художник не должен обижать своего собрата, ведь и кулинар художник. тем более, что картинка ZM87 напрямую имеет отношение не к блюду, а к автору. что на мой взгляд недопустимо
художник не должен обижать своего собрата, ведь и кулинар художник. тем более, что картинка ZM87 напрямую имеет отношение не к блюду, а к автору. что на мой взгляд недопустимо
да ладно, в опытных та же тема была с "и так сойдет" ) Или там можно - тут нельзя?) Божемой, че случилось-то?) Помнится мне, мои сердечки тоже стебали в прошлый год, но ниче, выжила И че с такой тонкой душевной организацией и отсутствием чувства юмора на яп идти?)
артинка ZM87 напрямую имеет отношение не к блюду, а к автору. что на мой взгляд недопустимо
«Картинка» ZM87 несет более глобальный посыл. Она всем своим видом прямо кричит, что жабить кулинаров - дело непростое. Особенно, когда времени на это мало. Но, вы можете искать (и находить) в ней и дальше то, чего там нет - дело ваше. В общем, тест Люшера вами пройден. Результаты будут оглашены позже...
Протер очки, внимательно прочитал опусы претендентов, закапал слюной клаву, отобрал у кота стыренное телячье ребрышко, изображавшее оленину, и понял из-за кого я не попал на конкурс новичков-кулинаров. Первый номер, мой голос за тебя.
Жабить так жабить! Помогу по мере сил и возможностей!
Цитата (Mitsv @ 14.12.2015 - 11:10)
- Горит!!!!!! Аааааа!!!!!!
- Ну и пускай горит! Не зря ж я поджёг!- говорю попивая молоко.
Жена красная такая, глаза выпучены, ну просто прелесть- смотреть приятно! Изо рта у неё синее пламя, а на столе перед ней рюмка из-под В-52
- Кто маму в гости позвал, а? Поживёт у нас, мне одной скучно! Ладно, на- молочком вот запей!
- Но... Но... Но как ты так можешь??? Это же мама!!!
- Мама, мама! Это уже не мама и даже не тёща, а вовсе даже шашлык! Я уже и маринад сделал, и нож японский купил, можешь кстати вместо эпилятора использовать! Да, и это- фотоаппарат наш где? Я на конкурс записался, будем её прилюдно готовить!
- Мама! Нет мама- приезжать не надо пока, у нас тут проблемы нарисовались! Нет, нет, нет- не в этом году! Да, я позвоню!- говорит жена в телефон!
Ну вот! Я улыбаюсь и достаю купленные для конкурса телячьи рёбрышки - Фотоаппарат-то тащи! Огненную телятину будем готовить!
-
Это сообщение отредактировал ГарриГорыныч - 16 дек 2015 в 15:27
FedorSymkin Угу, а ещё, блять, Фёдор! Да ещё Сумкин! Где креатив мысли, кроме как индивидуальных договорённостей? Забрать сможешь только лично, при определённом виде спорта...., тут сам знаешь, кто мордой в салат не упал, тот и чемпион!
Ну вот и здесь я проголосовала, и здесь выбор был сложнее чем в опытной группе. Понравилось всё, и попробовать захотелось всё, и проголосовала бы за всех. Мой выбор №1 - красиво, наверняка вкусно, и меня острым не испугать, мясо розовое нежное, в общем всё по мне!
№2 - дикий кабанчик, одомашненный вишенкой. да с лесными ягодками... ммм мне нравится, подача шикарна - мясо!!! и его много!!! :)
№ 3 - тут романтика близкого мне Кавказа, барашка да с гранатовым соусом, нет, мимо точно не пройти. Ну, а подача, что подача - да на тарелке много всего, у меня прям глаз радуется !
Прошу прощения у автора №4, мясо выглядит суховато, может стоило взять шейку, она сочнее, но это моё мнение, а вот соус, то, что нужно! Возьму на заметку, люблю всякое такое едакое.:))
Просто одно удовольствие заходить в тему Пошел к старикам ,гляну что накреотивили
Почти как Бендер сказал.. "Вы знаете, кто этот мощный старик? Это гигант кухни, отец русской кулинарии и особа, приближённая к Модератору." Это сообщение отредактировал nipets - 16 дек 2015 в 21:56
Мясо кабана с вишней под клюквенно-брусничным соусом
Кабан в брюкве
Фёдор Петрович был себе спокойно начальником чего-то там. Весьма был упитан, несколько заносчив с подчинёнными и льстив с начальством, хоть всегда это отрицал.
Охотником он был так себе, в смысле по документам был и даже регулярно ездил с мужиками отдохнуть от жены в охотничьем домике, даже ружья с собой брали. Но охота проходила за столом с разносолами, водкой и охотничьими байками.
