Пицца., кулинарка

ну вот начали все с пиццы.. закончили добротными сытными открытыми пирогами...
и что щас готовить???

но наша семейн пицца всеж..это тонкое дрожь тесто.. смаз-нное сверху маслом оливы сверху томат пастой(своей!!)..ну или томатами в своем соку кусочками)а сверху не слишком часты островки говяж фарша трава и тертый сыр..
и все это на 200градусов минут на 10-15
на выходе тоненькая острая лепешка с вкраплениями мяски и ажура плавл сыра..

Кстати лакомку можно и просто так делать-как соус. С макаронами вообще веСчь
Делается легко и быстро если овощи предварительно помыть и подготовить.
Потом последовательно тушить в одной большой емкости.
Сначала морковь пожарили минут 15, потом болгарский перец 15 минут, потом лук минут 5,потом баклажаны и залить томатной массой(помидоры свежие перекрученные)-1,5 литра и на медленном огне еще минут 15. Сахара 3 столовых ложки, соли 1 столовую, гвоздику и кориандр обязательно.


Это сообщение отредактировал Sveshka - 26 фев 2012 в 16:37

Цитата (DAFNA777 @ 26.02.2012 - 16:30)

ну вот начали все с пиццы.. закончили добротными сытными открытыми пирогами... и что щас готовить??? но наша  семейн пицца  всеж..это тонкое дрожь тесто.. смаз-нное сверху  маслом оливы сверху  томат пастой(своей!!)..ну или томатами в своем соку кусочками)а сверху не слишком часты  островки говяж фарша трава и тертый сыр.. и все это на 200градусов минут на 10-15 на выходе тоненькая  острая лепешка с вкраплениями мяски и ажура плавл сыра..

А что душа пожелает! У каждого своя пицца- у нас тонкая пицца вообще не катит, не уважают данный тонкий продукт нищих-как высказываются..
Когда спрашиваю что сделать пиццу или пирог?-кричат пиццу-ведь есть в холодильнике сыр!!!
Без сыра пирог..Вот так..Есть у нас на Красном проспекте пиццерия. Пошли туда семьей: муж, я, свекр, свекровь. При нас ее готовили минут 20, все истекали слюной. Свекровь комментировала: ну жадины, ну крохоборы что начинки то мало..а тесто то тесто..
Потом принесли нам блин с размазанной помидоркой чири и вилку с ножиком.
Свекр официанту заявил:
-а пицца хде?
-вот она итальянская
-но я вижу блин пережаренный, мы что 20 минут сидели ждали лепешку?

Вот оно! к чему народ привык к своему тому привык
Это сообщение отредактировал Sveshka - 26 фев 2012 в 16:49