Зур-беляш с мясом, вариации на тему

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Xisler 16 мая 2016 в 17:32

Колобас Балобас • На сайте 12 лет

поближе...
шарики-минареты из остатков теста хрустящие получились, в драку ушли за столом. их однако побольше надо по периметру пирога

Это сообщение отредактировал Xisler - 16 мая 2016 в 17:45

Xisler 16 мая 2016 в 17:33

Колобас Балобас • На сайте 12 лет

в общем, товарисчи, это просто бомба! всей семье очень понравилось. блюдо переходит в стандарный репертуар нашей семьи. гостей буду кормить

Это сообщение отредактировал Xisler - 16 мая 2016 в 17:33

nester193 16 мая 2016 в 17:41

Ярила • На сайте 16 лет

в Татарии тоже зур-бэлиши делаем на кефире.... только пупок затыкаем шариком теста как у Хислера.... жидкость из пирога не расплескивается

~~БелокураяЖоз~~ автор 16 мая 2016 в 17:45

Повар ЯПа 2015 • На сайте 11 лет

Андрюш, это супер! Но от тебя другого и не ожидалось)))) спасибо за фото!

Xisler 16 мая 2016 в 17:48

Колобас Балобас • На сайте 12 лет

Цитата (БелокураяЖоз @ 16.05.2016 - 15:45)

Андрюш, это супер! Но от тебя другого и не ожидалось)))) спасибо за фото!

тебе спасибо, за рецепт

freeXman 16 мая 2016 в 17:55

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

Цитата (shap111 @ 18.06.2015 - 08:22)

Изящно...
В подобном туркменском пироге, выпекаемом в горячем (после костра) песке с золой, "ишлекли" - в "пупочек" лепится воронка из теста, чтобы не вытекало при кипении, но там содержимое пожиже - мясо, лук, помидоры.
И да, что павлина по аватарке видно, а вот что белокурая - нужно включать фантазию...
Хотя тоже хорошо.

Да, изящно. За воронку ты вспомнил, Петрович, как же без нее?

Ирина, возьми на вооружение, - ничего не вытечет

Это сообщение отредактировал freeXman - 16 мая 2016 в 17:57

~~БелокураяЖоз~~ автор 16 мая 2016 в 18:42

Повар ЯПа 2015 • На сайте 11 лет

freeXman
спасибо))) у меня и не вытекает почти, как раз на смазку верха разбулькивается только, по финальным фото видно сколько там осталось сока))) Я если большой делаю, то как Андрей крышкой прикрываю пупочек, и бульон наливаю, а этот маленький был

shap111 16 мая 2016 в 18:57

Ярила • На сайте 11 лет

Давид, я не удержался...
Следующий снимок.
Чтоб понято было, откуда труба растет.
Жду хорошие помидоры. Как только, так сразу...
С аральского моря 10 кг песка привез.

Это сообщение отредактировал shap111 - 16 мая 2016 в 19:01

Любо44ка 17 мая 2016 в 09:07

Ярила • На сайте 12 лет

Увлекательнейший рецепт!!!
Жаль не видела его раньше.
В закладки однозначно!!!! :)

~~БелокураяЖоз~~ автор 17 мая 2016 в 10:21

Повар ЯПа 2015 • На сайте 11 лет

Любо44ка ))) спасибо))

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 17 597
0 Пользователей: