Лохикейтто, Кулинарии пост! Финский сливочный суп!!!
⋮
Печать
Страницы:← 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
beerka 12 мар 2014 в 14:49
Юморист  •  На сайте 13 лет
1
Ваще странный суп, но почему-то его хочется!
Зелёнка однозначно.
saha5 12 мар 2014 в 15:39
Ком с горы  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (beerka @ 12.03.2014 - 14:49)
Ваще странный суп, но почему-то его хочется!
Зелёнка однозначно.

очень сильно перекликается с рецептом ,который мне дали в германии друзья
но только там мясо а здесь рыба
http://www.yaplakal.com/forum30/topic730742.html?hl=
Ati 12 мар 2014 в 16:29
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
1
Супчик этот готовлю часто. Офигительно вкусный. Рекомендую его всем. Сливки от лимона не свернутся.
beerka 12 мар 2014 в 18:34
Юморист  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (ati @ 12.03.2014 - 17:29)
Супчик этот готовлю часто. Офигительно вкусный. Рекомендую его всем. Сливки от лимона не свернутся.

Я не часто, но готовлю супчик из лосося ладожского, но как то странно для меня присутствие в нём молочных продуктов, побаиваюсь так делать, вдруг не понравится...
Вот он, мой из лососика карельского супец.

Лохикейтто
Миротворец 12 мар 2014 в 19:03
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
1
meKotoff
Реально, вкусно! Спасибо за рецепт.
С прибытием в Кулинарию ЯП!
Но, инстаграм здесь не рулит. (это ругательное слово в Кулинарии)
Лучше нормальный фотоаппарат - и будет Вам Счастье.
За инстаграм - "---", за все остальное - "++++".
И того - почти ноль, но таки вкусно! От меня - "обнимите меня кому не лень"!
meKotoff автор 13 мар 2014 в 05:38
Ярила  •  На сайте 13 лет
2
Цитата (Миротворец @ 12.03.2014 - 22:03)
meKotoff
Реально, вкусно! Спасибо за рецепт.
С прибытием в Кулинарию ЯП!
Но, инстаграм здесь не рулит. (это ругательное слово в Кулинарии)
Лучше нормальный фотоаппарат - и будет Вам Счастье.
За инстаграм - "---", за все остальное - "++++".
И того - почти ноль, но таки вкусно! От меня - "обнимите меня кому не лень"!

Прошу прощения за инстаграм, просто не было других фотографий, готовил давно, но пост делал из "свежих"! Спасибо за прием в кулинарию, завтра сделаю новый пост :)
swetlanas 13 мар 2014 в 05:45
Юморист  •  На сайте 12 лет
-2
Цитата (meKotoff @ 11.03.2014 - 08:37)
Цитата (picio @ 11.03.2014 - 10:35)
лосось? В финском супе ж семга! И цвет другой будет и вкус.
На самом деле очень вкусно. Пробовал , готовил.

Да там особой разницы нет! Что сёмга, что лосось, что чавыча...

Вот полный рецепт и как готовить!

Ингредиенты:
- 3 ст.л. оливковое масло
- 1 пучок лука-порей
- 3 стакана + 1 ст.л. воды
- 1 лавровый лист
- 340 г картофля
- 340 г филе лосося
- 3/4 стакана сливок
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ст.л.сливочного масла
- соль и перец
- свежая петрушка или укроп
- лимон

Приготовление:
1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и потушите лук.
2. Как только лук стал мягким, влейте 3 стакана воды и забросьте лавровый лист.
3. Доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и выложите картофель.
5. Закройте крышкой и варите до готовности картофеля.
6. Выложите в кастрюлю лосось и варите около 5 минут.
7. Затем влейте сливки и перемешайте.
8. Приготовьте кашицу, смешав крахмал с 1 столовой ложкой воды, помешивая до полного растворения крахмала.
9. Добавьте эту кашицу в суп и варите пока суп не загустеет.
10. Забросьте сливочное масло, перемешайте и снимайте с огня.
11. Посолите и поперчите по вкусу.
12. Присыпьте достаточным количеством нарезанной петрушки или укропа.
13. При подаче выжмите сок лимона при желании.

А как насчет рыбки кювяакалла?????????Слабо приготовить!!!!!!!!!! cheer.gif

Добавлено в 05:49
Я так и думал,ответа нет по паутинке лазишь????гадаешь,а что это??????????
phelina 13 мар 2014 в 05:52
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Картошечку тоже можно там же в кастрюле обжарить и только потом водой заливать. Вкуснее будет. Я для этого дела беру сливочное масло.
meKotoff автор 13 мар 2014 в 08:57
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (phelina @ 13.03.2014 - 08:52)
Картошечку тоже можно там же в кастрюле обжарить и только потом водой заливать. Вкуснее будет. Я для этого дела беру сливочное масло.

тоже идея, нужно будет попробовать
samba 13 мар 2014 в 19:46
зачотно испоганит жизнь  •  На сайте 21 год
3
meKotoff
Извините, но только лосось, ну если уж совсем тяжело с ней, то форель. Обязательно лук-порей. Неизменно морская соль, из зелени- укроп.))) рыбу варить до картофеля и, убрав скелет, положить филе обратно в бульон. Потом картофель( сырой) , лук, специи, сливки после полной готовности. Дать постоять минимум половину суток.
Я в Финляндии жила ))) я хорошо знаю этот суп. "Лохи"- по-фински - "форель". "Кейтто"- суп.


Добавлено в 19:48
Никто ничего не обжаривает. Морковь и лук кладут свежими.
Хотя какая разница,,,, и борщ можно сварить без свеклы.
Redd 14 мар 2014 в 21:58
Ярила  •  На сайте 13 лет
3
meKotoff
Большое спасибо за рецепт ,много слышал об этом супчике. Говорят что финская кухня очень вкусная и очень сытная. 100 % попробую приготовить
saha5 27 мар 2014 в 15:47
Ком с горы  •  На сайте 14 лет
2
повторил я этот супчик -очень даже понравилсо !
Мои горячие рекомендации !!!

Лохикейтто
Ungydrid 29 мар 2014 в 16:52
Мана-мана! Тыц-тыц-тырым!  •  На сайте 18 лет
1
Вроде слыхал про вариант еще и заодно с использованием чернага (ржанога) хлеба... не факт что финский, может соседнихъ скандинавов... Подскажите-намекните, если кто знает - "буду очень благода"© Это в качестве оффа... по сабжу - все зашибись... но порей имхо кольцами наиболее нам, большевикам, ценен...:)
meKotoff автор 12 апр 2014 в 15:10
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Цитата
повторил я этот супчик -очень даже понравилсо !
Мои горячие рекомендации !!!

Рад что понравилось!
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 9 645
0 Пользователей:
Страницы:← 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх