от же блин !!! у меня такая же в гараеж лежит - никогда не рисковала замутить в ней шашлык .... еду завтра в гараж !!!! вот муж удивится ))) во вторник после работы шашлык ... спасибо ТС
если всё прокатит - выложу фотки с шашлычком !!!
Добавлено в 17:13 извини , но плюсану завтра - обязательно !!!
Тоже нужно приобрести сей девайс (шашлычницу)! Иначе, когда муж отрывается с друзьями в квартире, дежурной по кухне всегда заступаю Я...,а с ней (шашлычницей) будет управляться сам, надеюсь,мне не доверит и решит блеснуть умением приготовления шашлыка в домашних условиях Спасибо за идею, теме Это сообщение отредактировал mavjik - 30 июл 2012 в 17:19
Дорогие ЯПовцы хочу рассказать о том, как моя любимая супруга позволяет мне расслабится
Таки-да, зёма, это пускай иногородние заторчат с шашлычницы... Но мы-то с тобой знаем, шо Одесская Жена - это что-то особенного.. Круче её токо Одесская Мама - самый Цимес, Господь Бог даже рядом не стоял... И нехай там гхламурные маньеристы рассуждают сами себе за мяХкий знак в суффиксах -тся и -ться, Одессе ГХосподом дозволена особая ГХрамматика..
Это сообщение отредактировал dkbn - 30 июл 2012 в 17:29
А я тоже только такими специями стараюсь пользоваться. Там в составе никаких Е-666 не пишут, ну и без соли. Но продаются далеко не в каждом магазе.
Мариновать предпочитаю или в сухом вине, или в тане - сок из пака это кака)).
Про преимущества мангала перед шашлычницей уже сказали, добавлю только одно замечание: с другом, да под водочку, с учётом выданного мяса жене и собаке, показанного на фото шашлыка категорически МАЛО!!!
За неимением возможности/желания приготовления на углях и электрошашлычницы в наличии, можно пожарить в духовке, только на противне оставлять между кусками расстояние, чтобы лучше подрумянилось. Тож ничё. Хотя я не сторонник.
автор, картинки очень красивые, понравились, честно. аккуратные, сочные и уютные. ну и тема такая получилась: по домашнему, на кухне, душевно, под СГ - чего ж так не посидеть с дружбаном?..
зы и, мля, пора автозамену вводить на "слюни". а то местами аж с монитора брызгают, да скоко ж можно...
автор, картинки очень красивые, понравились, честно. аккуратные, сочные и уютные. ну и тема такая получилась: по домашнему, на кухне, душевно, под СГ - чего ж так не посидеть с дружбаном?..
зы и, мля, пора автозамену вводить на "слюни". а то местами аж с монитора брызгают, да скоко ж можно...
Ну ваше мнение как спеца, очень приятно! Являюсь вашим поклонником!
Всю клаву слюнями улил!!! Электрошашлычницу и сейчас приобрести можно в магазинах и она абсолютно ничем не отличается от выпущенных в 80е годы(внешне по крайней мере). Видел такую же в "Карусели" несколько раз. У самого еще от родителей осталась и зимним вечером, под коньячок да в теплой компании друзей забахать шашлык на ней - самое то. Только вот следить придется за мясом пристальней, бо пересушить дело плевое.
Только вот следить придется за мясом пристальней, бо пересушить дело плевое.
Есть один секрет!! На верх одеваете жирный кусочек или кусочек сала! И вуаля жир стекает и не дает сушится!!!
Это сообщение отредактировал katran1974 - 30 июл 2012 в 17:37
Как владелец электрошашлычницы "Белаз", такой же как и у ТС заявляю - мясо жарится ровно 15 минут. Ни секундой больше-меньше. Подбирал опытным путем. Шашлык получается идеальным. Для аромата использую вишневые веточки, в любом дворе с вишни нарвать размером со спичку. Веточками подпирается нижний кусок и дымок при приготовлении окуривает мясико. Ставится на плиту под вытяжку. Все. Пошел за мясом.
Свиная галяшка обмазанная майонезом с чесноком и специями. Сначала варится около 40 минут. потом мажем и в духовку на 1,5 часа!
Добавлено в 17:54
Цитата (crossman @ 30.07.2012 - 17:51)
Как владелец электрошашлычницы "Белаз", такой же как и у ТС заявляю - мясо жарится ровно 15 минут. Ни секундой больше-меньше. Подбирал опытным путем. Шашлык получается идеальным. Для аромата использую вишневые веточки, в любом дворе с вишни нарвать размером со спичку. Веточками подпирается нижний кусок и дымок при приготовлении окуривает мясико. Ставится на плиту под вытяжку. Все. Пошел за мясом.
Эге ж! Вот это рецебд, я понимаю! Мясо! Витамины! Пиго! Автор молодец. Вот только покоробило "супруга позволяет расслабиться". А ну как не будет позволять?
Звиняй, но зелень кончилась. Эх... сколько людей - столько мнений НО МЯСО БЕЗ СОЛИ ??? Я наооборот ничего вкуснее не пробывал как просто парное мясо при жарке КРУПНОЙ солью посыпать и МНОГО посыпать, лишнее с соком отваливается (и нифига не сухое получается и не пересоленое). Пока сам не убедился нихераб неповерил. Да, и на жар углей благотворно действует, время жарки уменьшается пипец... НО РЕАЛЬНО НЕ МЕНЬШЕ 1,5 соли крупного помола! На 5 кг минимальная кучка!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Sp0rtiven30 июл 2012 в 17:08