Кавурма .... Но! Всё равно Шурпа, или ШУРПА с поджаркой

Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
ТопоГРАВ 12 ноя 2014 в 11:53
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
19. Через сорок (кто с острым перчиком решил готовить-сначала выловите его!) минут перемешиваем, имеем такую красоту. Почти готово!

Кавурма .... Но! Всё  равно Шурпа
ТопоГРАВ 12 ноя 2014 в 11:54
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
1
20. Сейчас расскажу, для чего же нужна лепёшка и как с ней поступить.

Кавурма .... Но! Всё  равно Шурпа
ТопоГРАВ 12 ноя 2014 в 11:54
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
1
21.Лепёшку режем на крупные ломти

Кавурма .... Но! Всё  равно Шурпа
ТопоГРАВ 12 ноя 2014 в 11:55
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
1
22. И помещаем сверху жаркого. Накрываем крышкой и снова забываем на 5-10 минут, пускай впитывает бульон и аромат.

Кавурма .... Но! Всё  равно Шурпа
ТопоГРАВ 12 ноя 2014 в 11:55
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
1
23. Мелко режем зелень, пойдёт на посыпку сверху.

Кавурма .... Но! Всё  равно Шурпа
ТопоГРАВ 12 ноя 2014 в 11:56
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
1
24. Далее аккуратно перемешиваем

Кавурма .... Но! Всё  равно Шурпа
ТопоГРАВ 12 ноя 2014 в 11:57
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
1
25. И смело перемешиваем, чтобы лепёшка ещё впитала в себя бульон. Главное свойство такой лепёшки-даже через 2 дня она не развалится на крошки, а будет в блюде такими же упругими вкусными ломтиками.

Кавурма .... Но! Всё  равно Шурпа
ТопоГРАВ 12 ноя 2014 в 11:57
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
1
26. Выкладываем на широкую восточную тарелку. Были в Бахчисарае-не смогли мимо пройти, очень красивая с нитевидным узором. Узбекская upset.gif.

Кавурма .... Но! Всё  равно Шурпа
ТопоГРАВ 12 ноя 2014 в 11:58
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
27.Ну и –вуаля! Посыпаем сверху зеленью и урчим, едим, запиваем! (это съели в три жала)

Кавурма .... Но! Всё  равно Шурпа
ТопоГРАВ 12 ноя 2014 в 11:59
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
3
28. Бонусом-привезённое из Крыма вино, почти всё раздарено как подарки друзьям и близким. Спиной к зеркалу-моя любимая «Перша гильдия», спасибо Бомжыку, он меня на неё подсадил. Справа-местный «вискарь» Блэк Джэк (типа Джек Дэниэлс), я ради интереса купил-пить можно, но к виски это отношения не имеет никакого.

Всем-приятного!

© ТопоГРАВ

Кавурма .... Но! Всё  равно Шурпа

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 12 ноя 2014 в 11:59
LarMar 12 ноя 2014 в 12:11
Хохмач  •  На сайте 12 лет
2
Оба рецепта хороши! Но готовить в казане, когда на улице прохладно, а вокруг лежит снег, особенное удовольствие!
mitya79 12 ноя 2014 в 12:16
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (Кириллл @ 27.01.2009 - 01:20)
ПЕНСИОНЕР, один вопрос, если нет казана - ничего не получится?

В котелке тоже нормально будет! Отличный рецепт, делаю один в один.
Bartolomeo 12 ноя 2014 в 13:15
Борщевар  •  На сайте 12 лет
0
Бро! За лепёшку огромный респект, biggrin.gif
Чего не знал, того не знал! Кавурму готовил, но про лепёху впервые слышу, благодарю, на эти выходные постараюсь сотворить, что получится - отчитаюсь тут. agree.gif

Добавлено в 13:16
А коллекция - умиляет, зря, однако, раздал! lol.gif
ТопоГРАВ 12 ноя 2014 в 14:39
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
1
Bartolomeo Попробуй, не пожалеешь.

А коллекция-так уж у нас организмы сложены, что плохо принимают всё кроме крепкого алкоголя зернового происхождения.

Так что раздал без сожаления ну и кое-что сами выпили. Портвейн "Поручик Голицын"-моё открытие этого года из продукции Массандры.
TeplieNoski 12 ноя 2014 в 14:43
Приколист  •  На сайте 11 лет
-2
правильно говорить-ВЫРАВНИВАЕМ НА СОЛЬ... rap.gif
Terrai 7 дек 2014 в 18:28
Инкубаторский шутник  •  На сайте 13 лет
0
Приготовил по рецепту. Не пойму почему тема так мало зелени собрала. Превосходно(!) поужинали.
ТопоГРАВ 22 июл 2019 в 09:26
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
Спасибо SCORPIONGIRL за нахождение потерянного мною рецепта!
skomoroh58 22 июл 2019 в 16:03
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (ТопоГРАВ @ 22.07.2019 - 13:26)
Спасибо SCORPIONGIRL за нахождение потерянного мною рецепта!

и тебе спасибо за такое интересное дополнение ТСа.
ждём осени, а то на +30 горячее совсем не лезет.
а повторять буду обязательно, только без лепёшки (но это мои заморочки).
ПЕНСИОНЕР автор 23 июл 2019 в 14:35
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
5
ТопоГРАВ , вот при всём моём уважении - лучше все-таки вприкуску, что называется. И ... не все любят, чтобы вот так - хлеб у бульоне ... :)
ТопоГРАВ 5 сен 2019 в 11:49
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
0
ПЕНСИОНЕР Вань, наверное соглашусь-лучше вприкуску. Намечается готовка 14.09.19-к нам в гости в деревню приедут подруги детства жены с мужьями. Хотели уху из стерляди сварганить (я ж на Волге живу), но ковурма предпочтительнее на закрытие садово-огородного сезона-2019 г.
ПЕНСИОНЕР автор 8 сен 2019 в 09:26
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
0
Вот спроси меня - что бы ты...? Я бы выбрал уху! :)
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 21 966
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх