Мне всё понравилось. Хорошая подача пикника. Заставляет задуматься, поразмышлять, сделать что-то своё. Однозначная зелень от меня. А звери не для милоты. Я уже отметился. Худые...
вы простите - не отдыхать приехали на природу.. даже? ;/ так для ютубчика/инсты рецепты повыкладывать, ну и на ЯПе пиарнутся по децелам ;/
Да что вы говорите? )) У нас лес 200 метров от дома, взяли собаку из приюта домой, гуляем постоянно с ней, а тут под конец отпуска встретились с друзьями на природе.
я не обвиняю, просто непонятно.. пойти в лес пожрать в 3 горла. Ну у всех по разному конечно.
Не в 3 горла, а в 4 семьи, я же не буду людей сюда показывать.
gamenator прекрасный отдых, и руки откуда надо, и фантазия! за собакена отдельный спасиб!!!
И Вам спасибо на добром слове, мы животных любим! Теперь эта животинка не нуждается в вечных скитаниях и уже к нам привыкла. Если бы я хотел крутить канал или как там оно называется, взял бы за собаку тему, мол приютили и т.д., у меня даже аккаунтов нет в таких сетях, кто меня тут знает подтвердит Я хотел просто показать пару рецептов и освежить сайт.
супер подборочка, я намедни уже в фб пускал слюни на эти ништяки. Всяко лучше очередных шашлыков хотел.было возмутиться добавлением соды, но после мальтодекстринов не приходится удивляться.
gamenator Эхх! Красотишша-то какая, лепотааа. У кого море перед носом, у кого - лес рядом, пьяному два раза упасть:)
Про соду в мясо впервые слышу , полезла в инет - полно такого, причем с обоснованием, дескать сода гасит кислоту и мясо становится мягче. Про «пышнее» поэтому не поняла. Мясо-то в колбасках молотое.
Всё вкусно, какое блюдо не возьми! Я за котов переживала, которых оставили дома ждать... Но, в конце, всё закончилось хорошо! )))))) Котов не обидели)))))))
По поводу смазывания решетки луком: не нашла этому объяснения. Единственное увидела, как накалывают на вилку половинку лука со стороны корешков, макают в масло и натирают решетку. Возможно просто используют его как своеобразную кисть?
Не верю в щедрость ТСа! Кот и собака, как велосипеды. Тощие!
Кот почти 7 кг ))) Собаку вообще фиг поднять, правда она у нас только второй месяц. Реально забрали из приюта псинку.
Собакен быстро адаптировался? У меня кошка приютская второй год. До сих пор боится замкнутых пространств, коробок, переносок. Нормальные кошки "домики" обожают, а эта днём дрыхнет кверху пузом посреди гостиной на ковре...
у меня кошечка с улицы детей очень боялась. к чужим взрослым сразу подходила понюхать, а услышав детей на подходе к квартире пряталась. только через полгода стала выходить, когда внук ко мне приходил.
а кот, забранный из подъезда, уже 13 лет просит выпустить в тамбур и сидит воет иногда под дверью так, будто я его неделю не кормил. перед соседями неудобно. и худой как кащей, хотя тарелки полные почти круглосуточно.
и по теме мясо понравилось. а с зелёным маслом обязательно рыбку повторю. про решётку луком уже слышал, но пролетело и в голове не задержалось. сейчас специально заметку сделал, ибо вчера задолбался решётку мыть. +
Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 1 авг 2019 в 07:27
Надеюсь, что ты в курсе - они просто разморозили её за тебя. Было бы раза в два дешевле и гарантированно безопаснее купить замороженную на хорошем складе.
39. Совсем забыл про форель, купили 3 головы радужной, с ней вообще не заморачивались, почистили, выпотрошили, соль, перец и всё )) но она была достойным завершением дня. Простите за сумбурное описание, но эта тема не совсем рецепт, скорее просто тема об том об сём ))
А вот это получился залёт. Ортогональный. Она когда на боку, то из неё весь ништяк уходит. Когда она на спинке и с масляно-пряной начинкой, то наоборот - пропитывается. Попробуй.
Надеюсь, что ты в курсе - они просто разморозили её за тебя. Было бы раза в два дешевле и гарантированно безопаснее купить замороженную на хорошем складе.
Если и так, то рыба все равно хорошего качества. Если кого смущают разрывы в волокнах - они и при разделке только что пойманной бывают.
39. Совсем забыл про форель, купили 3 головы радужной, с ней вообще не заморачивались, почистили, выпотрошили, соль, перец и всё )) но она была достойным завершением дня. Простите за сумбурное описание, но эта тема не совсем рецепт, скорее просто тема об том об сём ))
А вот это получился залёт. Ортогональный. Она когда на боку, то из неё весь ништяк уходит. Когда она на спинке и с масляно-пряной начинкой, то наоборот - пропитывается. Попробуй.
Попробую, правда форель была побочным продуктом в нашем случае, она достаточно мелкая.
Надеюсь, что ты в курсе - они просто разморозили её за тебя. Было бы раза в два дешевле и гарантированно безопаснее купить замороженную на хорошем складе.
Если и так, то рыба все равно хорошего качества. Если кого смущают разрывы в волокнах - они и при разделке только что пойманной бывают.
Судить о качестве рыбы по фото сложно, если не полная дрянь, конечно. Сколько она пролежала дефростированная на прилавке? Как дефростировали? Где и при какой температуре она хранилась? Как везли?
Если берёшь у проверенного снабженца ресторанов, то там совсем другие критерии качества чем в розничных магазинах.
Попробую, правда форель была побочным продуктом в нашем случае, она достаточно мелкая.
Лучше больше одной за раз готовить. Проткнуть бамбуковыми шпажками, чтобы они на хребте стояли - как звенья батареи. А внутрь сливочного масла с розмарином, кардамоном, мускатным орехом, лайтовенько так. И внутрь гриля эту батарею ставишь. Она снаружи вся в корочке выходит. А внутри пропитается.
Попробую, правда форель была побочным продуктом в нашем случае, она достаточно мелкая.
Лучше больше одной за раз готовить. Проткнуть бамбуковыми шпажками, чтобы они на хребте стояли - как звенья батареи. А внутрь сливочного масла с розмарином, кардамоном, мускатным орехом, лайтовенько так. И внутрь гриля эту батарею ставишь. Она снаружи вся в корочке выходит. А внутри пропитается.
Интересный вариант, обязательно так приготовлю, только без розмарина. По теме ТСа: чеснок я лично не понимаю с красной рыбой - забивает он её вкус.
Попробую, правда форель была побочным продуктом в нашем случае, она достаточно мелкая.
Лучше больше одной за раз готовить. Проткнуть бамбуковыми шпажками, чтобы они на хребте стояли - как звенья батареи. А внутрь сливочного масла с розмарином, кардамоном, мускатным орехом, лайтовенько так. И внутрь гриля эту батарею ставишь. Она снаружи вся в корочке выходит. А внутри пропитается.
Интересный вариант, обязательно так приготовлю, только без розмарина. По теме ТСа: чеснок я лично не понимаю с красной рыбой - забивает он её вкус.
Я тебя сразу предупрежу - тут можно встать на путь обжорства и потери человеческого облика при потреблении этой рыбы. Ты предупреждён!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Я хотел просто показать пару рецептов и освежить сайт. 
, полезла в инет - полно такого, причем с обоснованием, дескать сода гасит кислоту и мясо становится мягче.
yaplakal.com