Куриные крылья, к пиву, Медово-горчичные и по мотивам "баффало"

Страницы: 1 2 3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Миротворец 17 янв 2014 в 18:39
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
1
FrauMarta
Цитата
Куриные крылья очень люблю!

Более тебя комментировать не буду - бесполезно! pray.gif bravo.gif pray.gif
Прошу понять, и простить - ну и что - каждый раз говорить - Это шикарно -Я устал. По этому я закрепляю за собой Вот эти два смайлика - moderator.gif rulez.gif

Скрытый текст
Юля, надеюсь ты меня поняла!

Это сообщение отредактировал Миротворец - 17 янв 2014 в 18:45
Мордакайзер 22 янв 2014 в 11:55
Юморист  •  На сайте 13 лет
5
Цитата
по мотивам крылышек «баффало

Значит так, решено я жестко подаю на тебя в суд, мало того что подаю в суд я буду требовать нехилую компенсацию моральную и материальную.
Я сделал крылья по типу баффало. Ну с крыльями все ясно. А вот соус...я подаю на тебя в суд.
Дал младшему попробовать этот соус....молчит третий день, разговаривать отказывается, сидит смотрит в угол, причмокивает и пишет на стене
- Запели мне блеать крылья с соусом баффало
И этой надписью он мне исписал пол квартиры. Вчера пришел с работы а на моей собаке выстрижено слово
БаФФало!!
даже на аквариумных рыбках появились буквы Б А Ф Ф А Л О но так как рыбки не стоят на месте в аквариуме у меня плавает живой букварь.
Жена попробовав соус, только и смогла произнести
- Фсе теперь всем писда
Теперь она этот соус делает даже тогда когда он не нужен. Сегодня я пил чай с соусом баффало, вчера ужинал тортиком Наполеон который был густо промазан соусом баффало, уверен сегодня меня ждет селедка под шубой с соусом баффало.
Я подаю на тебя в суд ,ты разрушила своим соусом мою жизнь.
Соус просто перфекто!!!
elsauzal 19 апр 2016 в 14:25
Дон Санчо  •  На сайте 11 лет
5
Очень вкусный рецепт в медово-горчичном соусе! Спасибо!

Куриные крылья, к пиву, Медово-горчичные и по мотивам "баффало"
elsauzal 19 апр 2016 в 14:25
Дон Санчо  •  На сайте 11 лет
4
Еще

Куриные крылья, к пиву, Медово-горчичные и по мотивам "баффало"
LittleMuk 24 мая 2016 в 16:17
Приколист  •  На сайте 12 лет
3
Билять, а у меня всегда мед подгорает сцука. Как сделать чтобы не есть угольки?
Xisler 24 мая 2016 в 17:21
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
5
Цитата (LittleMuk @ 24.05.2016 - 14:17)
Билять, а у меня всегда мед подгорает сцука. Как сделать чтобы не есть угольки?

накрыть фольгой и только под конец зарумянить
elsauzal 24 мая 2016 в 20:24
Дон Санчо  •  На сайте 11 лет
2
LittleMuk
Друже ,ставлю в разогретую до 250 градусов духовку на 20 минут, нагрев верх и низ, под фольгой на среднем уровне. Уменьшаю нагрев до 180 градусов , снимаю фольгу и подсушиваю- подрумяниваю 15-20 минут до готовности на том же уровне. Тут надо самому смотреть по "красоте", чтоб не обуглились. Удачи!
,
Redd 24 мая 2016 в 20:29
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата
Билять, а у меня всегда мед подгорает сцука. Как сделать чтобы не есть угольки?

я сейчас буду умничать наверное, но на сколько я слышал мед нельзя греть вообще
Где то даже читал, что правильный медовик делается не из меда, вернее в тесто нет меда, оно на патоке делается, и уже в холодном виде как то или пропитку делают или еще что то, надо у десертистов выпытать
вот и получается что с медом лучше всего приготовить соус ,чем пытаться им мазать горячие крылья и запекать, но могу и ошибаться конечно
LittleMuk 24 мая 2016 в 20:49
Приколист  •  На сайте 12 лет
1
elsauzal
Спасибо за совет. Попробую. Но вот в рецепте ТС ни слова про фольгу. Может еще попробовать более жидкий маринад делать, дабы не подгорало.
elsauzal 24 мая 2016 в 20:56
Дон Санчо  •  На сайте 11 лет
2
LittleMuk
Это исходники.Куриные плечики – 1 кг.
Маринад:
2 ст. ложки меда
2 ст. ложки горчицы
1 ст. ложка соевого соуса
½ сока лимона
1ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка сладкого красного перца (паприка)
1 ч. ложка жгучего красного перца

Куриные крылья, к пиву, Медово-горчичные и по мотивам "баффало"
elsauzal 24 мая 2016 в 20:57
Дон Санчо  •  На сайте 11 лет
2
Приготовление:

Плечики помыть, промокнуть, переложить в контейнер. Все специи смешать, залить этим маринадом плечики, перемешать, оставить, помешивая на 2 часа.


