Странно. И как эта тема просочилась мимо меня? Ну теперь хоть знаю, как называется то, что я иногда делаю в целях утилизации спасения имеющегося в наличии. Идет дома наравне с "Ирландским рагу" по рецепту Джерома К. Джерома. Андрей, спасибо Земляк!
Ирландское рагу, то? Да будет интерес сообщества, без проблем... Боюсь, не все необходимые ингредиенты по Джерому подберу )))
Скрытый текст
ирландское рагу из кучи картофеля, в том числе нечищеного, кочана капусты, фунтов десяти гороху, мясного пудинга, куска бекона, консервированной лососины, двух треснувших яиц и еще всяких остатков, объедков и огрызков. Монморанси (фокс-терьер) пытался еще добавить в варево водяную крысу… От которой герои все же решили отказаться
Скрытый текст ирландское рагу из кучи картофеля, в том числе нечищеного, кочана капусты, фунтов десяти гороху, мясного пудинга, куска бекона, консервированной лососины, двух треснувших яиц и еще всяких остатков, объедков и огрызков. Монморанси (фокс-терьер) пытался еще добавить в варево водяную крысу… От которой герои все же решили отказаться
Вопрос в тему: Если готовить с вином, то можно ли за руль? Или спирт выпарится? Сын за рулем и просит спиртное никогда не добавлять в еду. Сам думаю, что не страшно, но кто его знает...
Я еще специй добавил. А рецепт замечательный и простой.
Это сообщение отредактировал Деверо - 10 июн 2011 в 15:08
Соответственно, нужна курица, грибы, луковица, банка кукурузы, ложки четыре сметаны, штук пять зубчиков чеснока. На гарнир вареный рис, для обжарки - масло растительное, соль, перец.
Грибы: У меня был ранее отваренный грибной "микс" - подберезовики\белые\лисички, по этому я просто мелко порезал грибы. Если берете шампиньоны или вешенки - просто чуть подольше обжарите.
Несколько минут на сильном огне, чтобы выпарить с грибов влагу лишнюю, и немного обжарим.
С куриным филе поступаем, как с грибами - выпариваем влагу и слегонца обжариваем. Все манипуляции проводим на сильном огне, с открытой крышкой, регулярно помешивая.
Вот это, господа - кулинарное искусство! Чего, сколько, и в каких пропорциях, да чтобы выглядело эстетично - это вам не лимонады делать, да не бутеры с сыром в СВЧ греть!
Борис привет. Вкусное фриказе 100 пудоф. А вот кукурузу в обязательном порядке или можно без?
Привет! Можно конечно без, но жене нравится, как кукуруза сочетается тут с рисом и вообще Я знаю, ты любитель зеленого горошка - можешь на него попробовать заменить
Еще зелени не хватает в блюде, что-то забыл заскочить в маг, петрушки с укропом прикупить. Но и так усе в норме
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
завтра пробую однозначно
yaplakal.com