Всё это конечно красиво и вкусно наверное, но вот в моём Мухосранске из перечисленного можно найти только паприку и уголь. Барбекюшницы на периферии популярностью не пользуются. Половины перечисленных специй я не слышал и не видел. Может где то и есть кленовый сироп, но его надо ещё поискать... Ну, и по традиции, пиво употребляется у нас не мизЕрными порциями, а чутка поболее. Все эти красивости у нас не будут оценены. И тонкий вкус сложного соуса боюсь не разберёт никто. Будет просто обидно- убить 5 часов и на выходе получить: "Не, ну чо, нормуль" К сожалению это реалии простой глубинки Это сообщение отредактировал Simuch - 3 июн 2016 в 09:51
Андрюш, у меня рекорд, сглотнула только к 18 фото! Смотри, я уже держусь))))) Как всегда - фото обалденные! Рецепт потрясающий! Очень красиво, очень вкусно, нет слов!
Всё это конечно красиво и вкусно наверное, но вот в моём Мухосранске из перечисленного можно найти только паприку и уголь. Барбекюшницы на периферии популярностью не пользуются. Половины перечисленных специй я не слышал и не видел. Может где то и есть кленовый сироп, но его надо ещё поискать... Ну, и по традиции, пиво употребляется у нас не мизЕрными порциями, а чутка поболее. Все эти красивости у нас не будут оценены. И тонкий вкус сложного соуса боюсь не разберёт никто. Будет просто обидно- убить 5 часов и на выходе получить: "Не, ну чо, нормуль" К сожалению это реалии простой глубинки
Слюшай, Аполитично рассуждаешь, да. за это здесь бьют.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 3 июн 2016 в 10:13
Шикарное блюдо. Но самое интересное этот обильный и роскошный соус. В самом деле на литр бульона 300 гр сахара мёда с сиропом?
Ляйкайм, я думал это наша региональная фишка ;)) ну как?
по сахару нормально, слегка сладковатый получается, но для барбекю так и надо в принципе. ты не забывай, что там 400 г. томатной пасты, она кислит не рыхло. а еще и уксус. вообще соуса много получается, человек на 6-8 точно. а Ляйкам часто покупаю, нравится мне
Это сообщение отредактировал Xisler - 3 июн 2016 в 10:14
Шикарное блюдо. Но самое интересное этот обильный и роскошный соус. В самом деле на литр бульона 300 гр сахара мёда с сиропом?
Ляйкайм, я думал это наша региональная фишка ;)) ну как?
по сахару нормально, слегка сладковатый получается, но для барбекю так и надо в принципе. ты не забывай, что там 400 г. томатной пасты, она кислит не рыхло. а еще и уксус. вообще соуса много получается, человек на 6-8 точно. а Ляйкам часто покупаю, нравится мне
Офигительно. Я бы попробовал. [Шутка] Овиму надо показать, что такое не скучное блюдо. [/шутка]
Про угли, у меня на три часа не хватает двух таких разжигательных вёдер. Как ты это делаешь? Какая температура у тебя держится?
Про угли, у меня на три часа не хватает двух таких разжигательных вёдер. Как ты это делаешь? Какая температура у тебя держится?
поддув полу-закрыт был, по термометру в крышке сначала 200° было, потом на 150° упала, а под конец около 120° еще было. a вообще для таких долгих оргий, типа пуллд порк или брискет (говяжья грудинка), делают так называемый Minionring. как раз дает температуру в районе 110-130°, т.к. горят одновременно только пару угольков и хватает очень на долго. часов 10 минимум
Эххх Андрей... сманил меня на покупку кобасного шприца, различных термометров, приправ, соусов, термогигрометров. Теперь я хочу барбекюшницу! И фото у тебя здоровски и сам рецепт просто супер. Закину в закладки. Подсчитаю бюджет и все же возьму. соседи наверное фигеют с твоих кулинарных навыков ? Угощаешь ? С удовольствием бы съездил на октоберфест с тобой нахуяриться выпить пива.
Это сообщение отредактировал БЕРКУТ86 - 3 июн 2016 в 11:49
Знаешь, Андрей. А не пора ли тебе требовать процент с этого, который в скрытом тексте у Лены-Salavei Это сообщение отредактировал Caira - 3 июн 2016 в 11:54
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Не, а что, мне и остальное всё понравилось, но про остальное уже все всё написали 
yaplakal.com