По мотивам казахской жаймы


Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Крестная	30.04.2024 - 15:27 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3520	Но я тоже пробовала так сделать. Получилось не так красиво, но на вкус интересно. Тут то же вонтонное тесто. Фото 1.
	[^]

Крестная	30.04.2024 - 15:27 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3520	Фото2.
	[^]

Крестная	30.04.2024 - 15:28 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3520	Фото 3.
	[^]

Крестная	30.04.2024 - 15:28 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3520	Фото 4.
	[^]

freeXman

30.04.2024 - 16:46

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10457

Цитата (Крестная @ 30.04.2024 - 13:27)

Но я тоже пробовала так сделать. Получилось не так красиво, но на вкус интересно. Тут то же вонтонное тесто.

Фото 1.

Вот нет, чтобы самой тесто замутит, она его покупает. Э-э-э-эхххх

[^]

Крестная

30.04.2024 - 16:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 3520

Цитата (freeXman @ 30.04.2024 - 16:46)

Вот нет, чтобы самой тесто замутит, она его покупает. Э-э-э-эхххх

Слушай, мне такое тесто замутить да раскатать - целый день придется на кухне возиться! Не, ну иногда готовое - в помощь!

[^]

Джебраил

30.04.2024 - 17:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.03.20
Сообщений: 4444

Крестная

Цитата

Не, ну иногда готовое - в помощь!

Пралльна!Оно самим приготовленное намного вкуснее...Но!Часто нет времени и желания.

[^]

freeXman	30.04.2024 - 17:24 [ показать ] 2
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10457	Крестная Просто пойми, я не понимаю, что такое тесто пельменное И вот это тесто я тоже не понимаю, вонтонное
	[^]

freeXman

30.04.2024 - 17:27

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10457

Цитата (Джебраил @ 30.04.2024 - 15:13)

Крестная

Цитата

Не, ну иногда готовое - в помощь!

Пралльна!Оно самим приготовленное намного вкуснее...Но!Часто нет времени и желания.

Если нет желания, то и делать не надо. Если нет времени, стоит повременить

[^]

Джебраил

30.04.2024 - 17:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.03.20
Сообщений: 4444

freeXman

Цитата

Если нет желания, то и делать не надо. Если нет времени, стоит повременить

Лао-цзы,склонил голову...Впрочем Нагарджуна тоже...

[^]

freeXman

30.04.2024 - 17:57

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10457

Цитата (Джебраил @ 30.04.2024 - 15:32)

freeXman

Цитата

Если нет желания, то и делать не надо. Если нет времени, стоит повременить

Лао-цзы,склонил голову...Впрочем Нагарджуна тоже...

Чуждо мне все это такое

Макиавелли и только он есть для меня

"Все вооруженные пророки побеждали, а все безоружные гибли"

[^]

IraZadira

30.04.2024 - 18:47

Статус: Offline

Фрикаделька циничная

Регистрация: 26.06.15
Сообщений: 5464

Цитата (freeXman @ 30.04.2024 - 16:46)

Цитата (Крестная @ 30.04.2024 - 13:27)

Вот нет, чтобы самой тесто замутит, она его покупает. Э-э-э-эхххх

Если продаётся уже готовое тоненько раскатанное, то зачем самой париться? Всё равно тоньше и ровнее не получится, на производстве машины раскатывают на ~~пердячем паре~~ електрической силе.

[^]

Джебраил

30.04.2024 - 18:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.03.20
Сообщений: 4444

IraZadira

Цитата

Если продаётся уже готовое тоненько раскатанное, то зачем самой париться? Всё равно тоньше и ровнее не получится

Никто же и не спорит!Но вот вы к примеру делаете пирог с шпинатом(свежим желательно) и рикоттой,употребив поукупное.А потом так случилось что вы готовите то же,но на ''фальшивом''слоённом на масле(готовится кстати просто).
Разница во вкусе,небо и земля!
Да,вот что я хотел сказать:Люблю повеселиться!А особенно пожрать!

