Все про салаты, из всего на свете!, Варианты рецептов

Яблочко. Кисло-сладенькое. Сначала разделываем вот так.




Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 26 фев 2011 в 23:50

Потом, опять применяем дяденькой показанный способ, разделываем яблочко в мелкий кубик.

Солёный, из бочки, огурчик. Тоже меленько и тоже кубиками.

И меленько рубим укроп. Ножки не забудьте отсечь. Принципиально. Нужна нежная и пушистая субстанция.

Вот и все. Т.е. Весь набор. Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень. смесь вот такую перцев и горчица. Выбор специй и их статей – за вами. Тут дело вкуса.

Готовим.
Выкладываем сначала огурцы. Потом яблоко, селёдку, лук.

Перец. Горчица. Укроп. Перемешиваем. И выкладываем на тарелочку. Можно с помощью двух, как тот дядя сделал, сформировать комочки, типа яичек и посыпать всё это, например, брусникой.
Но я возиться не стал.

Так вот дяденька в конце своего действа разразился.одной фразой высокапарной, которую я, напоминаю, вынес в заголовок (см. вторую часть).

Добавлено в 23:53
СЕЛЕДКА СНИМАЕТ ШУБУ!!! Дескать, все уже надоела эта самая селёдка под шубой. И такой тартар легко её засенит. И готовить проще и быстрее и вкус боле…. Ну, и прочая тамтараматория.
Моё личное мнение. Дядя НЕ ПРАВ!!! Тартар этот может быть хорош и даже где-то там вдалеке популярен…, но только там, где народ НЕ ПРОБОВАЛ селёдку под шубой. Так … жалкое подобие….
Одним словом. Ерунда на йогурте, может быть и на майонезойогурте…, но всё-равно ерунда. Ни сам больше готовить не буду, ни вам не советую.
Вообщем из серии «отрицательный опыт – тоже опыт!!!»

Спасибо тебе дорогой за способ нарезки

я бы назвал сие "таксебефоршмак"

Как закусь накидать на греночки из чернушки должно хорошо пойти

Селёдки захотелось.
Ну, раз тарарам не вкусно, завтра сделаю форшмак.


А фотки красивые!!!
Это сообщение отредактировал Ivanova - 27 фев 2011 в 00:00

А если всё это в пасту блендером заколотить? И на хлеб как паштет?
Я сегодня просто селедочку с картофанчиком с апетитом слопал! А так красиво показан процесс!

ну надо хоть сказать какой йогурт! а то не понятно какой маринад... и плиз... преречислите все ингридиенты по списку - подитоживая...

что то я слюной изошелся, пойду потрясу холодильник, может завалялось что нибудь съедобное

ПЕНСИОНЕР
так, так, так... фотки, как всегда - бомба, рецепт интересный, но есть вопросы.
вначале - селедку в молоке вымочить, потом йогуртом залить... это жеж какое ядреное реактивное топливо на выходе поимеем, коллега?
а, вижу, в оконцовке Вы поправки вносите... маянез таки рулит, ага...
Это сообщение отредактировал Бомжык - 27 фев 2011 в 00:14

я так внимательно читал, всё так аппетитно.. чтоб потом услышать - да ну, туфта получилась, спустите в унитаз
а лук я сам всегда так режу.. от кого это взял, сам незнаю..
Это сообщение отредактировал Vov4ik - 27 фев 2011 в 00:10

Цитата (байкер @ 27.02.2011 - 00:01)

А если всё это в пасту блендером заколотить?

Не-а... это ж тартар ... типа все мелко порублено. А в блендер - это уже паштет. Тоже имеет место право быть. Но уже получится другое.

Добавлено в 00:10
McMIX

Всё же видно. Ничего не скрыл. А йогурт ... самы простой берите, без наполнителей. И покислее.

Добавлено в 00:12
Бомжык

Если ОЧЕНЬ солёная ... только тогда вымачивать надо. И то - это для эстетов. Как мне кажется.
А в смысле реактивности ... да нет. Пару часов назад слопал довольно солидный кус. Пока всё хорошо ...

...умммм...селёдка...а мы в детстве ловили прямо с ГЭС(не расскажу как)...мамка как засолит ...каспийская черноспинка вроде как называется...потом пропала...в этом году-появилась опять.Свежая...не-то что магазинная-полуразмороженная...вкусно...много знал способов как её съесть,благодаря тебе-узнал ещё один способ...Пасиб!...зелёная.
Это сообщение отредактировал ВОЛЬСКДВА - 27 фев 2011 в 00:46

Получается, пост про то, как не надо готовить селедку. Вообще я всегда немного настороженно воспринимаю рецепты, где ингредиенты нужно мелко нарезать и перемешивать. Люблю крупные узнаваемые куски пищи. Это у меня от бабушки моей, суперкулинара всех времен. Селедка на фото аппетитная, я б ее целиком, лишь для удобства употребления порезанную, выложил, под кольцами лука и с постным маслом. И картошку вареную, крупно - в миску. Но такое не выложишь в тему, ибо проще только пареная репа.
Автору за смесь сельди с йогуртом - спасибо, надо пробовать и +

Mnogokilo

Цитата

я бы назвал сие "таксебефоршмак"

Таки фо'гшмак - он и в Аф'гике фо'гшмак! ...извините.

Цитата (ГенГеныч @ 27.02.2011 - 00:28)

Получается, пост про то, как не надо готовить селедку. Вообще я всегда немного настороженно воспринимаю рецепты, где ингредиенты нужно мелко нарезать и перемешивать....

Ну, не совсем так. Заключительная часть - скорее моё личное мнение.
А мелко-мелко ... дык "тартар" же иттить его...

Я думал "селёдка снимает шубу" - это "худая девушка раздевается" , а оно вот так вот.. пойду поем чтоли.

Все круто, а яблоки обязательно? Сладковатый вкус не будет перебивать селедку?

GORDON

Нет, не перебивает. И неплохо, кстати, сочетается. Если будете готовить, то лучше уберите огурец.

Цитата (GORDON @ 5.02.2011 - 23:11)

19. Чеснок — давим как всегда и добавляем сливки и майонез.

Эх, а пропорции-то не указаны... Как сегодня готовить буду?