У нас 1 мозг ягненка (целая голова) - 2 евро. Но всё равно жалко. Паштет обычно делается из продуктов, которые не нравится/надоело так просто есть.
а чего жалко-то? 2 евро за мозг отдать или ягненка? если ягненка, то почему не жалко скушать его ногу, а жалко мозг
Мозг - это чистый продукт, а паштет - это разбавление его для экономии разными дешевыми не всегда полезными наполнителями. Ещё и на хлеб предполагается намазывать ведь.
ну конечно, это же не напихать цветков мальвы, и не залить всё ламбруско морковь, лук, хлеб - это фууу и для экономии
кстати - покажешь как ты ешь мозги "в чистом виде"? хотя да ... ты это просто в комментах делаешь
А Ламбруско и цветы мальвы - это для экономии или всё же для души?
очень странно что тебя не смущают насквозь проссаные почки выглядят они конечно симпатично, да
что до твоей рецензии - ключевые слова - "скорее всего" обожаю таких диванных теоретиков
Если учесть что меня нисколько не смущает мясо дикого кабана осенью.. Готовить просто нужно уметь. Почки отличная еда, отличные блюда получаются. Но не для всех, некоторые тонкости есть, как и в случае с диким кабаном... Тут отметился гражданин из города Дзержинск он же Дуст, в постом про коровий член... :) Только в его городе, сразу налево от проходной завода Свердлова, я неспешно под нож пустил сотни три, может больше хрюшек. Про забой рассказать? Про кровь из вскрытой грудины которую кружками пьют под рюмашку самогонки? Диванный тиоретик это ты, дальше магазина и рынка за мясом и не бывала.
А Ламбруско и цветы мальвы - это для экономии или всё же для души?
А жаренная с луком морковь для души быть принципиально не может? Я когда лук с морковью обжариваю, так вся семья на кухню сбегается. Очень душевный запах
очень странно что тебя не смущают насквозь проссаные почки выглядят они конечно симпатично, да
что до твоей рецензии - ключевые слова - "скорее всего" обожаю таких диванных теоретиков
Если учесть что меня нисколько не смущает мясо дикого кабана осенью.. Готовить просто нужно уметь. Почки отличная еда, отличные блюда получаются. Но не для всех, некоторые тонкости есть, как и в случае с диким кабаном... Тут отметился гражданин из города Дзержинск он же Дуст, в постом про коровий член... :) Только в его городе, сразу налево от проходной завода Свердлова, я неспешно под нож пустил сотни три, может больше хрюшек. Про забой рассказать? Про кровь из вскрытой грудины которую кружками пьют под рюмашку самогонки? Диванный тиоретик это ты, дальше магазина и рынка за мясом и не бывала.
Ты мой коммент не прочитал до конца или просто не понял? Или "в сарказм не умеешь"? Я вполне себе готовлю почки как и любые субпродукты, и дичь доводилось тоже. И медвежатину по восемь часов вываривала. И кровяную колбасу обожаю.
Сырые - нет, а варёные - деликатес! Паштетам до этого далеко.
нет, ну в отварном мозге конечно может быть кто-то и находит вкус, но сравниться с паштетом ему сложно. хотя повторюсь, что мой дед всегда говорил, что кому-то нравится поп, кому-то попадья, а кому-то попова дочка Это сообщение отредактировал VIAN - 29 дек 2019 в 14:24
Сырые - нет, а варёные - деликатес! Паштетам до этого далеко.
нет, ну в отворном мозге конечно может быть кто-то и находит вкус, но сравниться с паштетом ему сложно. хотя повторюсь, что мой дед всегда говорил, что кому-то нравится поп, кому-то попадья, а кому-то попова дочка
Как можно не найти вкус в мозге и пытаться его замаскировать??
Ой мамочки . Ну зачем ж так без предупреждения ))) Интересный паштет, именно не стандартным ингредиентом. Не встречала из мозгов. Я бы попробовала. Правда мозги не люблю, но это я их готовить не умею и не стремилась. В детстве продукт был легкодоступным, мать часто готовила, по простому, без изысков на сковороде. Ели часто, наверно приелись. Да и в силу детского возраста не видела в них чего то особо вкусного. Вот с того и повелось что мозги на моей кухне отсутствуют. А в данное время захоти твой паштет опробовать даже не представляю где этот мозг найти. Никогда за последние лет 10 на глаза не попадался.
Ты мой коммент не прочитал до конца или просто не понял? Или "в сарказм не умеешь"? Я вполне себе готовлю почки как и любые субпродукты, и дичь доводилось тоже. И медвежатину по восемь часов вываривала. И кровяную колбасу обожаю.
Все я понял... Я ведь очень хитрый в кулинарии, как то научил народ кушать молочные сладкие каши с перцем чили да так что она становилась красного цвета и черным перцем до кучи. Еще неделю назад они ели манты с черным перчиком чуть чуть, а красный острый никогда в жизни не ели и не пытались. Чудо кулинарное свершилось... Магия кухни... Ура. Всего то на 4500м вверх поднялись...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Ну зачем ж так без предупреждения )))
yaplakal.com