[^]

freeXman	30.04.2024 - 18:59 [ показать ] 2
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10457	IraZadira Казахское блюдо и вонтонное тесто? Нз, не знаю тогда А еще тесто-раскаточная машина ручная тоже раскатает и ровно и гладко. Не вижу проблемы самим сделать тесто Это сообщение отредактировал freeXman - 30.04.2024 - 19:01
	[^]

IraZadira

30.04.2024 - 19:21

Статус: Offline

Фрикаделька циничная

Регистрация: 26.06.15
Сообщений: 5464

Цитата (freeXman @ 30.04.2024 - 18:59)

IraZadira

Казахское блюдо и вонтонное тесто? Нз, не знаю тогда

А еще тесто-раскаточная машина ручная тоже раскатает и ровно и гладко. Не вижу проблемы самим сделать тесто

Ну у меня, например, нет тестораскаточной машины - ни ручной, ни электрической. Просто потому что именно такие рецепты редко использую, манты сама не делаю, лапшу тоже, нет смысла её покупать.
Поэтому если уж найдёт на меня такой стих - пойду и куплю готовое. Я и дрожжевое изредка на простые пироги в супермаркетах беру, оно там вполне приличное.

[^]

freeXman

30.04.2024 - 19:31

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10457

Цитата (IraZadira @ 30.04.2024 - 17:21)

Цитата (freeXman @ 30.04.2024 - 18:59)

IraZadira

Казахское блюдо и вонтонное тесто? Нз, не знаю тогда

А еще тесто-раскаточная машина ручная тоже раскатает и ровно и гладко. Не вижу проблемы самим сделать тесто

Понимаю. А потом, ты не предоставляешь ни своих знаний, ни умений к просмотру,
к оценке или критике

Ты - посетитель раздела и по желанию комментатор. Кстати, я тоже

Это сообщение отредактировал freeXman - 30.04.2024 - 19:32

[^]

freeXman

30.04.2024 - 19:36

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10457

Цитата (IraZadira @ 30.04.2024 - 17:21)

Я и дрожжевое изредка на простые пироги в супермаркетах беру, оно там вполне приличное.

У нас при русском магазине в кафешке пирожки разные, беляши делали, еще и тесто дрожжевое продавали. В пандемию как кафешку закрыли, так и все

[^]

Крестная

1.05.2024 - 00:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 3520

Цитата (freeXman @ 30.04.2024 - 17:24)

Крестная

Просто пойми, я не понимаю, что такое тесто пельменное

И вот это тесто я тоже не понимаю, вонтонное

Тогда ходи голодный!

freeXman, ликбез на самом деле тут никому не нужен, хоть на ЯПе и делают из него культ. Те, кому интересно, уже знают. А нет - так легко найдут рецепт пельменного теста. А те, которые требуют строгого следования протоколу, поверь мне, им рецепт нафик не сдался. Все, что им интересно - это чтоб соблюдался протокол. Как в первом классе учимся писать буквы по трафарету. И чтоб ни на миллиметр от трафарета в сторону - иначе переделывай! Ну взрослые ж люди!

[^]

Крестная

1.05.2024 - 00:23

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 3520

Цитата (freeXman @ 30.04.2024 - 18:59)

IraZadira

Казахское блюдо и вонтонное тесто? Нз, не знаю тогда

А еще тесто-раскаточная машина ручная тоже раскатает и ровно и гладко. Не вижу проблемы самим сделать тесто

А разве кто-то по рукам бьет, приговаривая: не делай тесто, не делай?
Ну хочется делать - Бог в помощь!
Тут важна идея! И хорошо, когда есть варианты.

[^]

freeXman

1.05.2024 - 00:46

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10457

Цитата (Крестная @ 30.04.2024 - 22:19)

Цитата (freeXman @ 30.04.2024 - 17:24)

Крестная

Просто пойми, я не понимаю, что такое тесто пельменное

И вот это тесто я тоже не понимаю, вонтонное

Тогда ходи голодный!

