Сладкая коллекция от Королевы десертов, © КошкаШредингера

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Шуршунчик 3 апр 2012 в 14:39

баба Маня • На сайте 15 лет

КошкаШредингера
у нас ,в Ирландии,продается обалденное готовое тесто и песочное тоже

.
А тем,кто талию боится потерять,советую утром рулетики кушать,до 12.

Деверо 3 апр 2012 в 15:43

Ярила • На сайте 15 лет

Хорошая мысль мороженное в тесто. Если основные ингредиенты мороженки - молоко+сахар, то очень даже нормально.
Вроде ж простая идея, а суперская.
ЗдОрово, КошкаШредингера! Очень здорово!

Жена сегодня на ужин хочет веллингтон и ананасовый пирог.
( по мотивам "Адской Кухни" с Рамзи.) Где б рецепты взять?
А я хочу такой рулетик!

Чую, не ужинать нам сегодня дома.

Витаха 3 апр 2012 в 21:52

Ярила • На сайте 17 лет

мало того, что Кошку внедрили на сайт как главного диверсанта-кондитера, периодически взрывающего моск и желудки кулинарных ЯП-втыкателей. так еще и муж объявился для контрольного в голову

спасиб за вкусные картинки в очередной раз))

КошкаШредингера автор 3 апр 2012 в 23:00

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Шуршунчик
ну свое всегда вкусней))

Деверо
рада что понравилось))
а я вот все больше дома кушаю) только пока стейки хожу кушать в ресторанаХ)

Витаха
всегда приятно радовать хороших людей)

BANZAI 5 апр 2012 в 18:07

万歳 • На сайте 15 лет

Сцупер, рецепт опалдейный

TheRussianSpy 5 апр 2012 в 23:02

Клуб фанатов Пашкетта • На сайте 16 лет

только что приготовил, посмотрим как пойдет - сейчас жду пока остынут.
в США
масло - $2
орехи - $6 (использовал только половину)
мороженое - $3 (использовал 1/3)
мука и варенье уже были дома так что не знаю.
вобщемто дороговато, но по моему оно того будет стоить.

TheRussianSpy 6 апр 2012 в 02:56

Клуб фанатов Пашкетта • На сайте 16 лет

ням ням ням. отлично получилось. вот только орехи надо было мне покрошить побольше наверное.

КошкаШредингера автор 6 апр 2012 в 17:10

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

BANZAI
пользуйтесь на здоровичко)

TheRussianSpy
жуть как приятно что понравилось))
фоточку бы еще))

байкер 6 апр 2012 в 17:21

инструктор-х уюктор • На сайте 16 лет

КошкаШредингера Красивые рулетики получились. И вкусные небось.

КошкаШредингера автор 6 апр 2012 в 17:25

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

байкер
вкусные - вкусные))
спасибо)

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:06

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Торт спираль
или не простой торт :)

Когда мне подарили книгу рецептов израильского кондитера, я сразу увидела этот торт. Его фотография манила меня, каждый раз когда я открывала книгу. Я долго ходила вокруг, долго решалась и вот))))
Торт не обычный, не очень сложный и потрясающе вкусный) Необычно в нем и строение торта и тот факт что в нем нет муки вообще, так что он подходит и тем у кого аллергия на глютен)

28 фото

Это сообщение отредактировал Mitsv - 13 апр 2015 в 00:40

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:06

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Понадобятся очень простые ингредиенты, которые легко купить везде:
На крем:
Сливки - 3 пачки по 250 гр.
Пуддинг ванильный - 2 ст. л
Кофе растворимый - 2 ст.л
Шоколад белый - 300 гр.
На 1 корж (понадобится 2 коржа):
Яйца - 5 шт.
Сахар - 0.5 ст.
Ванилин - 20 гр. (2 пакетика)
Какао - 1/4 ст.

Еще: Пекарская бумага, противень, духовка, миксер, маленькая кастрюлька, сахарная пудра, зубочистки

(2)

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:06

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Крем заготавливаем заранее. Он должен охлаждаться как минимум 4 часа в холодильнике.
Я делала с вечера и остужала всю ночь.
Начинаем греть 2 пачки сливок из 3-х . В кастрюлю добавляем кофе.

(3)

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:07

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Доводим сливки почти до кипения и снимаем с огня. Очень важно не дать сливкам закипеть, иначе будет очень тяжело их потом взбить.

(4)

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:07

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Ломаем белый шоколад и заливаем сливками. Мешаем до однородности.
Я вообще не люблю белый шоколад. Очень. Когда делала очень опасалась....) Забегая вперед скажу - зря)) крем будет обалдеть)))

(5)

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:07

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Будет вот такая сливочно-шоколадная масса)

(6)

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:07

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Теперь включаем духовку на 170 гр.
Готовим противень. Застилаем бумагой. Смазываем/ опрыскиваем маслом.

(7)

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:08

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Посыпаем сахарной пудрой.

(8)

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:08

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Теперь делаем "губчатый" корж (от слова губка, типа мочалка

).
Разбиваем 5 яйц. Засыпаем пол стакана сахара и ванилин.

(9)

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:08

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Взбивать яйца будем 10 (!) минут))
Да, да) стоим с миксером целых 10 минут)

(10)

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:08

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

В яичную смесь просеиваем какао.

(11)

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:09

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Смешиваем лопаточкой, снизу вверх, очень осторожно. Важно не сбить пену.
Смесь для коржа готова))

(12)

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:09

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Яичную смесь выливаем в противень и ровняем

(13)

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:09

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Печем минут 15.
Крож будет пружинистым, мягким. Зубочистка, если ее воткнуть в середине, будет сухой.
Как только вынимаем корж, отделяем края от бумаги.

(14)

КошкаШредингера автор 15 апр 2012 в 02:09

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

Подготавливаем еще один лист бумаги, посыпаем его сахарной пудрой и переворачиваем корж. Немедленно отделяем корж от бумаги на которой его пекли. Если остынет корж - не снимете)) и не спрашивайте откуда я это знаю)
Таким же образом выпекаем еще один корж. Остужаем.

(15)

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 153 291
0 Пользователей: