А вот теперь по моему. Тройное мяско (свинина, говядина и баранина в равных пропорциях) мелко режем ножиком. Туда же почти равное количество лука. И кефир выливаем. На это количество мясов у меня ушло 2 стакана кефира. Пиво пошло в меня.
Борь, А Тесто не толстовато ? И как там дела с тыквой обстоят Тыква это чисто Алма-Атинская фишка !
Да они маленькие, чё там есть-то, особенно с аджичкой
На счет толщины вроде толстоватые, но делаю, чтобы не рвались, когда с диска снимаешь - прилипают, сцобаки, как не смазывай маслом Наверно надо хорошую тефлоновую мантышницу взять.
Манты были чисто баранина + курдюк + лук. Классика, так сказать. Тыкву не очень люблю. Но предыдущие делал с тыквой - жена очень любит. Процесс "регистрировать на фото" не стал, чтобы не плодить варианты одного и того же, в теме и так все ясно и понятно Джаник описал.
Спасибо за рецептик. +) Слюни потекли. Я манты ел пару раз у знакомых в детстве, не понравилось. Один раз у кого-то на свадьбе в деревне, вот там были очень вкусные.
На счет толщины вроде толстоватые, но делаю, чтобы не рвались, когда с диска снимаешь - прилипают, сцобаки, как не смазывай маслом Наверно надо хорошую тефлоновую мантышницу взять.
А ты маслом смазываешь и манту и мантышницу ....? видишь у меня на фото .. этой мантышнице уже 23 года ,из Алма-аты привез,старая люминивая и нифига не прилипает ))))
А ты маслом смазываешь и манту и мантышницу ....? видишь у меня на фото .. этой мантышнице уже 23 года ,из Алма-аты привез,старая люминивая и нифига не прилипает ))))
Ессно, и то, и то мажу. У тебя люминиевая, а у мну кетайская с нержавейки тонкой, у нее края дырок острые, что ли, когда манту вытаскиваешь, о края дырки режется или цепляется в общем, надо менять
Ессно, и то, и то мажу. У тебя люминиевая, а у мну кетайская с нержавейки тонкой, у нее края дырок острые, что ли, когда манту вытаскиваешь, о края дырки режется или цепляется в общем, надо менять
Ох уж эти Китайцы... А что в магазинах Люминий исчез ? На Зеленом рынке в хоз товарах вроде очень хороший выбор был 3 года назад
saha5 Boris У меня мантышница из нержавейки, правда наша, а не китайская - ничего не прилипает и не рвется. Может действительно важна толщина каскана?..
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Тыква это чисто Алма-Атинская фишка !
Наверно надо хорошую тефлоновую мантышницу взять.
yaplakal.com