Не-не, я против голодовки

Какой ликбез, что за культ, где? И почему мне должно быть интересно то, что кому - то интересно или неинтересно? И вообще я ни к кому претензий не имею. К тебе тоже. Трафарет, говоришь? Если бы так...Я макал ручку с пером в чернильницу и выводил каждую букву в тетради в косую линию, вот так нас учили писать в первом классе

[^]

Мурмося

1.05.2024 - 10:41

Статус: Offline

кохатьлелеятьбаловать

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 2296

Крестная

Цитата

А те, которые требуют строгого следования протоколу, поверь мне, им рецепт нафик не сдался. Все, что им интересно - это чтоб соблюдался протокол.

удивительно наблюдать, как 4 страницы уважаемая Крестная пытается решить, что интересно, что не интересно окружающим и убедить их в этом.
окей, пройдемся по фактажу, хотя, мне кажется, что тут ситуация "об стену горохом".
Например, я редко читаю комментарии, я читаю рецепт и оцениваю - интересно/не интересно, смогу повторить/не смогу повторить, хочу повторить/не хочу повторить.
и чтобы это решить, мне почему то предлагают побегать по двум, трем источникам, кроме этого и посмотреть - что за блюдо, что за тесто и т..д.
что ж, к фактам:

Цитата

Сначала работаем с тестом. У меня оно готовое, так что дело идет быстро.
Накладываем фарш и сворачиваем «папироски».

где написано, что тесто обычное пельменное?
где написано, какой фарш и в каком состоянии готовности мне его нужно заворачивать в тесто?

Цитата

заливаем вкусным бульоном или просто водой со специями
накрываем крышкой
и на маленьком огне варим до готовности теста

а можно написать, сколько примерно такое блюдо варится до готовности?
а нехер с протокольными вопросами тут ходить, подитека в интернеты и там почитайте.
видимо предполагается, что я полистаю 4 страницы комментариев, чтобы увидеть - а вдруг авторша там кому-то уже ответила на 10 точно таких же уточняющих вопросов. а может и не ответила.

зато любое замечание воспринимается, как желание наступить на горло прекрасной, творческой идее (нет, не творческой).

наверное, авторша, было бы прекрасно, если бы тут вместо срача были бы фотки с тарелками повторённого блюда. но увы.

[^]

andrew021429

1.05.2024 - 12:00

Статус: Offline

мизантропствующий прокрастинатор

Регистрация: 29.12.14
Сообщений: 306

Цитата (ШарЪ @ 28.04.2024 - 22:52)

Тесто обычное, как на пельмени. И по традиции -етаниплов! :))) Как-то так в оригинале. Фотка фром сеть

Так то точно "ниплов". ТС же написала, что "по мотивам". Или не?

[^]

WOWWCHIK

1.05.2024 - 17:21

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 1.10.13
Сообщений: 415

Цитата (Крыссска @ 29.04.2024 - 06:21)

Проходу не даст, пока не сготовлю такую вкуснятинку😉

Увидел уже! Слюнка потекла!
Когда готовить будешь???🤪

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

zankl	1.05.2024 - 17:26 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.04.16 Сообщений: 4710	Вторую тему вашу только сегодня читаю. Так и не понял из чего тесто. На мой взгляд, очень похоже на тесто из рисовой муки. Кстати, а из нее есть рецепты?
	[^]

zankl

1.05.2024 - 17:34

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 10.04.16
Сообщений: 4710

Цитата (Мурмося @ 1.05.2024 - 10:41)

Крестная

Цитата

Читаю коммент и угораю

Мне тож совсем непонятно, начиная с теста и дальше.
Поеду на рыбалку, возьму сковородку и прямо на острове замучу жареного судака. Без инградиентов, просто мука и соль. И фото красивошных наделаю, и ломайте блин голову, какой вкус, с чем ассоциация, какая температура, какое масло, сколько класть соли.
Чет я разочаровался в постах Крестной

Вроде сначала описывается, что просто, а ни фига не просто по итогу.
На мой взгляд, посты кулинарные такие должны быть, чтобы я вот прям сейчас повторил и мои были довольны. Ну или запланировал на другой вечер, чтобы было понятно, где купить инградиенты.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7833
0 Пользователей: