Второй ингредиент, который нужно достать из холодильника — горгонзола, пикантный ароматный сыр с севороитальянских равнин, веками соблазняющий гурманов аппетитной изумрудной плесенью.
Все полки в холодильнике обшарил - никаких горгонзол не обнаружил, а аппетиту-то нагнала. Впрочем, как тебе такое Илон Маск Апельсиняя?
Терпеть ненавижу тыкву, да и кабачки тоже... А мяса мало, мне бы три-четыре таких кусочка с жареным луком (кольцами), боюсь, что 0,7 водки уже будет мало...
А ты попробуй заменить водку на тыкву. Увидишь, как изменится твоя жизнь!
ну вот сразу же видно, что с душою и настроением приготовлено и с мастерством сфотографировано. чего еще кому не хватает? кто осилит по продуктам и телодвижениям - насладится вкусом. кто не сможет или не захочет - насладится красимыми картинками.
Крайне полезный рецепт. Особенно для тех кто живёт где нибудь в Омске (и да, не пытайтесь покинуть), где полки супермаркетов ломятся от горгонзолы, свежей телятины и проседают от веса местных тыкв
Ну ладно сыр,не успел заплесневеть.А что,ни телятины,ни тыкв в Омске в продаже не осталось?Одними ежами сушёными пробавляетесь? Это сообщение отредактировал Tralivali - 12 окт 2018 в 19:07
Ваша кухня "и опасна и трудна". Да и не вкусно. И с телятиной по-осторожнее. Похлёбкин приводил в пример своих знакомых, которые уехали на Запад и, налегая н телятину, за два года поимели большие проблемы с почками.
Как страшно жить!
Цитата
А итальянскую кухню я не люблю за её жадность, спрятанную за показным шиком. К автору, конечно, никаких претензий. Очень красивый пост, отличные фотографии и замечательно изложено.
"Показной шик" - это никак не про итальянскую кухню. Это скорее к французам. За похвалу - спасибо!
Цитата
Понимаю, что вопрос "не туда". Но всё же: как так получилось, что в России никогда не делали и не стали бы есть сыр с плесенью, хотя, например, грибы - ели чуть ли не все (кроме бледной поганки, разумеется)? Да. И лягушек не обижали (впрочем, это французская кухня уже). А голод не раз был и не два.
Biochemist выше ответил:
Цитата
Может просто потому что сыра у нас не было. Подъяснись кто и когда начал делать Пошехонский. Первый культурный сыр в России.
Крайне полезный рецепт. Особенно для тех кто живёт где нибудь в Омске (и да, не пытайтесь покинуть), где полки супермаркетов ломятся от горгонзолы, свежей телятины и проседают от веса местных тыкв
За 5 минут ? одну тыкву резать и тушить столько, а там ещё 20 минут бульон овощной. И мясо надо готовить немалое время.
А мясо с кровью - это УЖАС. ладно, жёстко, так ещё и небезопасно. В Европе вообще с готовкой ЖАРЕНОГО мяса проблемы. Ну не умеют, жёсткое, недо- или пережаренное.
Ну а так, конечно, тыкву уважаю при хорошей готовке. Стейк - тем более, главное приготовить хорошо, не из каждого мяса обычная жарка без колдовства подходит . сыры с плесенью в НЕБОЛЬШОМ количестве хорошо оттеняют вкус
Слова "почистите тыкву" никак не вяжутся с пятью минутами в названии темы))). У меня от чистки тыквы глаз дергаться начинает. Эт, канеш, только мои проблемы))
Готовое блюдо выглядит очень ароматно! Даже выглядит! Представляю вкус... к ночи не нужно было на картинки смотреть)) Красота!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
дело не в вырезании, много чего вырезают для подачи НА СТОЛ. Тыкву бросают на улице валятся.
yaplakal.com