По-русски ее называют индийским огурцом, вьетнамским кабачком и всякими другими словами. Сами вы вьетнамский кабачок. Это же сицилийская цуккина, она же — тыква-змея: zucca serpente, а проще говоря — кукуцца. Она продается повсюду и стоит недорого: рупь за метр штуку.
в Индии видел как ребёнок трескал подобное в сыром виде как огурец.
левый верхний угол
Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 14 июн 2018 в 11:43
Апельсинка, ты у меня теперь навсегда ассоциируешься со словосочетанием "сухой суп", я раньше нигде не слышал такого словосочетания)
По-моему, очень емкое выражение, правильно описывающее блюдо. А то бывает, русские по незнанию закажут в ресторане суп, и ожидают, что им принесут что-то в бульоне. Борщ, естественно, не приносят, а приносят сицилийский суп, и наступает глубокое разочарование (где вода? где мясо? и т.п.) Которого не было бы, если б знали заранее специфику. Ведь супы-то на самом деле очень вкусные. Надо сказать, что слово Minestra обозначает любое первое блюдо, т.е. изначально было так, сейчас же слово используется только в значении «суп», ну почти. А на самом деле минестра — это и суп, и паста с соусом или в бульоне, и даже запеканки. Поэтому и нужно было различать «сухое» (minestra asciutta) и «мокрое» (in brodo) первое блюдо, еще и потому, что сухое первое подают после закусок, а супообразное — самым первым. Так что в итальянском языке выражение ни разу не смешное. Отсюда же и pasta asciutta — паста «сухая», то есть, под соусом и pasta in brodo — паста в бульоне (например, тортеллини). Таким образом, minestra asciutta, принимая во внимание современное значение слова, переводится дословно как «сухой суп». Что именно правильно описывает суть. Ведь просто супом в русском понимании слова можно назвать разве что только минестроне, да и то с натяжкой. Отдельно нужно говорить о блюде zuppa, которое тоже не просто суп. И другие слова, которые обозначают разные другие супы. Но это как-нибудь в другой раз.
skomoroh58 Да, я как раз это вчера с пастой трескала (см. фото на предыдущей странице), именно такого размера. Сырым, как огурец, хотя по вкусу на огурец не похоже, скорее, на цуккини. Хрустит вкусно.
Однозначно комплимент. Это у меня из-за ритуалов с ягнёнком и убиенным кроликом такие ассоциации. Осталось только из черепа ягнёнка кубок сделать и марсалу из него пить(как она, кстати, по вкусу?).
Qwertziop
Это откуда у Вас такое буйство красок? Потрясающий снимок.
Однозначно комплимент. Это у меня из-за ритуалов с ягнёнком и убиенным кроликом такие ассоциации. Осталось только из черепа ягнёнка кубок сделать и марсалу из него пить(как она, кстати, по вкусу?).
Qwertziop
Это откуда у Вас такое буйство красок? Потрясающий снимок.
Значит, не зря поблагодарила Вино Марсала бывает очень разное, раной выдержки, сухое ( ) и сладкое. С яйцом, с миндалем... Хорошее - просто божественно, а плохонькое - сладкий компотик.
пошла нарвала портулака. Приготовила с ним летнюю пасту: портулак, руккола, чеснок, помидорки, оливковое масло и — дабы не оффтоп — лагенария совсем молодая тоненькая кружками. Все сырое, мелко нарезала.
только стебельки не выбрасывай от портулака,их то мариновать нямка получиться.У нас любят под водочку закусывать,у вас не знаю под что)
Зашоренность - может, и не порок, но лишает жизнь красок.
Не всегда всё прямо из-за "зашорености". Мне например ну очень невкусно и уныло такое есть И смысла не вижу - не в тюрьме же.
ТЫ же, ТС - тоже наверное думаешь что не ешь куриную кожу или животный жир не из-за "зашорености" а потому что тебе не нравится вкус (или считаешь что это отрава, в отличии от лапши), а силой тебе никто не пихает.
Скрытый текст
хотя специально бы об этом писать не стала, только потому что уже вижу комментарий - захотелось высказаться
Но будь там мясо вместо макарон, и ничего вместо помидор (если можно так выразиться) - то хрен с вами, попробую неведомый овощ Это сообщение отредактировал grably - 14 июн 2018 в 16:57
grably, тебе помидоры разрешается не есть, никто с этим не спорит! А мне - куриную кожу. Чего ты такая серьезная?
А насчет постоянно повторяющегося вопроса про мясо, тут серьезно, вам всегда хочется есть на обед и на ужин по два блюда из мяса? Я такое для повседневного обеда могу сделать только если мясо - это рыба или морепродукты. А первое и второе из мяса-мяса - для меня перебор, на праздник для гостей такое делаю, а ежедневно - нет. Может быть, еще и гарнир из мяса нужен и десерт?
Коммент лично восприняла - так и представила как пихают мне макароны а в ответ на "Не люблю" - "Не будь зашореной"
А так то конечно ничего страшного - если кто любит. Даже отсутствие мяса не критично, если там скажем одна овощня с сырами. Типа закуска такая мелкая, перед чем-то основным.
Хотя не могу представить макароны в виде закуски перед основным блюдом - после них же ничего уже не лезет... Но может итальянцы привычные, хз...
Это сообщение отредактировал grably - 14 июн 2018 в 18:19
grably Неее, там смысл другой был: классический, типа, еду от Апельсиней даже пробовать не стану, а я ответила в шутку. (Никогда никого не заставляла что-то есть, всегда спрашиваю, приглашая кого-то в первый раз, что человек не ест, чтобы этого не предлагать.)
И паста - это действительно первое блюдо перед вторым - мясом или рыбой с овощами, поэтому совершенно нормально, что паста заправлена только овощами и сыром, как эта. Я - не показатель, я вообще пасту нечасто ем, а для большинства итальянцев без пасты - это не обед, а издевательство. Иностранцам трудно понять, вроде, нигде больше такого не встречается. Но на самом деле, если мало ешь, порция макарон может быть маленькой, грамм 50, тогда второе спокойно потом влезает. Когда по-русски кладут макароны на гарнир к мясу, они же влезают?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
) и сладкое. С яйцом, с миндалем... Хорошее - просто божественно, а плохонькое - сладкий компотик.
yaplakal.com
TraderFX13 июн 2018 в 17:14