Вчера приготовил по твоему рецепту "мясо по боярски". Температуру выставил 200гр. и через 30 мин. корочки еще не было. Включил гриль, через 5 мин. все стало симпотно, но мясо получилось суховато, хотя очень вкусно. Я так антрекоты говяжьи делаю, правда порядок немного другой: сначала сыр, а потом майонез и готовится это час при Т 200гр.. Вопрос: какая температура?
ГаццкайаВетьмо Спасибо, в след. раз попробую так. Но я не на протвне готовлю ( если его сунуть в посудомойку, то места ни для чего не останется, а руками хрен отмоешь!), беру стекл. прямоугольную посудину, а там масло плохо видно. Поэксперементирую.
Это вид в разрезе. Попробуйте как нибудь сделать, это очень вкусно и быстро. Думаю, что многим понравится этот рецепт. Этот пай меня научила готовить джа. Джа - это человек , родившийся на Джамайке. На Ямайке. Вот такие зразы они там едят. Желаю всем приятного аппетита!
А помне это не большая картофельная зраза, а картофельная запеканка уже русская))
ГаццкайаВетьмо Спасибо за рецепт Мяса по-боярски) Получается просто, вкусно и быстро))) Кстати, вместе с луком, майонезом и тёртым сыром я ещЁ сверху положила грибочков)))
ГаццкайаВетьмо Спасибо за рецепт Мяса по-боярски) Получается просто, вкусно и быстро))) Кстати, вместе с луком, майонезом и тёртым сыром я ещЁ сверху положила грибочков)))
В какой последовательности клала? Я в последний раз изменил порядок: лук - сыр - майонез. Если верхним слоем делать сыр, то он спекается коркой, а под ним остаётся жидкий майонез. Мне не очень нравится.
Я клала в такой последовательности на мясо: лук- грибочке - сыр - мавинез)
ЗЫ: и вообще было решено в следующий раз не лепить фарш покотлетно, а равномерно распределить его по дну противня - получится такая мясная запеканка - и кому скока надо можно будет отрезать)
Это сообщение отредактировал ВанильнойэПиксИ - 3 дек 2008 в 17:00
ЗЫ: и вообще было решено в следующий раз не лепить фарш покотлетно, а равномерно распределить его по дну противня - получится такая мясная запеканка - и кому скока надо можно будет отрезать)
Спасибо за рецепт Мяса по-боярски) Получается просто, вкусно и быстро))) Кстати, вместе с луком, майонезом и тёртым сыром я ещЁ сверху положила грибочков)))
Пжалста Как запеканка, удалась?
А я тут придумала варить тефтели на грибном бульоне. Блиииин, так вкусно получилось - офигеть можно!!! То есть сначала я отварила белых грибов - для добавления в гречу, а потом добавила в этот грибной бульон специй и закинула тефтели. Потом этот бульон даже просто так пить хотелось
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Джа - это человек , родившийся на Джамайке. На Ямайке. Вот такие зразы они там едят. Желаю всем приятного аппетита! 
yaplakal.com