Дабы тепло даром не пропадало, решил рыбину разморозить быстрее. Пшла на батарею
извините, но после этого можно не продолжать Зы. да, я некультурно прервала процесс постения убиения уже убиенной 2 раза рыбы. смотрите на голубей и думайте как вы после этого блюда так же резво гадить станете.
Если Вы были внимательны, то увидели, что температура батареи была 34 градуса, что градусов на 10 выше температуры в комнате. Это дало экономию времени часика эдак на два. Какать,аки голубь, не будем. Проверено временем и опытом.
Если Вы были внимательны, то увидели, что температура батареи была 34 градуса, что градусов на 10 выше температуры в комнате. Это дало экономию времени часика эдак на два. Какать,аки голубь, не будем. Проверено временем и опытом.
если бы Вы были в курсе что за такое в приличных странах рестораны закрывают . Хорошоупакованную рыбу в холодной воде размораживают. Минут 15-20-ть так весь процесс и структура не нарушена. Дарю, благодарствовать не стоит. А так-то железные желудки никто не отменял, некоторым вона и картошка с огурцами пиццой кажется.
Если Вы были внимательны, то увидели, что температура батареи была 34 градуса, что градусов на 10 выше температуры в комнате. Это дало экономию времени часика эдак на два. Какать,аки голубь, не будем. Проверено временем и опытом.
если бы Вы были в курсе что за такое в приличных странах рестораны закрывают . Хорошоупакованную рыбу в холодной воде размораживают. Минут 15-20-ть так весь процесс и структура не нарушена. Дарю, благодарствовать не стоит. А так-то железные желудки никто не отменял, некоторым вона и картошка с огурцами пиццой кажется.
Увы,увы,увы, но у меня не ресторан, тем более приличный. И одолжений делать не стоит. И судя по тому, что для Вас картошка с огурцами это пицца, то я хз
вы меня извените , но размараживать семгу из морозилки да ещё и на батарее..и после этого его готовить. Для меня это сверх кощюмство
Семгу из морозилки можно достать только слабо соленой! нарезать ломтаками и положить на хлеб со смаслом ! ВСЕ ! ни больше не меньше.
Рыбу во всех состояниях употребляю дома только я. Жена и ребенок только жаренную, тушенную или запеченную. Вот посему она и была замаскирована под соусом на картофельной подушечке. Готовить надо так, чтобы всем было вкусно, а не себе одному любимому. Хотя себе любимому у меня лежит сазан маринованный. И на хлебушек под холодненькую ваще айс, не хуже семги с маслом
На лицо кулинарный талант .И добавить нечего. Учитывая , что началось все с находки куска рыбы в холодильнике. И пятница вдохновила , видимо. Молодчага !
Увы,увы,увы, но у меня не ресторан, тем более приличный. И одолжений делать не стоит. И судя по тому, что для Вас картошка с огурцами это пицца, то я хз
да нет, Вы все-таки прислушайтесь, хотя бы для того чтоб ребенка не травить. и про картошку с огуцами--это не мое, это был такой же калинар , как и Вы, так что не плюйтесь так шырОко и, кроме того, тут просили передать : "соба4ка вас презирает, говноеды" А так ,конечно, живите друджно и без остричек
срач, оскорбление пользователей лимит 1х10 Это сообщение отредактировал Бомжык - 8 сен 2013 в 18:26
Разморозка продуктов (рыба, мясо,) производится в холодильной камере (холодильнике)при температуре +4 +9 градусов. Если размораживать горячей водой или даже при комнатной температуре, нарушается консистенция продукта. В последствии изменение вкуса. Но это все "тапочки", болезнетворных микробов не отменяли. p.s. с водкой можно, но детям нельзя. тем более рыба.
Мое мнение по поводу рецепта, хороший. Но. Сама структура рыбы очень нежная. Это не лосятина или другое дикое животное. Его мариновать не стоит. Перец и душистые приправы ВСЕГДА! Соль, ТОЛЬКО в конце готовки.
Это сообщение отредактировал NezloiTip - 7 сен 2013 в 23:44
Я конечно понимаю стремление ТС напихать в детей и жену рыбу. Но почему обязательно семгу? Ну возьмите треску или пикшу (полезнее будут) - для такого блюда они пойдут больше. Простите за ворчание, но убивать семгу приправами, грибами и сыром - бессмысленное занятие и лишняя трата денег. Сам по себе рецепт не могу оценить, я такие мешанки не понимаю.
Мне - вкусно! Яп съел! P.s. своему младшему, чтоб рыбой накормить, котлеты крутил...из семги (типа: "это не рыба, это мясо, ешь давай!" :) Меня б, наверное, здесь вообще убили )))
Увы,увы,увы, но у меня не ресторан, тем более приличный. И одолжений делать не стоит. И судя по тому, что для Вас картошка с огурцами это пицца, то я хз
да нет, Вы все-таки прислушайтесь, хотя бы для того чтоб ребенка не травить. и про картошку с огуцами--это не мое, это был такой же калинар , как и Вы, так что не плюйтесь так шырОко и, кроме того, тут просили передать : "соба4ка вас презирает, говноеды" А так ,конечно, живите друджно и без остричек
Знаете, есть такая фраза: "Пиздеть-не мешки ворочать". Вот к Вам она применительна 100%
оффтоп. пользователь предупрежден Это сообщение отредактировал Бомжык - 8 сен 2013 в 20:13
P.s. своему младшему, чтоб рыбой накормить, котлеты крутил...из семги (типа: "это не рыба, это мясо, ешь давай!" :) Меня б, наверное, здесь вообще убили )))
)))Сан, ты забыл наши котлеты? Правда, они из форели. Дело ведь не в том, в какой форме рыбу подать, а в том, чем оттенить вкус, а не забивать его. ) А для пользы, повторю, надо брать более полезную рыбу. Котлеты из рыбы, шоб по вкусу, как мясо, лучше делать из трески, с чесноком и укропом - пальчики откусишь))
DReDko Опускаетесь до оскорблений - это неприлично хорошему кулинару.
Это сообщение отредактировал Акация - 8 сен 2013 в 08:54
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ни больше не меньше.
yaplakal.com
DReDkoавтор 6 сен 2013 в 20:29