Нормальный супец! Сам варю из спинок, у нас они называются набор для бульона или суповой набор х.з. Челны-бройлеровский продукт. Ну пенсионер я, олигархи идут нахуй. Кстати рецептов великое множество.
После закипания бульона-надо снимать грязную пенку нахрен, чтоб бульончик прозрачный был! А так если варить с пенкой- мутноватый получился......Эхх, растравил автор- пойду на углях уху из окуней Карельских замучу!
А с хвоста у курицы как бы срезают хрень такую - не помню как называется. Но видимо для нажора решили оставить
ЭТО ЖЕЛЕЗЫ НА ЖОПКЕ, СЛЕДУЕТ ВЫРЕЗАТЬ.А так хороший супец, все полезно, что в рот полезло. Но так уже хочется много свежей зелени и СОЛНЦА.(С-Петербург )
Куриный супчик - это хорошо! Только вот зачем спинки брать по 68 рублей, если по 95 можно курицу целую покупать? Еще и на второе двух видов останется... ))
Ну тут прально сказали - завтра утром это будет вермишелевая каша с куриными мослами..) Так что надо есть пока свежий..) Либо утром кипятком разбавлять..)))
Это сообщение отредактировал Amstaff121 - 8 янв 2018 в 20:14
Че та дорогие спинки какие-то, я вчера тушку цыпленка за 86 рублей\кг брала.
У меня такой суп почему-то с детством ассоциируется и с бабушкой. А с бабушкой потому как она мне поведала секрет: что бы не был на утро клестер из лапши в супе, нужно ее перед отправкой в суп на сухой сковороде слегка обжарить.
Иногда в приступах ностальгии такой суп готовлю, или от лени. Раза 2 в год.
Это сообщение отредактировал Настасья13 - 8 янв 2018 в 20:20
Че та дорогие спинки какие-то, я вчера тушку ципленка за 86 рублей\кг брала.
У меня такой суп почему-то с детством ассоциируется и с бабушкой. А с бабушкой потому как она мне поведала секрет: что бы не был на утро клестер из лапши в супе, нужно ее перед отправкой в суп на сухой сковороде слегка обжарить.
Иногда в приступах ностальгии такой суп готовлю, или от лени. Раза 2 в год.
Вот с этих самых спинок снимаешь кожу, мелко её режешь, выжариваешь жирок, и на нем обжариваешь вермишель для супа.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com