Кролик в соевом соусе.

Цитата (Yuvelir1973 @ 12.02.2017 - 22:32)

Цитата (простая @ 11.02.2017 - 05:07) удалить из неё внутренность, набить соленым салом, Спасибо, но чутка не понял. Откуда и как удалить? И куда сало забить? У селезенки внешняя пленка удаляется легко. А из внутренней вытаскивать и в нее её же фаршировать мне сложно понять - как это возможно физически? Может Вы имели ввиду колбасу сделать? При тушении и жарке я добавил сеточки бараньей (сверху тоже).

двумя способами готовят
делают разрез внутри, начиняют только лишь салом, зашивают;

второй - да, оболочка служит "ёмкостью", все выдавить - содержимое порубить, так же добавить рубленные мясо, сало, чеснок, лук, посолить, поперчить и перемешать, начинить оболочку, зашить
еще печень добавляют, но мне она лишней показалась - вкус меняется совершенно

достаточно одной только варки, но для красоты обжариваю затем кусок

Шэглэhэн дэлюун - так блюдо называется, только что нагуглила название, ни в жизнь не запомню)), буряты, киргизы.. вот от них родом сей рецепт

grably, мы тоже субпродукты уважаем и готовим, не понимаю что их многие стороной обходят

п.с. описыватель рецептов из меня совершенно никакой , сильно не бейте

Мне кролик нравится именно из-за его вкуса который ты убил соевым соусом и специями Но я бы попробовал

Надо было все ж тушить... )))

ТСу спасибо. Кролик сделан