на каком то этапе нет но примерно после января/февраля( именно в эти сроки после сборки урожая с картофелем и начинают происходить определенные процессы) - солонин начинает тупо зашкаливать ,и очень не рекомендуют после этого срока употреблять именно картофель в мундирах после этих сроков ,желательно варка только очищенного картофеля
Это сообщение отредактировал Redd - 19 янв 2018 в 15:23
а я супчики варю, причем стараюсь чтоб сварился он погуще, добавляю риску чутка да супчики готовые со всякими звездочками да вермишелью. Потом кипяточку плеснул - хоп супчика становится больше. Хватает на подольше, да и сытно и полезно, еще мазику туда с чили вашпе пальчики оближешь...
Это сообщение отредактировал MegaEvil - 19 янв 2018 в 15:30
Я, позавчера у соседа потрошки (легкое, печенка, сердце) свиные свежеубиенные вкушал. Вот, это да! Под мою самогоночку. Хотя как ужин холостяка данный пост имеет место быть!
Я, позавчера у соседа потрошки (легкое, печенка, сердце) свиные свежеубиенные вкушал. Вот, это да! Под мою самогоночку. Хотя как ужин холостяка данный пост имеет место быть!
Это вообще песня. Свежанинка, да под самогоночку, да в доброй компании...
Хмм... А я сегодня котлеты домашние из свинины+говядины+курицы под пюрешку запланировал. И да, под неё, родимую ))
Это сообщение отредактировал DrRey - 19 янв 2018 в 15:51
Хмм... А я сегодня котлеты домашние из свинины+говядины+курицы под пюрешку запланировал. И да, под неё, родимую ))
Тоже не плохо. Мне в этих компонентах особенно нравится правильно приготовленный подлив. С лавровым листиком... Иной раз подлив по ценности лучше чем сами котлеты и водка...
Я, позавчера у соседа потрошки (легкое, печенка, сердце) свиные свежеубиенные вкушал. Вот, это да! Под мою самогоночку. Хотя как ужин холостяка данный пост имеет место быть!
Это вообще песня. Свежанинка, да под самогоночку, да в доброй компании...
Я, позавчера у соседа потрошки (легкое, печенка, сердце) свиные свежеубиенные вкушал. Вот, это да! Под мою самогоночку. Хотя как ужин холостяка данный пост имеет место быть!
Это вообще песня. Свежанинка, да под самогоночку, да в доброй компании...
Никогда не ела.
Что конкретно вызвало вопросы? Свежанинка? Самогоночка? или добрая компания?...
Я, позавчера у соседа потрошки (легкое, печенка, сердце) свиные свежеубиенные вкушал. Вот, это да! Под мою самогоночку. Хотя как ужин холостяка данный пост имеет место быть!
Это вообще песня. Свежанинка, да под самогоночку, да в доброй компании...
Я, позавчера у соседа потрошки (легкое, печенка, сердце) свиные свежеубиенные вкушал. Вот, это да! Под мою самогоночку. Хотя как ужин холостяка данный пост имеет место быть!
Это вообще песня. Свежанинка, да под самогоночку, да в доброй компании...
Никогда не ела.
Это традиция в деревнях, режешь свинку, пригласи гостей на печенку. Мы свою в ноябре . Следующую, когда мясо кончится, примерно весной. Если будете проездом, милости просим! Но, важно попасть на свежатину.
солонин начинает тупо зашкаливать ,и очень не рекомендуют после этого срока употреблять именно картофель в мундирах
СолАнин, Сань. И тут такое дело, что его концентрация растет только в проросших клубнях и тех, которые на свету лежат. Проросшие - как тряпка, на свету - зеленые, как купорос.
Общая масса картофеля хранится в погребе и в темноте полной. И при низкой температуре, которая угнетает прорастание. Даже летом там прохладно. Речь про Северо-Запад в целом, я думаю.
Таким образом, в январе-феврале - вааще пофиг на солАнин, если его специально не "культивировать". Кстати, при термической обработке его "ядовитость" резко падает, поэтому и позеленевшую картоху можно жрать, легко, но никто этого не делает и отправляет на корм свиньям...курицам, лошадям, коровам... Не потому, что хотят отравить живность(себе же в колодец не плюют?), а потому, что есть и приличная картоха. И ее много.
Вот где-то в мае-июне - вот тут песдец, а не картоха. Природа берет свое, холод не помогает и она начинает прорастать активно. И вот ее выкидывают, даже поросям не кормят. Да ее и немного, в деревне как-то все заточено, чтобы без отходов.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ммм
Так, посидеть, про деревеньку вспомнить родную... 
yaplakal.com