Украинская кухня. Картопляники

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~Погуляев~~ 29 июл 2015 в 21:58

францисканец • На сайте 12 лет

elsauzal

Цитата

од видом картофельных котлет, слепленых их картофельных (замороженных) хлопьев, со странной начинкой,

Скрытый текст

какие хлопья в начале восьмидесятых? какая там начинка?

ты, прости, об чём-то своём. какая-то травма...

какой глупый был погуляев в детстве, и в гостях у родственников в днепропетровске не ел замечательную домашнюю ковбасу и другие замечательные вещи

щаз бы меня туда.

Это сообщение отредактировал Погуляев - 29 июл 2015 в 22:17

dagestan69 29 июл 2015 в 22:12

Юморист • На сайте 11 лет

Бляяя, десять ночи, пошел жрааааать

elsauzal 29 июл 2015 в 22:13

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Погуляев
Ну, бывает.

Скрытый текст

Сублимированные картофельные хлопья. Жуткая жуть. Поверь.

Это сообщение отредактировал elsauzal - 29 июл 2015 в 22:25

SerLEO 29 июл 2015 в 23:51

Юморист • На сайте 17 лет

Молодцы.Вкуснятина.

Nickandr 30 июл 2015 в 12:16

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (Насяшка @ 29.07.2015 - 20:04)

Цитата (Ovimu @ 29.07.2015 - 22:54)

Цитата (Alzheimer9 @ 29.07.2015 - 16:22)

Цитата

Картофель отварить в мундире, очистить , размять и остудить.

А если очищенную картоху отварить? Или так не канает?

Кожура-естественная хранительница полезных веществ, витаминов и крахмала.
Если вы хотите как можно больше сохранить эти вещества, то варите в мундире.

А если таки без кожуры, но в пароварке?

Главное не в полезных веществах и витаминах, а именно в крахмале. Картошка, сваренная в мундире, гораздо более клейкая, чем сваренная очищенной. И Вам придется добавлять меньше муки и яиц для получения теста требуемой консистенции, а значит будет больше картофельного вкуса. К чему, собственно, и стремимся.

Зы. По мне, картопляники с начинкой должны быть. А уж какой тут простор для творчества..

Redd 30 июл 2015 в 15:41

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата

По мне, картопляники с начинкой должны быть. А уж какой тут простор для творчества..

тогда с чем должны быть зразы?

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12 272
0 Пользователей: