Портер "Мамба" (двухотварочное затирание)
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Nansen 22 июн 2017 в 16:52
погонщик ыныло  •  На сайте 16 лет
0
Цитата (cranium31 @ 22.06.2017 - 00:07)
И, если можно, кинте ссылку на бирсмит....

http://beersmith.com/download-beersmith/

Цитата
количество можно интерполировать на любой объем
Теоретически.
А практически заводить два больших варочника... дорого, блин. Но конечно хочется.
gectorspb 22 июн 2017 в 21:22
Шутник  •  На сайте 13 лет
0
GoodwinXX
А какая вода используется? и надо ли воду как-то улучшать?
GoodwinXX автор 23 июн 2017 в 08:09
Винокур одомашенный  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (gectorspb @ 22.06.2017 - 21:22)
А какая вода используется? и надо ли воду как-то улучшать?

Вода из той же пластиковой бутылки. Баклажка стоит 34 рубля.
Для пива желательно чтобы вода была не жесткая. Поэтому пропустить через фильтр, убирающий жесткость очень желательно. У нас в кране очень хорошая, вкусная вода из скважины. Но все равно собираюсь как раз для пива поставить систему подраковинных фильтров.
andrewVK 25 июн 2017 в 20:32
Весельчак  •  На сайте 13 лет
1
GoodwinXX формат отличный, выкладывай всё что будет и неординарное и «ординарное», не забывай что тебя читают и новички.
test357 28 июн 2017 в 17:15
Балагур  •  На сайте 11 лет
2
Отлично! Еще и мой любимый обьем bravo.gif
Насчет дрожжей - это ты дрожжевой осадок замораживаешь? Я всегда собираю его, но просто в холодильнике храню в баночке. И после заморозки прям нормально стартуют без разбраживания?
GoodwinXX автор 28 июн 2017 в 18:22
Винокур одомашенный  •  На сайте 12 лет
1
test357, не совсем.
Я тоже осадок собираю и храню просто в холодильнике в 100 мл баночках для анализов. Они герметичные и стерильные. Но в таком виде его не использую. Каплю этого осадка засеваю на агар-агаревой среде с антибиотиком. Потом выделяю единичную колонию, чтобы была 100% уверенность чистой культуры и уже ее развожу. Результат замораживаю в декстрозном криопротектере. Получаю 10-15 пробирок на 10-15 соответственно больших варок. Или на очень много маленьких smile.gif.
Биоинженер 28 июн 2017 в 18:26
Бумбурек  •  На сайте 9 лет
0
очень вкусное пиво домашней варки
test357 28 июн 2017 в 20:42
Балагур  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (GoodwinXX @ 28.06.2017 - 18:22)
test357, не совсем.
Я тоже осадок собираю и храню просто в холодильнике в 100 мл баночках для анализов. Они герметичные и стерильные. Но в таком виде его не использую. Каплю этого осадка засеваю на агар-агаревой среде с антибиотиком. Потом выделяю единичную колонию, чтобы была 100% уверенность чистой культуры и уже ее развожу. Результат замораживаю в декстрозном криопротектере. Получаю 10-15 пробирок на 10-15 соответственно больших варок. Или на очень много маленьких smile.gif.

Это прям нанотехнологии )) Я свой осадок на самогон, там стерилоьность не так критична
GoodwinXX автор 29 июн 2017 в 07:46
Винокур одомашенный  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (test357 @ 28.06.2017 - 20:42)
Я свой осадок на самогон, там стерилоьность не так критична

Тоже вариант. Зачем же дрожжам пропадать.
andrewVK 14 фев 2018 в 21:52
Весельчак  •  На сайте 13 лет
3
В знак благодарности за рецепт, выкладываю фото того что получилось у меня. Если кратко, то это - охуительно.

Портер "Мамба" (двухотварочное затирание)
kwant71 21 фев 2018 в 10:16
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Не увидел этой темы, во время выхода в свет. Но постараюсь всю внимательно прочитать
andrewVK 21 фев 2018 в 22:22
Весельчак  •  На сайте 13 лет
2
Почитай. С таким пивом есть смысл заморочиться, потому что на выходе получается бомба.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14 155
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх