Баварская кухня. Суп с печеночной клецкой

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

freeXman 13 окт 2019 в 20:01

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

Цитата (SardInka @ 13.10.2019 - 16:01)

Цитата (Ovimu @ 13.10.2019 - 16:02)

Цитата (Андрей1956 @ 13.10.2019 - 10:22)

Но что значит - опускать клецкм в некипящий бульон. Холодный? ...
И сами клецки как лепить - руками?

Вопрос очень важный, от него зависит конечный успех блюда.

Да уж ...

Ну что ж вы гордые такие, ну взяли бы сразу да и пояснили бы! Я тоже, кстати, поняла только после пояснения.

Варить что - либо в не кипящем бульоне дает еще один плюс: бульон останется прозрачным. Что на фото и видно

ЯРГЕН90RUS 13 окт 2019 в 20:07

Ярила • На сайте 13 лет

Игорь ,а ты галушки боварские видел ? Примерно похоже )))

Ovimu автор 13 окт 2019 в 20:28

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (ЯРГЕН90RUS @ 13.10.2019 - 20:07)

Игорь ,а ты галушки боварские видел ? Примерно похоже )))

Галушек, я не знаю , но вот Spätzle есть такое блюдо.

Баварская кухня. Суп с печеночной клецкой

Это сообщение отредактировал Ovimu - 13 окт 2019 в 20:28

Brue 14 окт 2019 в 05:58

кулинарю • На сайте 20 лет

Ovimu Жалко ты не показал специальную форму для Spätzle. Я всё мечтаю когда нибудь её купить. Дети очень любят такие супы с клёцками.

Ну, а по вопросу супа с нарезанным полосками блином, это как на фото внизу. Венский мясной суп. Если вытащить из него мясо и положить печеночную тефтелю, то будет - Баварский)))))))

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5 826
0 Пользователей: