Крольчатина оч вкусное мясо...да, малость костлявый, но только самую малость. Стиви, супер блюдо
Сенкс. В сметане мне кролик больше всего нравится, конечно идеальный вариант в чугунке в русской печке, но и в скороварке очень нежное получается мяско.
Пытаюсь найти рецепт мяса с клюквой чтоб понравился, в воскресенье эксперимент не удался, мясо подзасохло, свиные ребрышки были, зато теперь большая кастрюля клюквы с разными специями осталась, из за присутствующего лука, корицы чеснока душистого перца и т.д. как варенье или морс не используешь, печалька.
Сделал со следующими отклонениями: не кролик, а курица; в блендере не перемешивал; добавил помидор и вконце последнего этапа чутка чеснока.
Гы, конечно, это уже другое блюдо, но особенности ясны. Получилось значительно вкуснее, чем обычная тушенная курица. Теперь разные мясы чаще буду так тушить. Стив, спасибо за рецепт! Ну и за твое здоровье! Ура!
Это сообщение отредактировал Крымчак - 30 июл 2012 в 21:38
Получилось значительно вкуснее, чем обычная тушенная курица. Теперь разные мясы чаще буду так тушить.
Дак я не только кролика так делаю, курицу тоже, просто клолик интересней на вкус.
Вижу что с мукой угадал, не жидко и не густо. Маладцом!
Мне тоже без блендера нравится, чтоб чувствовалась морковка с луком, но дочка и лук заклятые враги.
Вот лаврушку в курицу не стоит добавлять, в печень или какое то мясо хорошо, но не в курицу, уха получается из петуха.
Это сообщение отредактировал Stiv69 - 30 июл 2012 в 23:05
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
У коллеги кто то выращивает, привозит иногда.
Маладцом!
yaplakal.com