Новогоднее меню 2019-2020

С этим согласен, это депутатикам неудобно с лазурных берегов возвращаться, вот и захерачили себе каникулы..
У нас в общем все от тудава..
Не здесь про помойку..

Это сообщение отредактировал alkora - 28.11.2019 - 18:19

Ага, прям верим..,
Классический столик около кровати утром 1 Января сфоткал..
)

Ох нафлудили..

вернемся:

а как же без горчички, хрена, кобры, перчики острые всякоразно. всякой в этом роде азиатчины.., вот здесь еще поле не паханное рецептов..

Это сообщение отредактировал alkora - 28.11.2019 - 18:28

Пока бабушка моей жены жива, и пока у нее есть гуси, мы будем делать на НГ гуся, запеченного с яблоками/айвой, апельсинами и луком.
Оливье, "шуба", икра - это классика. Мы не делаем подобное между празднованиями.
Из спиртного: абсент (75°), джин(47°), пшенично/кукурузная водка(42°), "бурбон"(45°), "кальвадос"(42°).
Все напитки собственного производства,
Торт "Муравейник" домашнего приготовления.

Ну а на сам НГ - как пойдет. Кто ужрется водкой, кто отъедет от абсента, кого развезет от джина, кто усосется кальвадосом.
Кто-то - не из родни - смешает все и сразу, стараясь объять необъятное.)))

Я-же сдамся "бурбону". Закусывать предпочитаю икрой, заедая хлебом с намазанным сливочным маслом. (Кто-то назовет хлеб+масло+икру "бутербродом", но я предпочитаю укусить немножко обжаренного тоста с маслом и вкинуть вдогон икру столовой ложкой. Чтобы кушать не "рыбьи яйца", а именно икру. Да, буржуй, но ничего не могу с собой поделать. ))))))

Традиция, мать ее, что тут сказать?... ))))))

Это сообщение отредактировал Hanglider - 28.11.2019 - 18:46

О.АТИша,покажи и расскажи про баранистые языки. Никогда не видела у нас в продаже, Хотя яйцы "ихние" есть.

Я вот этим буду напиваться

понимаешь в чём дело - у меня семья хоть и небольшая,но дружная и сплочённая
и для того чтобы нам собраться вместе,за хорошим столом,календарные поводы не особо и нужны

ps - хороший стол на семейные сборы,это наследие прабабушки и бабушки,которые не представляли себе иного,если собирается родня

до которого доходят только числа так третьего :))))
плавали,знаем

Из закуски мне понравились шампиньоны фаршированные с курицей.как жюльен )) шикарная вещ под самогоночку

Качаем ЯП для Android!

Почему-бы и нет? Если кто-то принесет и поставит на стол что-то свое/дорогое магазинное - ни в жизни не обижусь! Но обязательно попробую, оценю и сравню со своими изделиями.
К примеру, качество Jack Daniels я только собираюсь достигнуть, но... У меня нет ни подобного оборудования, ни сколько-нибудь отработанной технологии.

А вот тут ваааще меня нии-ии... Как не трогает! )))
Традиция - положено соблюдать!

Ну а какие еще поводы для праздников, если дети отдельно живут? У нас в семье к примеру-Дни рождения, Пасха, Рождество. Даже с Новым Годом- не много получается. И когда вся семья готовит застолье - кто то режет, кто то печет, кто то столы раскладывает - как раз семейное общение и происходит. А застолье только его финальная часть.

Так что на снеди не скупимся. Другое дело, что все Дни Рождения у нас летом, и там конечно меню совсем другое.

Отварной язык с хреном и горчицей, селедка по-литовски, красная рыба слабосоленая, икра красная. Водка, минеральная вода. Соленые опята, свои, с чесноком и маслом.
Утром каша пшенная, пирожные. Вкусный чай.
На прогулку, конечно, мандарины в карман и фляжку

Это сообщение отредактировал OdnakoDa - 28.11.2019 - 19:06

Люди, подскажите пожалуйста, курицу маринованную в соевом соусе сколько времени нужно запекать в духовке температура 200-220 градусов, чтоб не пережарить

Слабак!Я до рождества терплю!

Обычно новогоднее меню определяем за пару-тройку дней.
Ну, оливье-мандарины-ёлка - это факт.
Дальше , исходя из того, получится ли в предновогодние день-два выбраться на базар.
Если получится, то возможно какие-то вкусняхи из рыбного павильона.
Если нет - что-то с мясной лавки. Вероятнее всего кура, которую запечём в духовке. Не будет куры - что-нить из мяс.
Ну и всякая мелкая херь, постоянно живущая в холодильнике: какие-то сыры-мясы-колбасы-сёмги-овощи-фрукты-соленья-маринованья....
Вобщем полный разброд и шатанье.

А может свалим куда-нить на новогодние выходные. Тогда какой-то общепит.

я семок ведерко приобрету.вроде год мыши будет

Нынче гляжу язык в тренде,тоже хочу сделать заливной,тем более он уже в морозилке ждет.Что еще - пока не знаю,по ходу пьесы определимся,но еще сделаю обязательно калитки из ржаного теста с рыжиками,короче - посмотрим.Примерно такие.

Это сообщение отредактировал chesanizm - 28.11.2019 - 19:42

Да уж верна поговорка-главное не праздник ,а подготовка к нему

Во многом от веса зависит. Веса курицы, конечно.

где вы зимой рыжиков берете, блеать, аж завидно...

Это сообщение отредактировал Cherepaha - 28.11.2019 - 20:06

До готовности

А я без излишних возлияний - бутылка хорошего шампанского и хватит)
Такое присмотрел, сейчас борюсь со своей внутренней жабой...

Я на работе буду.
Закажу пиццу с сусями

Ни чего себе как вы рано планировать начинаете

Нормально, надо же аппетит нагулять