Только основное тесто в курник слоеное дрожжевое делается !!
Да хоть какое, кому что нравиться. Делают и с дрожжевым, и с песочным тоже. Но в пресном есть преимущества - хорошо держит форму, т.е. в процессе выпекания не вздувается в разных местах, (как дрожжевое), и внешний вид на выходе аккуратный, без лохмотьев, (как у слоеного). Вывод - для праздничного варианта пресное подходит более всего.
ZaraZaЯ Не поделились бы вы с нами технологией вырезывания украшений на пирог, сколько раз ни пробовала, получалась...мм.. ну фигня в общем, а так понравилось как у вас выглядит. И еще, не требуется ли такое тесто смазывать яйцом перед печью? Или наоборот противопоказано?
Пасодобль Эмм... Озадачили меня с "художественным вырезанием". Никогда даже и не задумывалась на эту тему, просто с обрезками теста рукоблудила. Могу, конечно, схематично изобразить, когда за комп сяду. Закину потом сюда рисунок. А тесто смазываю, яйцом взбитым. На него и украшалки приклеиваю.
Это сообщение отредактировал ZaraZaЯ - 26 апр 2015 в 19:17
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Какая начинка! И мой любимый размер! 
надо попробовать
yaplakal.com
ZaraZaЯавтор 12 дек 2014 в 13:23