За 5 минут ? одну тыкву резать и тушить столько, а там ещё 20 минут бульон овощной. И мясо надо готовить немалое время.
А мясо с кровью - это УЖАС. ладно, жёстко, так ещё и небезопасно. В Европе вообще с готовкой ЖАРЕНОГО мяса проблемы. Ну не умеют, жёсткое, недо- или пережаренное.
Ну а так, конечно, тыкву уважаю при хорошей готовке. Стейк - тем более, главное приготовить хорошо, не из каждого мяса обычная жарка без колдовства подходит . сыры с плесенью в НЕБОЛЬШОМ количестве хорошо оттеняют вкус
Написано же: для того тыква и натерта, чтоб приготовилась очень быстро. Овощной бульон уже был. Это мясо готовить "немалое время" - значит, убить его.
И как эта Европа еще выжила, если ни один не умеет готовить мясо?! Поехал бы научил бедных! Только мясо "с кровью" не отнимай, вкуснее мяса нет.
Слова "почистите тыкву" никак не вяжутся с пятью минутами в названии темы))). У меня от чистки тыквы глаз дергаться начинает. Эт, канеш, только мои проблемы))
Готовое блюдо выглядит очень ароматно! Даже выглядит! Представляю вкус... к ночи не нужно было на картинки смотреть)) Красота!
Я чищу тыкву очень быстро. Что там долго чистить, если нож - острый?
Если к вам пришли гости, а у вас ничего нет, пошлите человека в погреб, пусть принесёт фунт масла, два фунта ветчины, дюжину яиц, фунт икры, красной или чёрной и приготовьте лёгкие закуск
Из всего перечисленного у меня постоянно бывает разве что лук с морковкой, да специи, так что время готовки, если вдруг захочется, сильно возрастет по сравнению с заявленным... С другой стороны, если телятину заменить говядиной, горгонзолу на российский, убрать розмарин, масло взять подсолнечное, а на тыкву забить совсем, ибо лениво за ней в магазин, то можно забабахать
Крайне полезный рецепт. Особенно для тех кто живёт где нибудь в Омске (и да, не пытайтесь покинуть), где полки супермаркетов ломятся от горгонзолы, свежей телятины и проседают от веса местных тыкв
Началась перепись голодающих. В Омске нет мяса?
и мясо и сыр есть и не таких уж запредельных денег стоит этот же набор.по существу бы хоть что бы писали.прочитал пост красиво вкусно,что то для себя взял.для того и выкладывают.у реда одно у соловей другое у водомерки третье(извиняюсь что так панибратски)апельсния еще и в историю и географию отклоняется.а эти со своей картошкой и капустой заставляют руку тянуться к шпале.уф всё
Уважаемые "кулинары" , успокойтесь. Только что приехал из магазина "Метро" (Москва Ленинградское шоссе 71 Г) полки ломятся от отечественных и импортных сыров с плесенью и без плесени, откуда убогие нытики взялись? Российский сыр есть хороший надо просто уметь выбирать.
Если к вам пришли гости, а у вас ничего нет, пошлите человека в погреб, пусть принесёт фунт масла, два фунта ветчины, дюжину яиц, фунт икры, красной или чёрной и приготовьте лёгкие закуск
Из всего перечисленного у меня постоянно бывает разве что лук с морковкой, да специи, так что время готовки, если вдруг захочется, сильно возрастет по сравнению с заявленным... С другой стороны, если телятину заменить говядиной, горгонзолу на российский, убрать розмарин, масло взять подсолнечное, а на тыкву забить совсем, ибо лениво за ней в магазин, то можно забабахать
P.S. Выглядит аппетитно, зелень однозначно
Кажется, это самый популярный комментарий в моих темах. После водки с салом.
Цитата
если телятину заменить говядиной, горгонзолу на российский, убрать розмарин, масло взять подсолнечное, а на тыкву забить совсем, ибо лениво за ней в магазин
Рецепт просто шикарен, господа! Тут тебе и мясо с розмарином, и понты с марками, валерами и прочими цицеронами (будет что в уши гостям лить), и даже сухой суп не забыт! А самый цимес в подаче - неискушенные гости имеют возможность просто сгрести все это говно с мяса и насладиться вкусом под стопарик водочки. И хозяева не обижены, и гостям пожрать удалось. И даже некое подобие светской беседы замутить можно! Утащил в закладки.
Уважаемые "кулинары" , успокойтесь. Только что приехал из магазина "Метро" (Москва Ленинградское шоссе 71 Г) полки ломятся от отечественных и импортных сыров с плесенью и без плесени, откуда убогие нытики взялись? Российский сыр есть хороший надо просто уметь выбирать.
Вы их на вкус попробуйте, потом говорите. У нас сырной замазкой все прилавки забиты.
Это сообщение отредактировал usr80 - 12 окт 2018 в 19:58
Давно и с удовольствием читаю посты Апельсиней. Они одни из лучших на ЯПе. Вот только вкусы и возможности у нас разные. ТС проживает на юге Европы, а я на Крайнем Севере России. Вроде и интересно ознакомиться ( по честному - интересно) из-за толкового подхода к оформлению поста, а вот на практике применить лично мне, (я думаю и остальному большинству ЯПовцев) ну никак невозможно. Нет таких продуктов у нас в продаже. А если и появятся, то купить их невозможно будет, ну сами знаете, что зарплаты и пенсии в районах Крайнего Севера (Европейская часть) намного ниже, чем в столице и за границей, а цены на всё немного повыше будут.
Это сообщение отредактировал vit62 - 12 окт 2018 в 20:01
За 5 минут ? одну тыкву резать и тушить столько, а там ещё 20 минут бульон овощной. И мясо надо готовить немалое время.
А мясо с кровью - это УЖАС. ладно, жёстко, так ещё и небезопасно. В Европе вообще с готовкой ЖАРЕНОГО мяса проблемы. Ну не умеют, жёсткое, недо- или пережаренное.
Ну а так, конечно, тыкву уважаю при хорошей готовке. Стейк - тем более, главное приготовить хорошо, не из каждого мяса обычная жарка без колдовства подходит . сыры с плесенью в НЕБОЛЬШОМ количестве хорошо оттеняют вкус
Написано же: для того тыква и натерта, чтоб приготовилась очень быстро. Овощной бульон уже был. Это мясо готовить "немалое время" - значит, убить его.
И как эта Европа еще выжила, если ни один не умеет готовить мясо?! Поехал бы научил бедных! Только мясо "с кровью" не отнимай, вкуснее мяса нет.
Тогда и надо прибавить время на приготовление бульона как минимум. И обычный человек эти 5 минут потратит только на нарезку тыкву и её готовку.
А мясо, сготовленное таким большим куском за время, меньшее, чем 5 минут.... Ну на любителя. Не зря же в Англии держали мясо несколько дней, чтобы протухло и было помягче при таком способе готовки.
Если Вы, конечно, не имеете в виду под мясом с кровью те стейки,которые просто красноватые внутри с соком, вполне неплохие на вкус, а не классические, слабой прожарки.
В Европе полно своих неплохих блюд и способов готовки. Многие очень неплохи. Ту же рыбу хорошо готовят. Супы, то же мясо запечённое (ну с запеканием почти везде хорошо, наверное), другие вещи. Хотя та же паэлья от любителя плова отличается только наличием морепродуктоав и другими травами (хотя и с пловом много вариантов специй).. Плов ИМХО повкуснее, по крайней мере чем испанские и португальские варианты. Но это всё же на любителя и на привычку. Вот, в Европе любят лакричные конфеты... Это надо с детства есть, чтобы не плеваться. Говорят, что ту же гречку тоже надо есть с детства, чтобы химический вкус не чувствовать, как европейцы.
Люди делятся на четыре типа: 1) Те, кто пишут: лучше кусок мяса пожарю на обычной чугунной сковороде с обычным маслом и наемся. 2) Те, кто пишут: опять эти выебоны с непонятными названиями, пойду дошик заварю. 3) Красивые фото, рецепт шедеврален, но я его не повторю. 4) Те, кто знают автора и по-доброму троллят в комментах )) А я 5-й вариант - пью после рабочей недели пиво и за всем наблюдаю.
Люди делятся на четыре типа: 1) Те, кто пишут: лучше кусок мяса пожарю на обычной чугунной сковороде с обычным маслом и наемся. 2) Те, кто пишут: опять эти выебоны с непонятными названиями, пойду дошик заварю. 3) Красивые фото, рецепт шедеврален, но я его не повторю. 4) Те, кто знают автора и по-доброму троллят в комментах )) А я 5-й вариант - пью после рабочей недели пиво и за всем наблюдаю.
шестой вариант. пора надраить кирзовые сапоги. и это, форсировать походом юг европы какой-нибудь. ибо нехуй. а то апельсиняя буржуазия совсем распоясалась!
Скрытый текст
СОБРАЛИСЬ ЗВЕРЯТА В ЛЕСУ И ХВАЛЯТСЯ, ЧТО КОМУ КУПИЛИ: - А МНЕ ПАПА ИГРУШКУ КУПИЛ-ГОВОРИТ ЛИСЕНОК. - А МНЕ КУПИЛИ МОРОЖЕННОЕ-ЗАЙЧЕНОК. - А МНЕ ВЕЛОСИПЕД-ВОЛЧЕНОК. А МЕДВЕЖОНОК ВСЕМ И ГОВОРИТ: - А Я, А У МЕНЯ... А Я ВАМ ВСЕМ ПИЗДЫ ДАМ!
Ага. Настолько отсталые, что творог и сыр - однокоренные слова. (Сыйр - слышали?) Сырники, творожники, творожная масса. Как делают сыр в домашних условиях, этого, конечно, не знали, да? По причине отсталости, видимо, нет? Не опытности? Врождённой лени?. Ага? Т.е. знали секреты приготовления сулугуни, чедера и пр. Сами не изготовляли. Почему? Спроса не было. Русский народ это не ел: не хотел.и сечас не жалует. Почему, вот это вопрос. Не хочет, наверное, выглядит не красиво, возможно? А я почём знаю?! Но вот так. Не хотят-с!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Что там долго чистить, если нож - острый?
yaplakal.com