Портер "Мамба" (двухотварочное затирание)


Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Nansen

22.06.2017 - 16:52

Статус: Offline

погонщик ыныло

Регистрация: 19.02.10
Сообщений: 1408

Цитата (cranium31 @ 22.06.2017 - 00:07)

И, если можно, кинте ссылку на бирсмит....

http://beersmith.com/download-beersmith/

Цитата

количество можно интерполировать на любой объем

Теоретически.
А практически заводить два больших варочника... дорого, блин. Но конечно хочется.

[^]

gectorspb	22.06.2017 - 21:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.04.13 Сообщений: 54	GoodwinXX А какая вода используется? и надо ли воду как-то улучшать?
	[^]

GoodwinXX

23.06.2017 - 08:09

Статус: Offline

Винокур одомашенный

Регистрация: 10.06.14
Сообщений: 2538

Цитата (gectorspb @ 22.06.2017 - 21:22)

А какая вода используется? и надо ли воду как-то улучшать?

Вода из той же пластиковой бутылки. Баклажка стоит 34 рубля.
Для пива желательно чтобы вода была не жесткая. Поэтому пропустить через фильтр, убирающий жесткость очень желательно. У нас в кране очень хорошая, вкусная вода из скважины. Но все равно собираюсь как раз для пива поставить систему подраковинных фильтров.

[^]

andrewVK	25.06.2017 - 20:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 21.03.13 Сообщений: 137	GoodwinXX формат отличный, выкладывай всё что будет и неординарное и «ординарное», не забывай что тебя читают и новички.
	[^]

test357	28.06.2017 - 17:15 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.05.15 Сообщений: 842	Отлично! Еще и мой любимый обьем Насчет дрожжей - это ты дрожжевой осадок замораживаешь? Я всегда собираю его, но просто в холодильнике храню в баночке. И после заморозки прям нормально стартуют без разбраживания?
	[^]

GoodwinXX	28.06.2017 - 18:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Винокур одомашенный Регистрация: 10.06.14 Сообщений: 2538	test357, не совсем. Я тоже осадок собираю и храню просто в холодильнике в 100 мл баночках для анализов. Они герметичные и стерильные. Но в таком виде его не использую. Каплю этого осадка засеваю на агар-агаревой среде с антибиотиком. Потом выделяю единичную колонию, чтобы была 100% уверенность чистой культуры и уже ее развожу. Результат замораживаю в декстрозном криопротектере. Получаю 10-15 пробирок на 10-15 соответственно больших варок. Или на очень много маленьких .
	[^]

Биоинженер	28.06.2017 - 18:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Бумбурек Регистрация: 17.01.17 Сообщений: 4175	очень вкусное пиво домашней варки
	[^]

test357

28.06.2017 - 20:42

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.05.15
Сообщений: 842

Цитата (GoodwinXX @ 28.06.2017 - 18:22)

test357, не совсем.
Я тоже осадок собираю и храню просто в холодильнике в 100 мл баночках для анализов. Они герметичные и стерильные. Но в таком виде его не использую. Каплю этого осадка засеваю на агар-агаревой среде с антибиотиком. Потом выделяю единичную колонию, чтобы была 100% уверенность чистой культуры и уже ее развожу. Результат замораживаю в декстрозном криопротектере. Получаю 10-15 пробирок на 10-15 соответственно больших варок. Или на очень много маленьких

Это прям нанотехнологии )) Я свой осадок на самогон, там стерилоьность не так критична

[^]

GoodwinXX

29.06.2017 - 07:46

Статус: Offline

Винокур одомашенный

Регистрация: 10.06.14
Сообщений: 2538

Цитата (test357 @ 28.06.2017 - 20:42)

Я свой осадок на самогон, там стерилоьность не так критична

Тоже вариант. Зачем же дрожжам пропадать.

[^]

andrewVK	14.02.2018 - 21:52 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 21.03.13 Сообщений: 137	В знак благодарности за рецепт, выкладываю фото того что получилось у меня. Если кратко, то это - охуительно.
	[^]

kwant71	21.02.2018 - 10:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.11.14 Сообщений: 8409	Не увидел этой темы, во время выхода в свет. Но постараюсь всю внимательно прочитать
	[^]

andrewVK	21.02.2018 - 22:22 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 21.03.13 Сообщений: 137	Почитай. С таким пивом есть смысл заморочиться, потому что на выходе получается бомба.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13179
0 Пользователей: