товарищи, может кто в курсе где в Питере достать эссенции рома, ликера и красители пищевые натуральные... в общем всякие ароматизаторы алкоголя, в еду добавлять) пекарский магазин какой существует у нас в городе или надо в тырнетах только искать и заказывать? понюхать охота, а то закажу десяток разных, а они г-но, такое было уже(
Ух ты! Только уехала, а тут.. Оказывается вы алкоголь выпиваете?!? ;)) А мы давно на вино хорошее перешли.. А то вон я коньяка выпила, так тут помню - тут не помню Шутка.
К посиделкам две позиции готовы. Хоть у меня и будет 3 ч. ночи - есть будильник. Буду считать объявленное Валентином время окончательным и бесповоротным.
Мне передали глыбу дикого мяса. Не цельный, только мякоть из средних кусков слеплено. Не знаю кто это, может олень-косуля, или вообще сам Лось;) В тех краях все водятся. Что сделать? Раньше готовила в горшочках жаркое, с папоротником там, то, сё.
Во Владике у меня нет горшочков. Посоветуйте проверенный вариант! Котлетосы точно хочу сделать (с кедровыми орешками). А ещё?
Salavei На лосятину похоже ,похоже.Сделай буженину предварительно нашпиговав чесноком и морковкой,проложи 2 куска салом и сверху положи ,да специй не жалей. Лосятина прекрасна тушеная с овощами,только вымочи ночь в холодной воде. вот еще вариант
Котлетосы точно хочу сделать (с кедровыми орешками).
С орешками? Кедровыми? Хочу посмотреть. И еще, каким-нибудь можжевелово-ягодным соусом. А на гарнир папоротник-орляк. Угу? Кароче, я заказываю котлеты. Мне две, пожалуйста! И орешков можно не стесняться... А папоротник по-острее. Как у наших сахалинских корейцев, шоб аж в попе горело! Это сообщение отредактировал Водомерка - 17 сен 2014 в 06:06
Hetzer Даже в голову не зашло про запечь как буженину Выберу самый симпотный кусок и сделаю. Будет мини буженина. А это чревато. Маленькую могу и сама, в одно лицо схрычить;)) Дикая, непуганая;) Результат доложу (возможно).
Водомерка Котлетосы будут на днях - саапчу, покажу;))
ati Тоже вариант, правда лазанью как таковую я не очень..)
Так что большое вам моё человечье спасибо! Это сообщение отредактировал Salavei - 17 сен 2014 в 08:07
Да мы постоянно на зимнюю охоту ее делаем.В обще лосятина своеобразна.Практически не замерзает в приготовленном виде,а вареное сердце не замерзает до -45. Да в принципе любой рецепт под говядину подойдет под лосятину.
А у нас скоро праздник, на работе подарки предлагали выбрать, выбрал себе набор ножиков, в комплекте дали еще и блендер ручной, но он на картинке не поместился.
Вот только не понял для ча самый левый ножик предназначен, маленькое кривое лезвие.
Это сообщение отредактировал karnaf - 17 сен 2014 в 13:51
Вот так ножи и тупятся. А потом нужно решать вопрос, как их точить. Приходится покупать дорогие точильные камни. С этими... как их... с гритами. А всего лишь нужно мыть уши.
А у нас скоро праздник, на работе подарки предлагали выбрать, выбрал себе набор ножиков, в комплекте дали еще и блендер ручной, но он на картинке не поместился.
Вот только не понял для ча самый левый ножик предназначен, маленькое кривое лезвие.
Похож на "тайский нож" для карвинга (фигурного вырезания из овощей-фруктов), ну или это его сводный брат, как грит Дядя Вова
Чистим луковицу, отрезая попки. Сверху делаем вертикальные надрезы, не доходя "попца" луковицы 3- 5 мм, бросаем ее в ледяную воду. Если добавить винный уксус, то получим маринованную. Через некоторое время луковица "раскроется" и получится офигенная съедобная астра для украшения блюд! Во как!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
;))
Никакого уважения к ножу
yaplakal.com