Эххх Андрей... сманил меня на покупку кобасного шприца, различных термометров, приправ, соусов, термогигрометров. Теперь я хочу барбекюшницу! И фото у тебя здоровски и сам рецепт просто супер. Закину в закладки. Подсчитаю бюджет и все же возьму. соседи наверное фигеют с твоих кулинарных навыков ? Угощаешь ? С удовольствием бы съездил на октоберфест с тобой нахуяриться выпить пива.
барбекюшница универсальная вещь. и духовка тебе и печь для пиццы и коптилка горячего/холодного. у соседа, немца рядом, газовая такая, так что он врядли завидует a русские парни частенько приходят, колбаски задегустировать под пиво. еще и бартер имеется, я колбасу - мне самогон
у меня за несколько лет накопился уже ящик отцовского самогона, на сливах, на яблоках, на алыче. у нас он не идет, так что меняю пузырь на палку колбасы. ;))
у меня за несколько лет накопился уже ящик отцовского самогона, на сливах, на яблоках, на алыче. у нас он не идет, так что меняю пузырь на палку колбасы. ;))
Проси у него мясо сырокопченое или вяленное, точнее меняй, не пожалеешь, я пробовал, однозначно стоит обмена
У29-я фота разбудила во мне зверя. Писала уже, но пост слетел. Я кружевато выражалась, под приличную косила - ожерелье мечтала соорудить. Фигу. Как я люблю мясо и мозговые косточки.... Как я давно не ела эту красоту, не знаю где купить хорошо пиленые. Митсв вроде рассказывал и показывал способ приготовления. И где достал? Короче, банально завидую с позиции едока.
Картошка вещь. Делаю подобную и не боюсь слегка обугленных уголков. Только вот соль копчёная меня с толку сбила. Лимонную сама давно делаю, ну знаю так всякие разные. гималайская есть, чёрная. А что такое копчёная? И да. Xisler, мы уже семьёй тебя отслеживаем.
Только вот соль копчёная меня с толку сбила. Лимонную сама давно делаю, ну знаю так всякие разные. гималайская есть, чёрная. А что такое копчёная?
соль коптят также как и мясо. особенно известна у нас датская копченая соль (dänisches Rauchsalz). коптят несколько дней холодным дымом. отсюда цвет и вкус. порядка 4€ за 100 г.
Xisler Спасибо за ответ. В принципе, загуглю и может сама привезу или закажу. Копчена паприка мне не особо, например. Привозила не из туристического региона и может с дозой промахиваюсь. То ли лыжи не едут, то ли вкус как у курящей искажён. Я некурящая тогда была.
Я посмотрел на соус и решил, что мясо к нему лишнее Соус сам по-себе превосходен! ЗЫ: я, наверное, перестану заходить в Кулинарию. Тут со всех сторон столько вкусных соблазнов, которые мне сразу хочется сделать, что на велосипед я этим летом не сяду, не выдержит он вес моей обожравшейся тушки (шутка, ога)
Это сообщение отредактировал UXF79 - 3 июн 2016 в 19:48
ТС хорошая говядина… Но ты меня извини. Я дочитал до" жена разрешила бутылочку пива" иии весь хороший настрой пропал. А все это про говядину ты тоже с разрешения жены постишь????
Xisler ну тебя в пень с такми рецептами я на третьем фото начал неистово возбуждаться даже жена проходя мимо, так на меня посмотрела и говорит - Что опять парнухи насмотрелся ебака хренов? я не стал ей отвечать, дабы не нанести травму душевную я просто себе представил, если бы я ответил - Да нет, это я от мяса в рецепте возбудился
Добавлено в 19:53
Цитата
соль коптят также как и мясо. особенно известна у нас датская копченая соль (dänisches Rauchsalz). коптят несколько дней холодным дымом. отсюда цвет и вкус. порядка
я недавно писал о ней, абсолютно случайно наткнулся на нее в Новусе, очень понравилась
ТС хорошая говядина… Но ты меня извини. Я дочитал до" жена разрешила бутылочку пива" иии весь хороший настрой пропал. А все это про говядину ты тоже с разрешения жены постишь????
я, наверное, перестану заходить в Кулинарию. Тут со всех сторон стольковкусных соблазнов, которые мне сразу хочется сделать, что на велосипед я этим летом не сяду, не выдержит он вес моей обожравшейся тушки
Да я тоже не сильно худею. Скорее наоборот.
Цитата
Я дочитал до" жена разрешила бутылочку пива" иии весь хороший настрой пропал. А все это про говядину ты тоже с разрешения жены постишь????
А настроение от чего пропало? Тебе жена не разрешила пива?
А настроение от чего пропало? Тебе жена не разрешила пива?
Почему пропало?? Потому что ТС под каблуком. Просто как то стало не по себе. Все хорошо рассказывал показывал. И вдруг такое. А по поводу меня. Я разрешения не у кого не спрашиваю.
сегодня же так картофан приготовлю, только к рыбе запечённой
делал, только фотки не будет, получилась какая-то херня, а не фотка. Картошка вкусная и красивая, а фотка нет. Только я пять минут проварил картоху в подсоленой воде, а потом смесью масла, капелькой рисового уксуса, давленного чеснока, и простите ложкой майонеза, и двумя ложками копчённой паприки картофан смазал, и под гриль в топку сунул. Получилось внешне, как у ТСа. Вкусно. С запечённым кижучем.
Precious101 d1b1 вы не братья тролли? не надо всему верить что читаешь. еще советую погуглить "сарказм". на этом дискуссию считаю исчерпаной
Да мне нахер не надо дискутировать с тобой на эту тему, кто там тебе чего разрешает, а кто не разрешает, мне ваще глубоко по ... Не знаю кто такой d1b1 , не читал всей темы, картинки тока позырил. ТС, а тебе жена разрешила мне мИнУс ставить? Лан, не дуйся. ))
Это сообщение отредактировал Precious101 - 3 июн 2016 в 20:29
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
a русские парни частенько приходят, колбаски задегустировать под пиво. еще и бартер имеется, я колбасу - мне самогон 
yaplakal.com