Млин, заметил такую тенденцию, кто б что б тут не готовил, будь то рулет, плов, борщ, или макароны с котлетами. Хочется сожрать именно то что смотришь на данный момент на картинке. А на данный момент, захотелось во что бы то не стало, наебнуть именно этого рулета. А рулета нету ... (((
Млин, заметил такую тенденцию, что на работе хочется сожрать то, что ест кто-то другой, хотя и у самого пайка достойная.
прям ну очень понравилось)) сейчас собираюсь это дело замутить по Вашему рецепту. вопрос такой- у Вас полотенце легко снялось именно потому что шкурка была? если у меня просто отбитое филе будет без кожи и вафельное полотенце, ткань эту красоту не разорвет при разворачивании? чет боюсь, что она "приварится" к "голому" филе.
отбитое филе будет без кожи и вафельное полотенце, ткань эту красоту не разорвет при разворачивании? чет боюсь, что она "приварится" к "голому" филе.
Я такой рулет готовила без полотенца в пищевой пленке. Все нормально получилось)) В несколько слоев пленки и потом чуть закрепила нитками. Мне так больше нравится, не прилипает ничего до полного остывания раз, а второе соки приправы и вкус не забирает полотенце и вода.
Я такой рулет готовила без полотенца в пищевой пленке. Все нормально получилось)) В несколько слоев пленки и потом чуть закрепила нитками. Мне так больше нравится, не прилипает ничего до полного остывания раз, а второе соки приправы и вкус не забирает полотенце и вода.
Я делал в пакете из под молока/сока (фольгированный тетрапак). Оно, правда, получается не рулетиком а брикетиком . Как ветчина. Но тоже очень вкусно. А здесь прям шедевр . РУЛЕТ-ОМЛЕТ. Красота.
прям ну очень понравилось)) сейчас собираюсь это дело замутить по Вашему рецепту. вопрос такой- у Вас полотенце легко снялось именно потому что шкурка была? если у меня просто отбитое филе будет без кожи и вафельное полотенце, ткань эту красоту не разорвет при разворачивании? чет боюсь, что она "приварится" к "голому" филе.
С вафельным бутут проблемы, был уже опыт. Пришкварится - хрен отдерешь! Используйте что-нибудь гладкое. И снимать нужно с еще пеплого. Еще читал, что используют пищевую пленку. Ну, не знаю ....
Добавлено в 12:40
Цитата (газелист @ 18.01.2014 - 09:25)
вкусности всегда зачет,я вот добавил в серединку помидоры без кожи и мелко резаный лаваш
Тут вообще открытая тема для полета фантазии. В классическом варианте используется только курица, омлет, чеснок, приправы и сыр. Все! Эт я опытным путем вывел идеальный, для себя естесссно, рецепт. Вот хочу попробывать добавить грибы Или еще перец болгарский, трех цветов. На срезе должно красиво смотреться. Да много чего ...
Добавлено в 12:41
Цитата (Гаррет @ 18.01.2014 - 11:38)
На майонезе в первый раз. Это обязательно?
Только так!
Добавлено в 12:44
Цитата (graffi @ 18.01.2014 - 13:32)
вареный омлет - нормально? я просто подобные вещи запекаю всегда, а не варю...
Да. Это еще один вариант приготовления этого блюда. В пергаментной бумаге или в рукаве для запекания. Делал так- то же вкусно.
Сделал!). вместо полотенца марлю нашел использовал. но бляха-муха слишком тонко отбил, разорвалось еще при сворачивании. и грибы кстати использовал) положил поверх второго слоя сыра. сейчас под гантелями стоит остывает. кошкам до хера скормил сырой курицы)) лезли прям на стол). фоткать не на что к сожалению. в бульончик бросил морковку и лук- пригодится). спасибо. из принципа рулет пробовать не буду - подругу жду. посмотрим как оценит)
Добавлено в 14:25 даже через три слоя марли курица начала при варке пролезать)). такими маленькими "розочками"))
А фишка с вареным рулетом... Здорово! Честно говоря никогда так не делала, спасибо за рецепт Это сообщение отредактировал FrauMarta - 18 янв 2014 в 15:14
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Как ветчина. Но тоже очень вкусно.
Или еще перец болгарский, трех цветов. На срезе должно красиво смотреться. Да много чего ... 
yaplakal.com