Как правильно варить раков..., Просьба не ломать

⋮

ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

Brdm 2 июл 2014 в 01:53

Шутник • На сайте 12 лет

Кот только сырых чавкал, вареных, соленых не...собакин тоже

Pastuh73 2 июл 2014 в 02:02

Ярила • На сайте 13 лет

ТС. Ненавижу тебя. Готов убить

Ну как так.....пиво много,слюней так же,а раков нет под рукой)
Про соус...считаю,что это извращение. Они и так прекрасны. А соус забивает вкус.
Ну это имхо канешна.
Это как крабов камчатских кушать с чем попало

А в Югославии раков не едят. Якобы грязное животное.......ну и свинина грязная( но,не у сербов), но вкусная

Это сообщение отредактировал Pastuh73 - 2 июл 2014 в 02:05

~~Stuff~~ 2 июл 2014 в 02:11

Ярила • На сайте 17 лет

Тема прям как ЧеширКо описал.
Ебану укропа на всякий.

~~Алесандр~~ 2 июл 2014 в 04:22

Приколист • На сайте 13 лет

15 минут очень много! они становятся резиновыми.
5 минут за глаза!
и это. ебаните мне шпалу. я, будучи маленьким долбоебом, живьем посадил рака в кастрюлю с холодной водой и поставил закипать.
он бедолага скребся. не могу себе этого простить уже 30 лет!

Это сообщение отредактировал Алесандр - 2 июл 2014 в 04:22

ininelle 2 июл 2014 в 04:45

Шутник • На сайте 12 лет

-1

У нас раки-обязательная программа на выходные) Варили по-всякому, остановились на таком рецепте:
2 кг раков
5л воды
6ст.ложек соли
сухой укроп ( пучок зонтиков или пакетик измельченного)
10-15 горошин перца
2-3 лавровых листика
1 луковица
1 морковка
1 помидорка
Варим это все минут 15, даем настояться если терпения хватает)))
Потом закидываем раков и варим еще 30 мин

Crestliner 2 июл 2014 в 08:48

Хохмач • На сайте 13 лет

Помню, когда малой был и в деревне жил, делали все намного проще. Брали ведро с водой. Подвешивали над костром. Туда закладывалась соль, потом раки, потом хороший пучок крапивы. И все! Вкуснотища!

slavs 2 июл 2014 в 08:50

жЫрный троллоло • На сайте 13 лет

рачий геноцид

Одобряем

Рипыч 2 июл 2014 в 08:52

Ярила • На сайте 12 лет

А мне их жалко(

~~Барин23~~ 2 июл 2014 в 09:01

Шутник • На сайте 12 лет

Цитата (BlackJesus @ 2.07.2014 - 02:37)

Цитата (Барин23 @ 2.07.2014 - 00:29)

на кубани варят так: вода.соль.болгарский перец,яблоки,укроп сушеный,морковь. раки варятся минут 15 после закипания.потом настаиваются еще минут 30 и в путь. вкуснотищаааа.блть на ночь глядя раков захотелось.

и так же получается борщ кубанский.. а че, можно еще лимон, масло. потом это все в блендер шарахнуть и будет раковый мусс

а ты попробуй,потом отпишись)) напомнило про вкус ананасов....

Это сообщение отредактировал Барин23 - 2 июл 2014 в 09:02

andre07 2 июл 2014 в 09:03

Юморист • На сайте 14 лет

Добавлю, что видел как профи по раковарству, занимающиеся этим делом в коммерческих целях многие годы, тонкой проволокой непосредственно перед варкой в вытаскивали ту самую зеленую кишку из тушки. Вкус от этого только выигрывает, ибо если не ждать два дня, а непосредственно варить сразу, то отходы жизнедеятельности ( а попросту так любимое тут гавно) частично останется и привнесет ненужный привкус.

raigev 2 июл 2014 в 09:37

Приколист • На сайте 12 лет

Я варю раков практически с детства, жил и живу в городах где эта вкуснота присутствует (Ростов-на-Дону, Саратов, Самара). Ну а рецепт варки использовал достаточно достаточно простой: соль (только на вкус), укроп (сухой), перец горошком, лавровый лист. В настоящее время немного доработал рецептуру, добавляю в воду пиво (1л), сельдерей, и привезенные из Таиланда веточки лимонного дерева (можно лимон).

raigev 2 июл 2014 в 09:40

Приколист • На сайте 12 лет

моем

raigev 2 июл 2014 в 09:41

Приколист • На сайте 12 лет

варим

raigev 2 июл 2014 в 09:42

Приколист • На сайте 12 лет

едим

Бомжык 2 июл 2014 в 09:43

заходи, ложись, здравствуй • На сайте 16 лет

Правила раздела Кулинария, инструкция по применению

Цитата

Уважаемые авторы!
В раздел принимаются только авторские работы, перепост чужих работ с других кулинарных сайтов строго воспрещен.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11 482
0 Пользователей: