Вот и всё.За всё про всё у меня это заняло минут сорок.Enjoy,как любят выражаться в наших краях.Наслаждайтесь...
Коли уж ты сам растишь всякие перцы, то видать знаток в ентой сфере. Вопросец имеется, скажи мил человек, что за перчики мне довелось попробовать? По форме навроде тайского птичьего глаза (Birds eye), токма ещё меньше размером, остро сладенькие, острота очень нежная. По остроте, не знаю как описать, слабее халапеньи и чили более чем в 3 раза. Куст сантиметров 40 высотой и как вызревают то весь куст ими усыпан. Знакомый растил в тепличке, но потом приболел, кусты засохли да и выкинул, а сорт не помнит. Говорил что изначально куст дома на подоконнике рос. Или может кто из ЯПовчан в курсе что за перец такой вкусный? Пытался гуглить, безрезультатно.
Таких маленьких перчиков (иногда их выращивают и как декоративные) сортов великое множество.В прошлом сезоне я голландский сорт Aladdin выращивал.Из таких.
Jalapeño в Мексике называют «перец гринго».Он один из самых безобидных.У меня,кроме всего прочего,три куста Carolina Reaper произростают.А это,таки,чемпионы среди перцев по остроте.Пока что...
Вот в пицце (мы же типа должны доверять объявлениям?) я халапеньо нормально воспринимаю, потому что термически обработат. А если купить на базаре обычный зеленый острый перец - Воды! Дайте мне воды. Притом что я вырос в Средней Азии, где любители добавлять остроты в любое блюдо.
Сына потихоньку приучаю. Чеснок он не есть, но когда кидаю чёрный перец горошком в суп или уху - нормально ест.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
У меня дома две крайности: - супруга вообще не добавляет в супы ни соли, ни приврав. - тёща кидает в кастрюлю пол пачки соли - правда потом съест пару ложек супа - Ой, что-то я наелась.
Приходиться полагаться только на себя, в плане специй.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Капсаицин настолько полезен,что даже цирроз лечит.И язву.Капсаицин убивает бактерию Helicobacter pylori (хеликобактер пилори),которая является основной причиной язвы...
Согласен, что полезен. Есть только один значительный минус. Острая пища вызывает обильный прилив крови к кишечнику, в том числе и в малый таз. С одной стороны + как мужчине. С обратной - ускоренное созревание геморроя )))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Капсаицин настолько полезен,что даже цирроз лечит.И язву.Капсаицин убивает бактерию Helicobacter pylori (хеликобактер пилори),которая является основной причиной язвы...
Согласен, что полезен. Есть только один значительный минус. Острая пища вызывает обильный прилив крови к кишечнику, в том числе и в малый таз. С одной стороны + как мужчине. С обратной - ускоренное созревание геморроя )))
Попенцию он,капсаицин,повышает,обеспечивая прилив крови в область малого таза.Говорят (не знаю,правда ли) до 45 сантиметров,бывает...
трижды :)) Последний раз когда на говно наступишь:)
По теме - ай, хорошо! Очень люблю сладко-острое. Сахар немного снимает первоначальное жжение и остается вкус, но потом капсаицин делает свое дело. самый любимый соус - 3 ложки оливкового масла+3 ложки томатной пасты с горкой обжарить добавить 3 ложки коричневого сахара и чтоб покипело. 30 мл соевого соуса, 4 зубчика чеснока и пару хороших мелконарезанных перчин. чуть нагреется и в сторону до остывания. Под мясо гриль хорошо идет .
Вот и всё.За всё про всё у меня это заняло минут сорок.Enjoy,как любят выражаться в наших краях.Наслаждайтесь...
Коли уж ты сам растишь всякие перцы, то видать знаток в ентой сфере. Вопросец имеется, скажи мил человек, что за перчики мне довелось попробовать? По форме навроде тайского птичьего глаза (Birds eye), токма ещё меньше размером, остро сладенькие, острота очень нежная. По остроте, не знаю как описать, слабее халапеньи и чили более чем в 3 раза. Куст сантиметров 40 высотой и как вызревают то весь куст ими усыпан. Знакомый растил в тепличке, но потом приболел, кусты засохли да и выкинул, а сорт не помнит. Говорил что изначально куст дома на подоконнике рос. Или может кто из ЯПовчан в курсе что за перец такой вкусный? Пытался гуглить, безрезультатно.
Таких маленьких перчиков (иногда их выращивают и как декоративные) сортов великое множество.В прошлом сезоне я голландский сорт Aladdin выращивал.Из таких.
Спасибо, может есть какие то названия для примера? А то я только острые нахожу.
Кстати, рецепт: 45% домашний настояный сутки, 1л и 1 штучка птичьего глаза. Душистый, чёрный и лаврушка по вкусу+ложка сахара- ещё 3 суток. Пьётся гораздо вкуснее чем перцовка Немиров. Думал мои рецепторы глючат, ан нет, друзья подтвердили.
Мой совет, идите на сайт амазон в раздел острых соусов и открываете рейтинг. Выбираете десяток удачных соусов по каждому виду перца и смотрите состав. Затем находите рецепт подобного соуса, и делаете такой же дома.
Вот и всё.За всё про всё у меня это заняло минут сорок.Enjoy,как любят выражаться в наших краях.Наслаждайтесь...
Коли уж ты сам растишь всякие перцы, то видать знаток в ентой сфере. Вопросец имеется, скажи мил человек, что за перчики мне довелось попробовать? По форме навроде тайского птичьего глаза (Birds eye), токма ещё меньше размером, остро сладенькие, острота очень нежная. По остроте, не знаю как описать, слабее халапеньи и чили более чем в 3 раза. Куст сантиметров 40 высотой и как вызревают то весь куст ими усыпан. Знакомый растил в тепличке, но потом приболел, кусты засохли да и выкинул, а сорт не помнит. Говорил что изначально куст дома на подоконнике рос. Или может кто из ЯПовчан в курсе что за перец такой вкусный? Пытался гуглить, безрезультатно.
Таких маленьких перчиков (иногда их выращивают и как декоративные) сортов великое множество.В прошлом сезоне я голландский сорт Aladdin выращивал.Из таких.
Спасибо, может есть какие то названия для примера? А то я только острые нахожу.
Кстати, рецепт: 45% домашний настояный сутки, 1л и 1 штучка птичьего глаза. Душистый, чёрный и лаврушка по вкусу+ложка сахара- ещё 3 суток. Пьётся гораздо вкуснее чем перцовка Немиров. Думал мои рецепторы глючат, ан нет, друзья подтвердили.
На YouTube есть канал,называется «18 соток»,там всё про перец.Там же и семена можно приобрести.И в PDF у них прайс есть,с описанием и фото различных перцев.Вот там и можно порыться,попытаться найти что-то похожее.
Если этим закусывать водяру, то через пару лет пизда печени. Цейроз обеспечен.
Капсаицин настолько полезен,что даже цирроз лечит.И язву.Капсаицин убивает бактерию Helicobacter pylori (хеликобактер пилори),которая является основной причиной язвы...
Не лечит он язву… Он может использоваться только в качестве профилактики… Перец категорически запрещен язвенникам, это я тебе как язвенник говорю… После перца может так скрутить, что с кухни поедешь сразу в больничку на машинке с люстрой
Это сообщение отредактировал AlcoKoalco - 6 авг 2021 в 21:46
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
.
yaplakal.com
Leckyавтор 6 авг 2021 в 18:56