Окрошка, холодник, ботвинья - блюда из одного семейства, но они разные!
А ещё есть ревень - там всё очень похоже.. только с перловкой - вообще вкуснятина - он сам кисленький - и уксуса и лимонки не надо - но вот готовить немного дольше... но я думаю - если жара продержится долго и он единственный вариант останется то можно и попробовать :-).
аленький секрет про уксус , чтоб свекла цвет не теряла, его не все знают, а для борща он вовсе незаменим.
у меня муж терпеть не может уксус в супе, даже капельку, поэтому я свеклу в сковороде чуть обжариваю, водички с томатной пастой добавляю , тушу и цвет еще лучше и без уксуса)
ни разу не пробовал, но думаю будет заебись, если еще и филе куриное добавить... теме жирный + однако почему никто не заметил, что "с утра, после победы Испании!?"))
Добавлено в 21:21 еще такой момент, воду из свеклы надо сливать или прямо в нее кефир, сыворотку, сметану, квас? имхо, я бы слил...
ни разу не пробовал, но думаю будет заебись, если еще и филе куриное добавить... теме жирный + однако почему никто не заметил, что "с утра, после победы Испании!?"))
Добавлено в 21:21 еще такой момент, воду из свеклы надо сливать или прямо в нее кефир, сыворотку, сметану, квас? имхо, я бы слил...
Сейчас я не сливал - просто пенку снял Вот если мясо варю, то полюбас на второй воде только суп готовлю
ЗЫ раз уж пошла такая пьянка - Италия чемпион 20 мин до старта
окрошку ем чуть-ли не каждый день на работе в столовке, а вот свекольник боялся брать, после этого репортажа возьму, хоть и говорят тут, что разное, но попробовать стоит всяко, от меня мешок зелени, повторю всяко, но с мяслом
Аппетитно. Я готовлю почти так, но в свеклу пару капелек лимона, заправку ( то есть огураи, яйца, зелень, лук и картошку по вкусу ) в отдельную посуду, а свекольный отвар с порезанной ( тонкими брусочками ) свеклой отдельно. В тарелку положил, заправкой залил, сметаны добавил, лимона опять капнул по вкусу,посолил, поперчил и в рот ( при необходимости повторить ). Кефир не добавляю, ни к чему имхо.
P.S. Мои паразиты не едят такое, тока борщ признают, вот жеж молодые-глупые
А я чуть по другому делаю - всю заправку прямо в тарелочку(свежий лучек, укроп и т.д.), а потом заливаю прямо в тарелке.
Это сообщение отредактировал lynx13 - 5 июл 2012 в 16:08
А я чуть по другому делаю - всю заправку прямо в тарелочку(свежий лучек, укроп и т.д.), а потом заливаю прямо в тарелке.
Эта кастрюля продержалась у меня 2,5 дня - все схомячил в одно лицо так как холостякую пока Так что все было свежее, как только порезал.
Думаю, что слишком геморройно постоянно замарачиваться нарезкой когда хочешь освежиться. Здесь сама суть идеи - быстро, просто и вкусно освежиться/перекусить
Nikostasi, офигенный суп! Жалко что зелень и огурцы магазинные, в лотках. Они безвкусные Не обижайтесь! Сама зимой такое покупаю. Просто сейчас сезон и можно, за неимением продуктов с грядки, купить на рынке у бабушек. Холодник Ваш очень понравился. Обязательно повторю!
Спасибо за рецепт, сегодня готовила по нему - хорошо пошёл! У нас жара дома невыносимая, каждый час в холодный душ ходим, и что-то горячее есть - не вариант! Ваш холодник пришёл на помощь) Очень вкусно и освежающе!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Не обижайтесь! Сама зимой такое покупаю. Просто сейчас сезон и можно, за неимением продуктов с грядки, купить на рынке у бабушек. 
Холодник Ваш очень понравился. Обязательно повторю!
yaplakal.com
Lz421 июл 2012 в 20:22