Ага. Ясно. Значит тема моя. Есть у корейцев такое блюдо. Очень распространено в Срелней Азии... в общем, сделаю-выложу )))
" Хитро улыбаясь и оглядываясь" Ой перехвачу темку!!!!.......Или как с луковым супом, сообразим на двоих? Ejevichka прям умничка! оЧЕНЬ ДАЖЕ ГУТ ВЫШЛО!
Все, блин, такие загадашные!!!!!!! Чё там за супчик такой? Давайте уже штоля на выхоных соображайте... а то уже терпежу нема
andy2308 спасибо за теплые слова:) я ценю подобное. луковый суп я собираюсь готовить на днях. картинки цапанули. только вот с батоном (багетом) и сыром на нем - это еще все правильное искать надо. кстати, пен-сё будут лучше, если мясо не фарш брать, а мелко-мелко ножем резать, я уже после приготовления поняла.
Добавлено в 22:42 Ossillydar , и вас, сударь, благодарю за положительные эмоции и букет, раз зеленый, я ромашки люблю ) надеюсь, поняли, что имею ввиду. зелень - букет ) Водомерка , хитро улыбаемся, значит ) если бы не вы, не едать мне пен - сё еще не знаю сколько )))
Дженибек , спасибо большое так вы такие картинки красивые и аппетитные выложили, что не удержалась попробую в другой раз сделать по вашим рецептам, с несколькими видами мяса и порубить их мелко. Кстати, муж первый пен - се попробовал - особой радости не испытал, а второй и третий попались с чуть большим содержанием перца, тут уже был восторг. еще раз спасибо!
Сволочи вы.... )))))))) проснешься в субботу... почитаешь.. и снова, вместо отдыха, снова за плиту ))))) пойду попробую сей пельмено-перажок забабахать )
Это сообщение отредактировал EvergreenKO - 21 мая 2011 в 13:23
Сволочи вы.... )))))))) проснешься в субботу... почитаешь.. и снова, вместо отдыха, снова за плиту ))))) пойду попробую сей пельмено-перажок забабахать )
Гыыыы!!!! Господа-товарещщи-баре.... Готовить эти пирожки мы уже научились.. Каждый по=разному... но, всё же... Давайте научимся правильно их называть. Расово правильно их называть "ПЯН-СЕ", а не пян-сЁ. Ну-у-у... так с детства называю... и карейцы их так называли... и ваще! Ваш, Водомерка.
3. ИТОГ (в мисочке рекомендованный Водомеркой соус)
Добавлено в 17:57 Шо могу сказать? Я, наверное, или криворучка или слишком большие надежды возлагала на это блюдо Мне оно снилось - и во сне было вкуснее, чем то, что имела я на выходе. РЕЗЮМЕ меня и моей половинки:манты должны быть мантами, а пирожки с капустой-пирожками!))))))))))))))))))))))
Кста, о пян-се. В результате допроса 4-го уровня, проведённого над представителями корейской диаспоры в Ростове-на-Дону выяснено следующее: 1. Вот этот рецепт - это вовсе не пян се. Пян се это типа пельменей в пресном тесте и варится в бульоне. 2. Название данного продукта не транскрибируется по русски. 3. Лук не прокручивается, а очень мелко режется и половина обжаривается на домашнем постном масле. 4. Капуста не прокручивается, а режется тоненько на мандолинке. 5. Из зелени в фарш идёт только киндза, но много. 6. При установке в пароварку или манты-каскан пирожок ничем кроме постного масла не обмазывается. Всё. Источнику верю. Хорошая такая корейская семья. Держат пару гектар земли, выращивают овощи, делают корейские ништяки и сами продают. Всегда "с походом", т.е. вместо стакана - у них полтора, и т.д. А хрена, овощи-то свои. И от клиента отбоя нет.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
( 
Результат впечатляет, быстро и аппетитно! Да, именно ОНО! То самое!
) надеюсь, поняли, что имею ввиду. зелень - букет )
yaplakal.com