Вместо блендера,все содержимое сковороды, пропускаю два раза через электромясорубку. Затем формируется "батон" и в холодильник...удобно затем уничтожать конечный продукт.
Можно до конца жизни пропускать содержимое через электромясорубку,но такой консистенции как после 5 минут работы блендером все равно не добьешся.
Респект автору хотя бы просто за йумор и хорошее настроение! "Капусточка конечно дело хорошее, но в доме нужно держать и мясные закуски", так что всё правильно!
Как здорово.Надо будет исполнить,у нас любят паштеты.Даже ребёнок ест,хотя мясо вообще не любит. Я из свиной или говяжьей делаю,но вот так:режем печень(почистить,помыть само собой),кладём в утятницу или форму для запекания,туда же целую луковицу,морковь и кусок сала.Перец горошком.И томим в духовке при 180 часа полтора. Достаём,остужаем и перекручиваем в мясорубке,солим,добавляем черный перец и другие специи по желанию.Если получился суховатый-сливочное масло,немного.
ruslan3967 , попробуй в следующий раз заменить мутированную печень переростков-бройлеров говяжьими мозгами морковки с луком возьми поменьше, масло не растапливай в сковороде, а добавь его мягким (подтаенным) уже в готовый паштет и тщательно его перемешай. если захочешь, добавь немного любимых специй. гарантирую - от такого паштета ты долго будешь меня добрым словом вспоминать
делал давеча,но! морковь и печень отваривал, а лучок тушил..более кошерный рецепт и без сливочного масла был съеден 1 кг за два дня.без изжогт и прочего
ruslan3967 , попробуй в следующий раз заменить мутированную печень переростков-бройлеров говяжьими мозгами морковки с луком возьми поменьше, масло не растапливай в сковороде, а добавь его мягким (подтаенным) уже в готовый паштет и тщательно его перемешай. если захочешь, добавь немного любимых специй. гарантирую - от такого паштета ты долго будешь меня добрым словом вспоминать
На районе не продают ливер типа ума или потрошков. Давно ищу рубец - нет в продаже...
Добавлено в 10:07
Цитата
вкусно, но не экологично. С домашних кур лучше. Но больше всего мне нравится утиная печень или гусиная (из домашних естественно).
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com