Так и не понял, почему мегаспецы посчитали, что рис не круглозерновой.
По теме - суши как суши, но за "оду рису" зеленю. И таки да, ТС прав, при правильном подходе наш краснодарский вполне подходит, нет смысла тратить деньги на "специальный" рис для суши