Но тут захотелось ему кабана! Ну нет- не то, что вы тут подумали, извращенцем он не был, да и в обще на потенцию слаб, так что скорее кабанятины, а если по правилам языка, так и вовсе- кабанины! (так мне правописание от браузера утверждает )
И не просто так кабанины, а чтоб обязательно всю в брюквенном соусе (он наивный думал, что это ягода такая, видать с клюквой спутал), но мужиков на кабана подбил, те плечами только пожали, Петрович божится что вкусно- надо попробовать!
Позвонили леснику, договорились, да и поехали! Водки только купили в два раза против обычного- кабан, это тебе не на огурец охотиться! Тут храбрость нужна! А храбрость она где? Правильно- на дне гранёного стакана! Ну и вина красного по 50гр.- чтоб культурно победу отметить.
Лесник (егеря там отродясь не водилось) поднятие уровня храбрости одобрил, сам на один стакан "расхрабрился", велел не увлекаться- вечером он зайдёт, пойдут по номерам расставляться- кабан де ночью косяком ходит, да и ушёл куда то.
Выпили как положено- храбрости конечно прибавилось, но пока не достаточно, ещё выпили- вроде лучше стало. Время уже подходит, собираться пора и тут чувствуют они- маловато храбрости то, ещё надо! Набрались её родимой как надо, даже устали- пора значит! Присели на дорожку пока их "Кузьмич" не пришёл.
Темно стало как-то сразу. Зашёл лесник - Ну что?- говорит - Готовы? Пойдём тогда!
В лесу темно, страшно, волки воют, совы летают, медведи из кустов смотрят- жуть!
- Здесь будешь сидеть!- говорит лесник и на куст показывает - В этом кусте! А вот оттуда косяк кабанов пойдёт, низЕнько-низЕнько! Смотри- не оплошай, кобаны они ух!- да и растворился во тьме.
Лежит Петрович, ружьё в руках сжимает, страшно- ещё бы храбрости выпить, да забыл с собой в лес взять! Совы угукают и вдруг треск! Смотрит, а на него косяк кабанов идёт! Огромные, глаза красным горят, а впереди клина огромный секач, клыки как бивни у слона... Зажмурил Петрович глаза, да и лупанул с обоих стволов! А сам лежит, глаза не открывает, надеется- а вдруг он их всех этим "залпом" убил?
И чувствует вдруг- берёт его сзади кабан! Вот так вот раком и берёт! Открыл он глаза, как смог обернулся, а там тот самый секач! Пасть смрадную свою открыл и чувствует Петрович, как голова его в ту пасть попадает и сил ни чего сделать нет! - Всё!!!- пронеслась в его голове предсмертная мысль! И Петрович проснулся...
Стоял он зачем-то раком, голова и сколько влезло под кроватью, а сзади пристроился лесник и пытается за ремень Петровича оттуда выдернуть.
- Ну говорил же! Не нажирайтесь!- процедил сквозь зубы лесник, от души пнул Петровича по жопе, сел за стол и налил себе водки.
№1. Красивые фото и исполнение. Ребра должно быть вкусные, но я бы подольше пожарила)) Не очень люблю сырое мясо. №2. Кабан выглядит аппетитно и клип прикольный)) Пару веток розмарина не много?) Кабан елкой не сильно пах?)) Я осторожно отношусь к этой травке) Про смесь ягод ничего сказать не могу, не пробовала, но автор пишет вкусно. №3. Вот тут прожарено всё как я люблю)) Только на счёт желатина тоже не поняла. Зачем он там? №4. Суховато конечно мясо получилось. Но идея хорошая. Ещё для фона я бы не стала салфетки так раскладывать)) За кого голосовала не скажу) Все молодцы!
Ещё хочу сказать большое спасибо жабёрам и креативщикам
Ну, отпишусь что ли. Голосовала уже в первый день, а вот комментарии как-то не писались...
Всё блюда вкусные, все буду есть!
Первое правда пугает своей подчёркнутой "аццкой остротой" - и песня, и картинки, и перцы везде. Но вроде автор пишет что есть можно. Второе блюдо - очень понравилась песня! Не слышала её раньше, реально ржала! Третье - просто всё хорошо. Чётвёртое - сначала испугалась слова "чатни" потому что насколько мне известно это острая индийская штука с ненавистным мной карри. Но тут это не оно, посему всё норм.
Выбрать 3-х из 4-х не могла, тупо проголосовала за всех кроме 1-го, ибо он и так лидер.
На заседание форума клики кулинаров, собрались одни хищники. Понятно, что одни- кто же из травоядных, с ними в кулинарии заседать будет?
На повестке дня стояло каре ягнёнка с гранатовым соусом, ягнёнок был привязан к соседнему дереву, а вот самым что ни наесть "каре" вышла затыка...
- Ой придурки!- говорила Патрикевна - Каре- это причёска такая! Напутали вы чевой-та!
- А вот и нет!- отвечал Потапыч, он хоть и всеядный, но слыл за своего - Каре- это приправа такая жёлтая!- он вывалил на траву кучу пакетиков, порылся в них и выудив один, потряс им в воздухе - Эта вот!
- Это кари!- вмешался царь зверей.
- А ну и ладно!- не смутился Потапыч - А вот соус из гранаты, это как? Я вот РГД-5 с собою принёс, но дальше то что? Тротил может выплавим, а?
Хищники задумались, а сидевший сбоку Ёжик, он хоть и хищник, но маленький- предпочитал в сторонке держаться, дабы самому в какое блюдо не попасть, достал смартфон и полез гуглить.
- Охтыжбля!- выдал Ёж - А это оказывается тропический фрукт такой!
- И где мы его сейчас возьмём?- поинтересовалась Патрикеевна - Лев, ты с собой не привозил?
- Неа...- отозвался царь зверей - Не подумал! Да и не видел пока такого!
- Хусым!- сказал Медведь - Я вам из шишек такой соус сварганю, пальчики оближете! С каре чего делать будем?
- Каре- этож квадрат вроде!- сказала старая Волчица - Когда я вскормила пару человеческих детёнышей, Ромул и Рем вроде их звали, они чего-то такое придумали- строить в каре... Может его квадратиками нужно нарезать?- все посмотрели на ягнёнка, а тот задрожал и сильно уменьшился в размерах.
- Не!- подытожил царь - Это кубиками, так бы и написали! А в "каре", кроется какой-то высокий, сакральный смысл!- и ткнул когтем куда-то вверх.
- Да давайте его сожрём как есть уже!- не выдержала Гиена.
- И стоило тогда в такую даль ехать?- ответил Лев - Нет! У нас тут действо!
- Ну давайте ему тогда ещё седло купим!- обиделась Гиена, достала привезённую с собою кость и принялась её грызть, задумчиво при этом разглядывая ягнёнка.
- Седло... Каре...- задумался Потапыч - Так этож вроде с жопой связано!- он достал откуда-то грабли и почесал ими себе спину.
- Седло да!- ответила Патрикевна.
- А вот "каре" нет!- подытожил Лев.
-Давайте тогда спереди по спине отрежем!- не успокаивался Медведь - Я вам из рёбрышек такой шашлык смастырю!
-Нет!- ответил лев - Тема симпозиума- "Каре ягнёнка", значит его делать и будем! А ты у нас уже за соус кстати взялся- о нём лучше и думай!
- А чего о нём думать? Ща решим как ягнёнка резать, шишек насобираю и вуаля! Остальное у меня всё с собой!
И зашло солнце за горизонт и снова вышло, а хищники всё спорили.
- Эй вы!- угукнул с сука над ними мудрый Филин, он тоже принимал участие в заседании, но большую часть по мудрости своей проспал - Короче! Давайте пока пиццу закажем! А то совсем с вами ноги протянешь, а ты Ёж, давай- каре в мобиле своей гугли!
Звери загалдели радуясь столь мудрому и простому решению, и всячески его поддерживая!
Это сообщение отредактировал ГарриГорыныч - 17 дек 2015 в 19:08
Мясо дикого енота Достается мне не часто Не енота тоже редко Но бывает и кабанье
И попался мне намедни Полтора центнера весом Злой кабан фундаментальный Я решил его готовить В пополаме с дикой тыквой Приправляя соком брюквы.
Был кабан отловлен пулей Шашкой вострой он зарублен Полуфабрикатом стал он На моем столе кухарском Ловим с ночи тыкву с брюквой Чтобы сделать соус мощный Только тыква не дается Прячется за брюквой ночью По утру сбегая в ельник Роя норы там под снегом
Я охотник сам бывалый Я поставил сети утром И когда они бежали Брюква с тыквою по норам Отловил их на опушке Свежевыжал их со снегом И домой морозным утром Я принес продукт готовый
Полуфабрикат кабаньий Ожидает маринуясь В соусе брюкво-тыквЕнном Ждет охотника с морозу Что притащит дров охапку Разведет огонь пожарче И поставит сковородку Для готовки объеденья
Зашкворчало буйство красок Запах пиршества в квартире Борятся кабаний запах С маринадом брюкво-тыквы Объедение настанет Соус рвется из под крышки И финальные аккорды Оперы сей кулинарной Затихают на тарелке
Это сообщение отредактировал Озверин - 17 дек 2015 в 19:06
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
И че с такой тонкой душевной организацией и отсутствием чувства юмора на яп идти?) 
yaplakal.com
БелокураяЖоз16 дек 2015 в 13:09