Французская кухня. Киш (Quiche).

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Klientt автор 13 ноя 2026 в 13:03

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Цитата (YourBunnyWro @ 13 ноя 2026 в 11:56)

пирог с лещем выглядит совершенно подругому

Мой следующий киш будет с рыбой и шпинатом.
Какая рыба, пока не решил. Чаще всего берётся что-нибудь лососевое, но можно поступить банально проще — вальнуть туда консервированного тунца.

Постное мясо, почти чистый белок.

Это сообщение отредактировал Klientt - 13 ноя 2026 в 13:03

kstanton 13 ноя 2026 в 13:03

дозорный • На сайте 17 лет

Тонег
Не "В", а "На"

Цитата (,)

Французская кухня. Киш (Quiche)

Без горшка не считается.

Buzzkill 13 ноя 2026 в 13:04

Токсичный Душнила • На сайте 12 лет

Цитата (Klientt @ 13 ноя 2026 в 12:56)

Цитата (Buzzkill @ 13 ноя 2026 в 11:44)

Что то вот решил вакууматором обзавестись, но реально выбрать что то крайне тяжело

Buzzkill, у меня совсем простой вакууматор.
В принципе, для "домашнего" су-вида можно и без него обойтись, просто используя пакеты с зип-застёжкой.
Воздух можно выдавить, окунуть пакет в воду, или высосать через соломинку, засунув её в уголок. Я так делаю для заморозки, чтобы не возиться с вакуумом.

Уххух, это известная модель на фото, у меня такая ж есть, но вот захотелось чего нить помощнее, и где автоматизаций побольше)

Niksanus 13 ноя 2026 в 13:05

Ярила • На сайте 12 лет

Готовили когда-то. Мне нравилось сочетание сёмга+лук-порей, остальное по классике (яйца, сливки, сыр...) и, имхо, холодный Киш - всегда вкуснее

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Klientt автор 13 ноя 2026 в 13:10

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Цитата (Buzzkill @ 13 ноя 2026 в 12:04)

Цитата (Klientt @ 13 ноя 2026 в 12:56)

Цитата (Buzzkill @ 13 ноя 2026 в 11:44)

Что то вот решил вакууматором обзавестись, но реально выбрать что то крайне тяжело

Вопрос цены.
Говорят(!), что лучше брать тот, где не воздух высасывается, а пакет кладётся внутрь прибора и обжимается давлением.
Но тут я не советчик.

Это сообщение отредактировал Klientt - 13 ноя 2026 в 13:11

юсень 13 ноя 2026 в 13:31

Полетаем? Давай, метла или по коньячку? • На сайте 11 лет

Чудесно! Я сама не умею пироги, заказываю иногда в пекарне, с рыбой объеденье

Это сообщение отредактировал юсень - 13 ноя 2026 в 13:31

Klientt автор 13 ноя 2026 в 13:42

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Цитата (юсень @ 13 ноя 2026 в 12:31)

Чудесно! Я сама не умею пироги, заказываю иногда в пекарне, с рыбой объеденье

Да ладно! )
Как раз киши — это просто.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

4 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 2 503
3 Пользователей: Buzzkill, Negrov, dravi