Сладкая коллекция от Королевы десертов, © КошкаШредингера

Точно знаю что никогда такое готовить не буду, мне и своего веса хватает, но с восхищением посмотрел на то что получилось. Большое спасибо за красивейшую дразнилку!!! Теме большой, жирный и зелёный крест.

КошкаШредингера
дык...уже 4 стр. нафлуд обсудили

INSPEKTOR
Наверное, стоило подписать)))
да это как шприц) просто мне удобней с мешком работать)

Спасибо))

4Lolz
Так и мне хватает)) но я сделала
Сапсибо и вам)

nisan
Где это?!!

Цитата

Где это?!!

Ха...я ооочень скромный Ищите!

Цитата (Nenila @ 3.06.2012 - 03:53)

Никогда не пробовала взбивать теплые белки. Везде пишут охладите. Обязательно попробую. Спасибо за рецептик. Вполне доступно и не сложно.

Увидела такой метод лет 5 тому назад.Одна знакомая армянка на заказ готовила торты. Украшала она их белковой массой,которую мешая без остановки полчаса варила на водяной бане. В состав входили белки,сахар и лимонная кислота (если не вру).Масса получалась глянцевой,прекрасно держала форму. Из неё делались различные цветы, листочки и масса другого декора.
Пропорций правда не помню,но есть возможность узнать,если кому надо.

Маффины дома печет моя дочурка. Надо будет показать ей такую вкуснятину.Спасибо,Маша.

Это сообщение отредактировал ati - 3 июн 2012 в 13:04

ati
всегда рада подсказать ))
это совсем не сложно, на самом деле)

КошкаШредингера
Ваши сладости это что-то
и фотки очень аппетитные
спасибо

SCORPIONGIRL
Спасибо )) рада что понравилось))
и эта... можно на ты если что)

очень красивые и аппетитные!.. как раз думала о выпечки ) думаю идеальный вариант! спасибо) . надеюсь у меня всё так же получится

Зуб зараза болит, но мужественно все просмотрел, очень симпатишные такие пироженки! Дочка все грозится выпечкой заняться, надо будет показать, а то сам я больше по мясным блюдам специализируюсь.

Сандалетта
Делись фоткой потом))
я уверена что все получится))

Stiv69
Покажи)) Там все очень просто)))
А хороший шеф должен уметь и десерт сделать

Фото просто отвал башки!
С гордостью можно маффины на торжественный стол выставлять.
Очень красиво! И, уверен, вкусно.
Кошка, нашел в тебе, в дополнение к твоей профессии, талант кондитера и талант фотографа.
Была б рядом, предложил бы поработать фотографом.
Рецепт суперский, добавить нечего. Только зелени добавлю.

Цитата (КошкаШредингера @ 9.06.2012 - 03:23)

Сандалетта Делись фоткой потом)) я уверена что все получится))

приготовила, как и думала рецепт очень прост) . легко всё запеклось и без лишних проблем. Единственный мой промах, это то что я готовила ещё в старых железных формочках для кексов, и почему-то их не смазала маслом, в итоге очень сложно было вытащить кекс из них, так что ели прям так ложками) ... Крема получилось не реально много )))))) что потом ещё и пирог делала). В целом очень замечательная выпечка, маффины получились очень вкусными, красивыми, любимый оценил.

Пы.СЫ. ели на след день, так что они сутки держались в холодильнике, и стали ещё более восхитительными.



Большое спасибо за рецепт, записала себе его в книжку )

Деверо
Спасибо большое)) Очень приятны такие слова)

Сандалетта
Самый большой комплимент это когда готовят по моему рецепту!) спасибо))
очень рада что понравилось))

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Тортик из американских оладушек панкейк
Десерт за полчаса, и еще бонусный рецепт))

Вы не замечали, что почти все самые вкусные блюда готовятся очень долго?? Все уже истомились и умирают с голоду, а оно (блюдо) еще не готово... И хоть мой папа и говорит что хороший ужин, надо выстрадать, это не всегда верно
Торт который не надо печь
Этот тортик сделан из американских оладушек панкейк. Панкейк отличается от оладушки, тем что он пышнее, нежнее ну и вкуснее (имхо)
Текста немного, фоток тоже, всего 16 на 2 рецепта) терпим до конца)

(1)


Это сообщение отредактировал Mitsv - 13 апр 2015 в 01:00

Понадобится:
Йогурт простой, белый, можно био - 2 б. (200 мл)
Яйца - 4 шт.
Мука с разрыхлителем (типа блинной или для тортов) - 3 ст.
Ваниль (эссенция) - 2 ч.л.
Масло раст. (только не олив.) - 6 ст.л.
Ванильный сахар - 20 гр. (1,5 ст.л.)
Сахар - 8 ст.л.

Для крема ( можно делать любой крем, который вы любите):
Сливки - 250 мл.
Молоко - 200 мл.
Пуддинг инстантный, шоколадный - 1 уп.

(2)

И так, займемся тестом))
Все кто кричит, мол я и тесто не дружим, дружно молчат, ибо это тесто может сделать даже моя младшая сестра (ей 11 если что).
Смешиваем все сухие ингридиенты. Мешаем хорошо, можно в блендере. Это сделает оладушки еще более пышными.
Начинаем мешать с йогуртом.
Как видите, все можно сделать венчиком)

(3)

Теперь яйца.

(4)

Масло и ваниль.
Кстати, советую не скупиться и купить натуральную ваниль. Хватает ее на долго, а вкус конечно получше))

(5)

Будет вот такая масса...
Сорри за отсутствие резкости - я спешила и не заметила что так вышло...

(6)

В сковороде греем раст. масло и небольшой кусочек масла сливочного, только для вкуса))
Если жарить на масле то говорят выходят оладушки тяжелые, жирные. Так что либо маргарин либо растилка.

(7)

Жарим, нифига себе такие оладушки
Каждая по размеру сковороды)

(8)

Вот в этой стопке 5 штук.
Теста хватило еще штук на 6 маленьких, перекусить

(9)

Делаем крем, пока оладушки остывают.
Так как я спешила, остужала их в морозилке, только что-бы крем не поплыл
Мажем наши "коржи" кремом)))

(10)

Вот такая красотуля, за пол часа
Обмазываем торт по краям тоже, так как там его самое не красивое место))
Украшаем фруктами, конфетками, тертым шоколадом. Короче по вкусу))

(11)