Бограч, природа, дача, котелок....
⋮
Печать
Страницы:← 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
evadamova 13 мая 2013 в 08:29
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
ммм укроп ,мне резинку снимите?)))
KINGXXX 13 мая 2013 в 09:23
Приколист  •  На сайте 13 лет
0
Да хватит о резинке писать, автор в сообщении написал же, что целенаправленно не снимал нитку, чтобы потом выловить весь пучок зелени. :)
Перемать 13 мая 2013 в 10:41
Шутник  •  На сайте 13 лет
0
Это скорее суп-гуляш.
А где же чипош паста(острая)?)))картофель и фасоль(последнее на любителя),свинная рулька и лабсарь(это по местному мякоть с ноги).
Сколько живу на Закарпатье,не видела,чтоб в бограч ложили помидоры...чесслово.Хотя думаю,что вкусно.


Добавлено в 10:44
Цитата (KINGXXX @ 12.05.2013 - 23:00)
Вопрос: в Венгрии ел Бограч с адовым соусом в отдельной плошечке. Такую же подачу практикуют в Киеве в "Венгерском доме". Что за рецепт соуса?
Заранее спасибо!

Это чипош паста в баночке.
Стоит не дорого.12-14 грн всего.Тип перцового повидла из перца чили.
MartinV автор 13 мая 2013 в 10:50
Весельчак  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (Перемать @ 13.05.2013 - 11:41)
Это скорее суп-гуляш.
А где же чипош паста(острая)?)))картофель и фасоль(последнее на любителя),свинная рулька и лабсарь(это по местному мякоть с ноги).
Сколько живу на Закарпатье,не видела,чтоб в бограч ложили помидоры...чесслово.Хотя думаю,что вкусно.


Добавлено в 10:44
Цитата (KINGXXX @ 12.05.2013 - 23:00)
Вопрос: в Венгрии ел Бограч с адовым соусом в отдельной плошечке. Такую же подачу практикуют в Киеве в "Венгерском доме". Что за рецепт соуса?
Заранее спасибо!

Это чипош паста в баночке.
Стоит не дорого.12-14 грн всего.Тип перцового повидла из перца чили.

На закарпатье в каждом селе его делают по разному. Это не гуляш, а бограч. Меня его учил делать дед. Сам он венгр, и проживал в Будапеште. Ка говориться в лучших традициях. Гуляш крем был острым, который в тюбике. И рулька это не лабсарь, а csülök ( чюулюк, как написать на русском не имею представления, но как-то так) да, и бограч не делают из свинины. Я имею введу оригинальный.
Перемать 13 мая 2013 в 10:57
Шутник  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (MartinV @ 13.05.2013 - 11:50)
Цитата (Перемать @ 13.05.2013 - 11:41)
Это скорее суп-гуляш.
А где же чипош паста(острая)?)))картофель и фасоль(последнее на любителя),свинная рулька и лабсарь(это по местному мякоть с ноги).
Сколько живу на Закарпатье,не видела,чтоб в бограч ложили помидоры...чесслово.Хотя думаю,что вкусно.


Добавлено в 10:44
Цитата (KINGXXX @ 12.05.2013 - 23:00)
Вопрос: в Венгрии ел Бограч с адовым соусом в отдельной плошечке. Такую же подачу практикуют в Киеве в "Венгерском доме". Что за рецепт соуса?
Заранее спасибо!

Это чипош паста в баночке.
Стоит не дорого.12-14 грн всего.Тип перцового повидла из перца чили.

На закарпатье в каждом селе его делают по разному. Это не гуляш, а бограч. Меня его учил делать дед. Сам он венгр, и проживал в Будапеште. Ка говориться в лучших традициях. Гуляш крем был острым, который в тюбике. И рулька это не лабсарь, а csülök ( чюулюк, как написать на русском не имею представления, но как-то так) да, и бограч не делают из свинины. Я имею введу оригинальный.


А я написала,что рулька-это лапсарь?))))

У нас чулык тоже называется)))Даже в ресторанах.


Это вот ребята как раз его и достают,чтоб разобрать.



Бограч
Mitsv 13 мая 2013 в 11:31
Упырь  •  На сайте 14 лет
2
Хм... и сказать даже нечего. Классно всё up.gif up.gif up.gif Даже очень заЯбись! vilka.gif
Aleks76 13 мая 2013 в 12:16
Балагур  •  На сайте 15 лет
0
Классно!! Котелок очень понравился!
Перемать 16 мая 2013 в 09:58
Шутник  •  На сайте 13 лет
0
У нас пару дне назад чемпионат по приготовлению бограча прошел.
Не знаю ,как видео вставлять тут,так шта ссылку ловите.Может кому и интересно будет)))
http://24tv.ua/home/showSingleNews.do?na_z...=335009&lang=ru
Bobydon 29 мая 2013 в 00:22
Шутник  •  На сайте 13 лет
0
думаю, что не только картофеля не было в 15-м веке, в этом блюде, но и томатов, перца болгарского и паприки соответственно, возникает вопрос - из какого говна турки готовили сие прекрасное блюдо, а потом травили всех?

Добавлено в 00:28
Ну и острого молотого перца в рецепте не наблюдается, вроде как турки из-за остроты не могли жрать, только сладкая паприка, которую еще не подвезли, да и не вывели
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 9 533
0 Пользователей:
Страницы:← 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх