Клей тут как раз и не нужен, куски мяса должны спрессоваться, а из-за яйца они разваливаются.
тогда целесообразно обрези добавить, жылы, хрящики...
Зачем жилы? На зубах хрустеть будет :-)) Сальца лучше. И вообще простейший рецепт: рубленное мясо завернуть в пленку и варить, никаких приблуд не надо.
Погуглите биостар. Им можно позвонить и спросить о местонахождении дилера, торгующего в розницу. Я беру на продовольственных оптово-розничных рынках в Нск - как получится. На фермерру можно поспрошать у фермеров - охотно делятся контактами. Куриные - птицефабрики с удовольствием продают даже мелкими партиями. (у нас в Нск - между тэц и военной горкой магазин от птицефабрики).
Ещё навзлёт реализотры - "Стар" и "Вегетон"
Это сообщение отредактировал blackbot - 28 фев 2012 в 08:43
Клей тут как раз и не нужен, куски мяса должны спрессоваться, а из-за яйца они разваливаются.
тогда целесообразно обрези добавить, жылы, хрящики...
Зачем жилы? На зубах хрустеть будет :-)) Сальца лучше. И вообще простейший рецепт: рубленное мясо завернуть в пленку и варить, никаких приблуд не надо.
Может сначала подержать под более могучим прессом!? а не под слабенькими пружинками?
Подозреваю что это действительно вкусно, но выглядит не очень. Если хотели ветчину, болгарский перец и морковка по моему лишние, их нужно добавлять к готовому продукту, наверно и спрессовалось бы лучше! Девайс классный, первый раз вижу. Хотя я и с электрошашлычницей не так давно знаком. (кстати, жалкое подобие левой руки как в старом анекдоте, кто помнит поймет)!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com