Куриные крылья, к пиву, Медово-горчичные и по мотивам "баффало"
elsauzal 24 мая 2016 в 20:58
Дон Санчо  •  На сайте 11 лет
2
Добавлено в 20:59
Не должно быть излишков маринада, и слегка смазать противень растительным маслом.

Добавлено в 21:02
Прошу прощения у Автора. pray.gif

Куриные крылья, к пиву, Медово-горчичные и по мотивам "баффало"

Это сообщение отредактировал elsauzal - 24 мая 2016 в 21:04
ХакиВолк 24 мая 2016 в 21:05
Приколист  •  На сайте 11 лет
1
Гм? Наверное, это я один такой, собаке не отдаю самые мелкие хвостики, я их сам трескаю. Поджаристые и хрустящие. И да, с курочек домашних.
ВаалПетрови4 24 мая 2016 в 21:06
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Сударыня,я,кажется,влюблён wub.gif
ATuin 24 мая 2016 в 21:16
Ярила  •  На сайте 13 лет
4
Цитата (Redd @ 24.05.2016 - 20:29)
Цитата
Билять, а у меня всегда мед подгорает сцука. Как сделать чтобы не есть угольки?

я сейчас буду умничать наверное, но на сколько я слышал мед нельзя греть вообще
Где то даже читал, что правильный медовик делается не из меда, вернее в тесто нет меда, оно на патоке делается, и уже в холодном виде как то или пропитку делают или еще что то, надо у десертистов выпытать
вот и получается что с медом лучше всего приготовить соус ,чем пытаться им мазать горячие крылья и запекать, но могу и ошибаться конечно

Просто при нагреве мед теряет свои полезные свойства. В данном случае,
это не важно.
agoragoran 24 мая 2016 в 21:37
Ярила  •  На сайте 11 лет
-1
Сложно как-то.
Простой вариант:
- 800-900 гр. крылышек промываем, обрезаем края, отдаем собаке.
- обмазываем кетчупом с давленным чесноком, оставляем на 30 мин.
- чистим 2-3 картофелены, режем на среднии кусочки.
- на противень фольгу (что бы фольга не двигалась, можно брызнуть водой).
- смазываем оливковым маслом, выкладываем ингредиенты, посыпаем солью (морской крупной солью - это важно).

И на 60 минут, температура 180, в духовку.
Пиво в холодильник, приятного аппетита.
Xisler 24 мая 2016 в 22:03
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
4
agoragoran
Цитата
И на 60 минут, температура 180, в духовку

ты сухари из них штоле делаешь? бедные крылышки
Redd 24 мая 2016 в 22:05
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата
Просто при нагреве мед теряет свои полезные свойства. В данном случае,
это не важно.

буду знать спасибо
FrauMarta автор 20 июн 2016 в 01:10
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
4
elsauzal,
Цитата
Очень вкусный рецепт в медово-горчичном соусе!
Всегда приятно когда готовят по рецепту.. Давно на ЯП не заходила, спасибо! cheer.gif

Это сообщение отредактировал FrauMarta - 20 июн 2016 в 01:11
elsauzal 20 июн 2016 в 09:03
Дон Санчо  •  На сайте 11 лет
1
FrauMarta
Заходи, Юля, без твоих рецептов грустно. pray.gif
Eskitogo 29 июн 2016 в 11:51
Юморист  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (FrauMarta @ 20.06.2016 - 01:10)
elsauzal,
Цитата
Очень вкусный рецепт в медово-горчичном соусе!
Всегда приятно когда готовят по рецепту.. Давно на ЯП не заходила, спасибо! cheer.gif

Хороший рецепт, но соус я бы не много поменял для курицы...
И кстати, в классический блю-чиз (соус этот именно так называется) добавляется немного лимонного сока. Я бы ещё добавил пучек петрушки. Получится отменный вкус для курицы.
Boris 8 ноя 2021 в 09:59
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
0
Апну темку хорошего кулинара, тоже крыльями по мотивам "Buffalo Wings"

Соус для обмазки:
1 чайная ложка вустера,
2 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки томатной пасты
2 столовые ложки табаско обычного
1 столовая ложка соевого соуса
50 грамм сливочного масла
1 хороший зубчик чеснока

Куриные крылья, к пиву, Медово-горчичные и по мотивам "баффало"
Boris 8 ноя 2021 в 10:00
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
0
Растопил масло, с чесноком подогрел, добавил все остальное, помешал

Куриные крылья, к пиву, Медово-горчичные и по мотивам "баффало"
Boris 8 ноя 2021 в 10:03
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
0
И приготовленные в духовке крылья хуйнул в сковороду
Пока перемешал все проклял gigi.gif

Вообще, куриные крылья в соус лучше после фритюра и в панировке, лучше липнет, но эт было спонтанно и масла под рукой для фритюра небыло
Тож неплохо вышло...



Куриные крылья, к пиву, Медово-горчичные и по мотивам "баффало"
Boris 8 ноя 2021 в 10:04
Igni et ferro  •  На сайте 18 лет
0
Про неотрезанные "лишние" куски крыльев можете не говорить, сам знаю, но именно их люблю иногда погрызть...
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 23 572
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх