этап конкурса «Шеф-повар 2014», с 3 по 10 ноября

Страницы: 1 ...  36 37 38  ... 95  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Гаррет 13 ноя 2014 в 20:52
Кок  •  На сайте 12 лет
5
Цитата (Nikostasi @ 13.11.2014 - 19:02)
Гаррет
Нельзя рассказывать ШтА тебе выпало dont.gif
А то moderator.gif

А кто сказал, что мне оно выпало? Я вообще темы перепутал, думал это общалка уже )))

Добавлено в 20:53
Цитата (BigEdd @ 13.11.2014 - 19:09)
Так он про цены, а не про конкурс, я бы тоже за сток форель взял бы.

Уже зажарил и половину съел :)

Всё, всё, уходим в общалку cool.gif
BELLAruso4ka 13 ноя 2014 в 23:28
BELLAя и PUSHистая  •  На сайте 13 лет
8
zdorcom
Цитата
отправил, мать иго таг!))

Как, опять?!!!! gigi.gif sm_biggrin.gif
Ati 13 ноя 2014 в 23:53
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
3
Пока что отправившие ведут в счете.
43 - 10-12 (?)
zdorcom 13 ноя 2014 в 23:54
Комментатор  •  На сайте 14 лет
6
Цитата (BELLAruso4ka @ 13.11.2014 - 23:28)
zdorcom
Цитата
отправил, мать иго таг!))

Как, опять?!!!! gigi.gif sm_biggrin.gif

Тогда я только приготовил) а теперь отправил) туруру-ту brake.gif

Это сообщение отредактировал zdorcom - 13 ноя 2014 в 23:55
Mitsv автор 14 ноя 2014 в 00:33
Упырь  •  На сайте 14 лет
6
Цитата (Nikostasi @ 13.11.2014 - 17:02)
Mitsv
Написал тебе в почту вопрос по сабжу.
Не в ЛС так как вопрос с фотками dont.gif

Ответил там же, прикрепил картинки с ними.
Nikostasi 14 ноя 2014 в 10:38
экспериментатор хренов  •  На сайте 17 лет
4
Цитата (Mitsv @ 14.11.2014 - 00:33)
Цитата (Nikostasi @ 13.11.2014 - 17:02)
Mitsv
Написал тебе в почту вопрос по сабжу.
Не в ЛС так как вопрос с фотками dont.gif

Ответил там же, прикрепил картинки с ними.

Спс. Все получил. Будем искать cool.gif
Сейчас еще на рынок поеду за этим самым lol.gif
sclyff 14 ноя 2014 в 12:57
Отличная вечеринка, не правда ли?  •  На сайте 15 лет
7
Mitsv
Не, Серега, ну, а че!
Выложи щас работы первонахов, поржем. Пусть им будет стыдно за не серьезное и поспешное отношение к такому грандиозному мероприятию.
Я голову даю на отсечение, что половина из спехунов будут стоять на коленях перед твоей личкой с просьбой "кое-что изменить".
Я надеюсь, ты серьезный человек и не допустишь этих шатаний!
Отправил - имей мужество молчать и тихо ждать позора!!! gigi.gif lol.gif

Скрытый текст
ЗЫ. хотя, Аммока, конечно жаль... он так переживает за свой рецепт... shum_lol.gif

Это сообщение отредактировал sclyff - 14 ноя 2014 в 13:17
Nikostasi 14 ноя 2014 в 13:04
экспериментатор хренов  •  На сайте 17 лет
7
Купил самый главный ингридиент lol.gif
Еле нашел pray.gif
Осталось 1 продукт найти и выделить время для готовки (через 2 недели вроде будут свободные выхи).

Вроде картинка начинает складываться, что готовить и как, а буквы писать буду минимум дней 5 rulez.gif
Надеюсь успеть до 17-го!!!

sclyff правильно! Поспешишь - люди сдохнут от смеха :))))))
Mitsv автор 14 ноя 2014 в 14:22
Упырь  •  На сайте 14 лет
8
Цитата (sclyff @ 14.11.2014 - 12:57)
Я голову даю на отсечение, что половина из спехунов будут стоять на коленях перед твоей личкой с просьбой "кое-что изменить".

Чё там, выбирай чем голову отсекать? gigi.gif
Там все идеально и необычно очень, сам в шоке. Молодцы участники. И это не шутки.
sclyff 14 ноя 2014 в 15:33
Отличная вечеринка, не правда ли?  •  На сайте 15 лет
7
Mitsv
Цитата
Молодцы участники. И это не шутки.

Я просто поражен твоей толерантностью!
Отлично зная кто победит, ты все равно поддерживаешь людей)
Это лучший огр, которого я видел! Мое глубочайшее почтение pray.gif
Puls 14 ноя 2014 в 15:58
ТСиха  •  На сайте 16 лет
5
Цитата (sclyff @ 14.11.2014 - 15:33)
Mitsv
Цитата
Молодцы участники. И это не шутки.

Я просто поражен твоей толерантностью!
Отлично зная кто победит, ты все равно поддерживаешь людей)
Это лучший огр, которого я видел! Мое глубочайшее почтение pray.gif

так ведь важно участие а не победа :)
ZaraZaЯ 14 ноя 2014 в 16:05
Зачистка. Дорого !  •  На сайте 13 лет
8
Цитата (sclyff @ 14.11.2014 - 18:33)

Отлично зная кто победит

lupa.gif Понижаем боевой дух соперничества ?
NataZ 14 ноя 2014 в 16:06
Юморист  •  На сайте 15 лет
4
Цитата (Puls @ 14.11.2014 - 15:58)
Цитата (sclyff @ 14.11.2014 - 15:33)
Mitsv
Цитата
Молодцы участники. И это не шутки.

Я просто поражен твоей толерантностью!
Отлично зная кто победит, ты все равно поддерживаешь людей)
Это лучший огр, которого я видел! Мое глубочайшее почтение pray.gif

так ведь важно участие а не победа :)

Вот и я такого же мнения!
Мои друзья уже все в нетерпении пробовать мои эксперименты)))
Чуть ли не каждый день спрашивают "Когда ты уже начнешь готовить?!?!?"
ajaxru 14 ноя 2014 в 16:16
90159  •  На сайте 17 лет
3
Цитата
Отлично зная кто победит

победит вероятно сильнейший?!
Или при закрытом голосовании может быть как-то иначе?
Grafi77 14 ноя 2014 в 16:24
Ярила  •  На сайте 14 лет
12
Цитата (ajaxru @ 14.11.2014 - 16:16)
победит вероятно сильнейший?!

Звучит пугающе... Так и представляю: стоим мы, белорусская пятерка (ну или больше) с половниками и поворешками, досками разделочными... напротив сборная России, и сборная Дальнего зарубежья... и махач такой, шо аж гай шумит...

Остался один (одна) покоцаный участник с блюдом на весь пол ...сильнейший. и с воплем:"I'm a winner!...." смачно плюхается в это самое блюдо...
crazyBelka 14 ноя 2014 в 16:24
Гигант мысли, повелитель дури  •  На сайте 13 лет
11
Цитата (NataZ @ 14.11.2014 - 16:06)

Мои друзья уже все в нетерпении пробовать мои эксперименты)))
Чуть ли не каждый день спрашивают "Когда ты уже начнешь готовить?!?!?"

Гы gigi.gif
у меня дети каждый вечер заглядывая в кастрюли-сковородки-духовку спрашивают: "А это есть можно??? Или на конкурс?"

яваляюсь)))) lol.gif
sclyff 14 ноя 2014 в 17:33
Отличная вечеринка, не правда ли?  •  На сайте 15 лет
12
Я думаю, что победит дружба!
Поэтому, с этого дня смело можете звать меня Дружба!!!)))
Nikostasi 14 ноя 2014 в 17:39
экспериментатор хренов  •  На сайте 17 лет
4
sclyff
Неее, победит Шеф-повар 2014 gigi.gif

А Дружба у нас и так в почете rulez.gif
Grafi77 14 ноя 2014 в 18:56
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
Цитата (Nikostasi @ 14.11.2014 - 17:39)
sclyff
Неее, победит Шеф-повар 2014 gigi.gif

А Дружба у нас и так в почете rulez.gif

Ежели чо я " Дружба" , ага!
BigEdd 14 ноя 2014 в 18:57
Юморист  •  На сайте 13 лет
6
2 дружбы уже, решит бой!
Ati 15 ноя 2014 в 01:01
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
8
Внимание!!!
Огромная просьба от организаторов:
Постарайтесь финальное фото делать без посторонних предметов в кадре


Продублирую еще раз

Хочу дать пару рекомендаций по оформлению темы.
1) Никто не знает как выглядит кухни Mitsva,Frau Martы и других корифеев кулинарии. А почему? Потому, что они ее просто не фоткают. Ваша кухня не будет оцениваться,поэтому рекомендация первая
Снимайте крупным планом блюдо,а не кухню

2)Много света и НЕТ вспышкам
Кулинарное фото любит свет. Выделите один свободный день, желательно первую, самую светлую половину суток. Много света кадр не испортит, но при этом постарайтесь не пользоваться вспышкой. Вспышка оставляет блики, что не очень то красит фото.

3)Не жалейте кадров, снимайте много и с разных ракурсов
Не нужно жмотить кадры,тем более что у вас не пленочные гаджеты. Каждый шаг снимайте много раз с разных ракурсов, позиций. Со стороны света,против,с боков. Это нужно для того,чтобы потом выбрать удачный кадр. Если вы сомневаетесь в выборе,шлите все оргам, они разберутся.

4) Посуда, печка и кафель
Конкурс проводится один раз в год и ради него стоит постараться. Постарайтесь избегать сколотых краев эмали или краев тарелок. Эстетика антуража будет подсознательным бонусом при оценке Вашего блюда. Если так случится,что в кадр попадает печка или кафель, пусть они будет чистыми. Это тоже будет немаловажным бонусом при оценки, т.к. грязная печь и кафель вызывают не очень положительные эмоции.

5) Однотонность фона и посуды
Избегайте аляпистости в вашем кадре. Любой аляпистый фон клеенки или тарелки будет отвлекать внимание от блюда. Используйте в качестве фона белую бумагу, материю. Или если у вас белая посуда, какой-нибудь пастельный мягкий фон,не отвлекающий внимание от тарелки. Saha5 как-то рассказывал, что очень удачно в качестве черного фона использовал противень. На черном фоне белая тарелка будет смотреться выигрышно.

По поводу фотографирования и фото можете обратиться к члену нашего жюри уважаемой Юле - Frau Marte. Она с удовольствием поможет Вам.

6)Композиция:ДОЛОЙ ЛИШНИЕ ВЕЩИ ИЗ КАДРА
Запомните: лишние,посторонние, не имеющие к блюду никакого отношения, вещи отвлекают внимания от блюда. Освободите горизонт на фото.

7) Пар
Пар от кипящего блюда создает муть на фотках. Постарайтесь снимать без него.

Рекомендации oт sclyffa:

Я чего хотел сказать.
Здесь Ати чудно написала о тонкостях кулинарной фотографии, хотел бы дополнить своими мыслями касательно текста.
В конкурсе будет участвовать 50 работ. Поверьте, это ооочень много, я думаю, что очень много юзеров будут оценивать работы. Не секрет, что одни смотрят картинки, другие большее внимание обращают на описание и лишь малая часть будет комплексно оценивать рецепт.

Итак, насчет описания.

Не спешите!
Описав процесс, отложите файл подальше и вернитесь к нему не ранее, чем через неделю. Вы сами удивитесь, сколь много можно подправить и улучшить.

Украсьте свой рецепт.
Сделайте его интересным для чтения. Попробуйте придумать сюжетную линию
вашего творчества. Если не получается попробуйте пойти путем Митсва. Он не стесняясь привлекает в свое описание злых соседей-алкоголиков или симпатичных соседок. Да, он, конечно, виртуоз, но посмотрите шо щас творит Лена Соловей! Очень рекомендую, так же перечитать чудесные описания Водомерки.

Не ленитесь!
Потратьте на текст столько же времени, сколько на приготовление самого блюда. Это фасад, то, по чем будут оценивать вашу работу.
Старайтесь не применять длинные, громоздкие предложения, лучше раньше поставьте точку и начните с большой буквы.
Делите действия абзацами. Удобней читать, когда текст состоит из небольших, емких разделов. Поверьте, многих на ЯПе ужасает необходимость прочесть 2-3 тыс. знаков одним абзацем.

Ну, и всем удачи)))

Мы верим в Вас и знаем, что все у Вас получится.

Это сообщение отредактировал ati - 15 ноя 2014 в 01:06
artist83 15 ноя 2014 в 14:26
Шпунтик  •  На сайте 13 лет
5
Цитата (zdorcom @ 13.11.2014 - 19:52)
отправил, мать иго таг!))

Такая же херня! rulez.gif agree.gif
Bаlanco 15 ноя 2014 в 15:41
Come With Me  •  На сайте 12 лет
7
Цитата (crazyBelka @ 14.11.2014 - 16:24)
Цитата (NataZ @ 14.11.2014 - 16:06)

Мои друзья уже все в нетерпении пробовать мои эксперименты)))
Чуть ли не каждый день спрашивают "Когда ты уже начнешь готовить?!?!?"

Гы gigi.gif
у меня дети каждый вечер заглядывая в кастрюли-сковородки-духовку спрашивают: "А это есть можно??? Или на конкурс?"

яваляюсь)))) lol.gif

Я купила разделочную доску - мой хотел салатик настругать, хорошо я увидела, отобрала - сказала, что после конкурса можешь на ней хоть уши от мертвого Андрюши резать, а до конкурса ни-ни biggrin.gif

Сегодня надеюсь приступить к приготовлению блюда, пока с погодой не понятно к сожалению, но надеюсь на солнце и безоблачность.
Mitsv автор 15 ноя 2014 в 15:58
Упырь  •  На сайте 14 лет
6
Цитата (Bаlanco @ 15.11.2014 - 15:41)
Я купила разделочную доску - мой хотел салатик настругать, хорошо я увидела, отобрала - сказала, что после конкурса можешь на ней хоть уши от мертвого Андрюши резать, а до конкурса ни-ни biggrin.gif

Сегодня надеюсь приступить к приготовлению блюда, пока с погодой не понятно к сожалению, но надеюсь на солнце и безоблачность.

Спасибо за полезную информацию gigi.gif shum_lol.gif
Bаlanco 15 ноя 2014 в 16:07
Come With Me  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (Mitsv @ 15.11.2014 - 15:58)
Цитата (Bаlanco @ 15.11.2014 - 15:41)
Я купила разделочную доску - мой хотел салатик настругать, хорошо я увидела, отобрала - сказала, что после конкурса можешь на ней хоть уши от мертвого Андрюши резать, а до конкурса ни-ни  biggrin.gif

Сегодня надеюсь приступить к приготовлению блюда, пока с погодой не понятно к сожалению, но надеюсь на солнце и безоблачность.

Спасибо за полезную информацию gigi.gif shum_lol.gif

Гидрометцентр епти - самый точный прогноз на западном полушарии и последние не политические новости biggrin.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 53 973
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  36 37 38  ... 95  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх