Стейк-баттл! Анонс.

⋮

ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

Lexym 24 янв 2017 в 08:29

Ярила • На сайте 10 лет

посмотрю, может и сам научусь :)

Caira 24 янв 2017 в 14:15

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Salavei @ 24.01.2017 - 02:39)

Цитата (Сантехxxник @ 23.01.2017 - 22:58)

Цитата (Salavei @ 23.01.2017 - 22:14)

Паноблюдаю с удовольствием!)

Участвовать нужно! А не наблюдать! Мужика кормить.

Надо чото хитрое придумать, ~~не нарушая~~ в рамках канонов, а на мозг ничего такого не идёть.
Падумаю:)

А ты падумай

Очень было бы здоровско, если бы стейк замутила девочка! Ещё смешнее было бы, если бы она и выиграла

Сантехxxник автор 24 янв 2017 в 14:17

Я из Германии прибыть! • На сайте 13 лет

Цитата (Caira @ 24.01.2017 - 14:15)

Цитата (Salavei @ 24.01.2017 - 02:39)

Цитата (Сантехxxник @ 23.01.2017 - 22:58)

Цитата (Salavei @ 23.01.2017 - 22:14)

Паноблюдаю с удовольствием!)

Участвовать нужно! А не наблюдать! Мужика кормить.

Надо чото хитрое придумать, ~~не нарушая~~ в рамках канонов, а на мозг ничего такого не идёть.
Падумаю:)

А ты падумай

Очень было бы здоровско, если бы стейк замутила девочка! Ещё смешнее было бы, если бы она и выиграла

Я тогда как Миша - свой галстук с майонезом съем!

Arty1970 24 янв 2017 в 16:10

КОТ, Просто КОТ • На сайте 15 лет

Вчера и сегодня забабахал еще стейков
уже из ВЛЭК Ангуса Мираторга...
Мясо честно говоря, немного хуже покупаемого мной до этого...
Правда куски были потоньше, тема будет скоро...

МашруМ 24 янв 2017 в 19:22

عالی هستی میدانی چطور از گوگل استفاده کن • На сайте 10 лет

Цитата (Arty1970 @ 24.01.2017 - 16:10)

Отличная диета.

ВЛЭК - это врачебно-лётная экспертная комиссия?)
Буду наблюдать, хотя бы за монитором)

Это сообщение отредактировал МашруМ - 24 янв 2017 в 19:25

Ati 24 янв 2017 в 19:45

Даун с клиникой • На сайте 18 лет

Цитата (Сантехxxник @ 24.01.2017 - 12:17)

Цитата (Caira @ 24.01.2017 - 14:15)

Цитата (Salavei @ 24.01.2017 - 02:39)

Цитата (Сантехxxник @ 23.01.2017 - 22:58)

Цитата (Salavei @ 23.01.2017 - 22:14)

Паноблюдаю с удовольствием!)

Участвовать нужно! А не наблюдать! Мужика кормить.

Надо чото хитрое придумать, ~~не нарушая~~ в рамках канонов, а на мозг ничего такого не идёть.
Падумаю:)

А ты падумай

Очень было бы здоровско, если бы стейк замутила девочка! Ещё смешнее было бы, если бы она и выиграла

Я тогда как Миша - свой галстук с майонезом съем!

Галстук и пачку мазика в студию, пожалуйста.

MarauderJRS 24 янв 2017 в 19:54

Ярила • На сайте 12 лет

Тема животрепещущая! Берущая за душу!

В разрезе этой темы, хотелось бы дополнений по списку:
1. Место приготовления - сковорода (какая) или гриль; плита (какая) или "на природе".
2. Мясо - какая часть; где приобреталась; толщина.
3. А чем заменить - варианты для тех, у кого что-то нет из ингредиентов.

Ну и соответственно тайминги, ибо у меня, на "тонком" мясе порой даже 10 секунд меняют вкус.

Сантехxxник автор 24 янв 2017 в 21:19

Я из Германии прибыть! • На сайте 13 лет

Ati

Цитата

Галстук и пачку мазика в студию, пожалуйста.

Да пожалуйста! )))

Сантехxxник автор 24 янв 2017 в 21:25

Я из Германии прибыть! • На сайте 13 лет

MarauderJRS

Цитата

В разрезе этой темы, хотелось бы дополнений по списку:

Цитата

1. Место приготовления - сковорода (какая) или гриль; плита (какая) или "на природе".

Не важно! Важен результат!

Цитата

2. Мясо - какая часть; где приобреталась; толщина.

Не важно! Важен результат!

Цитата

3. А чем заменить - варианты для тех, у кого что-то нет из ингредиентов.

Не важно! Важен результат!

Всё на ваш выбор! Колдуйте! Лишь бы это было в рамках понимания готовки СТЕЙКА! (поджарить куриную отбивную и назвать её стейком можно конечно, но не оценят!) - поэтому всё на ваше усмотрение! Лишь бы предмет готовки можно было назвать - СТЕЙКОМ. )

Цитата

Ну и соответственно тайминги, ибо у меня, на "тонком" мясе порой даже 10 секунд меняют вкус.

На ваш вкус - готовите вы? Делайте как привыкли и как нравится! На то и - БАТТЛ! ))

Sergio039 24 янв 2017 в 22:00

Весельчак • На сайте 9 лет

Неистово плюсую эту тему! Не далече чем 2 недели назад брал для сравнения 2 стейка Нью Йорк, один мираторговский, другой новозеландский. Так вот, имею вам сказать, что мираторг меня порадовал, мясо правда чуть светлее чем у иностранца. У обоих прожарка была медиум рар, отечественное мясо показалось мне даже нежнее ... так что я за эксперименты и за кулинарный азарт!

Ati 24 янв 2017 в 22:04

Даун с клиникой • На сайте 18 лет

Sergio039
Да мы тоже за азарт, но какой нафих азарт, если почти все жарють попкорн и забивают первые ряды?

Сантехxxник автор 25 янв 2017 в 00:54

Я из Германии прибыть! • На сайте 13 лет

Цитата (Sergio039 @ 24.01.2017 - 22:00)

Делай фото!)

Arty1970 25 янв 2017 в 17:39

КОТ, Просто КОТ • На сайте 15 лет

Ну что, кто еще будет в Стейк баттле участвовать?
А можно ли 2-3 варианта Стейка преподнести
под разными номерами?

Ati 25 янв 2017 в 17:59

Даун с клиникой • На сайте 18 лет

Arty1970
Эти вопросы оргу в личку.

Arty1970 25 янв 2017 в 18:02

КОТ, Просто КОТ • На сайте 15 лет

Во всех видеорецептах от Рамзи, что выше, солят и перчат до жарки, и на масле,
так вот, мой первый стэйк был так же сделан, и он был один из самых вкусных...

Хотя все рецепты хороши, но ведь каждый выбирает по своему...

ofox 25 янв 2017 в 18:13

Балагур • На сайте 13 лет

У меня есть знакомый фотограф, занимается гастрономией, так вот, он как-то взял заказ на портфолио икорного дома (не скажу какого) изучил тему и после рассказывал, что есть икра вкусная, а есть красивая... угадайте какую размещают в рекламе? Вот то то и оно...

Arty1970 25 янв 2017 в 18:36

КОТ, Просто КОТ • На сайте 15 лет

ofox
а с икрой так всегда

~~RiDE43YFR25~~ 25 янв 2017 в 18:40

Бывший лабух • На сайте 10 лет

Давайте,будем пробовать (гыгыг)

Но предупреждаю сразу - у кого увижу слово "сахар" - зашпалю

MarauderJRS 25 янв 2017 в 22:29

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Сантехxxник @ 24.01.2017 - 21:25)

MarauderJRS

Цитата

В разрезе этой темы, хотелось бы дополнений по списку:

Цитата

1. Место приготовления - сковорода (какая) или гриль; плита (какая) или "на природе".

Не важно! Важен результат!

Цитата

2. Мясо - какая часть; где приобреталась; толщина.

Не важно! Важен результат!

Цитата

3. А чем заменить - варианты для тех, у кого что-то нет из ингредиентов.

Цитата

Ну и соответственно тайминги, ибо у меня, на "тонком" мясе порой даже 10 секунд меняют вкус.

На ваш вкус - готовите вы? Делайте как привыкли и как нравится! На то и - БАТТЛ! ))

Я видимо не правильно был понят.

Я хочу узнать о том, что написал, дабы попробовать приготовить "лучший" и сделать ещё лучше для себя.

Т.е. Вот выложил кто-то фотки, мол, вот мясо, и вот результат - этож не зачёт будет, ИМХО.

Arty1970 25 янв 2017 в 23:24

КОТ, Просто КОТ • На сайте 15 лет

RiDE43YFR25
ТЫ еще не пробовал Стейк Гордона Рамзи в чернике с коричневым сахаром, так что, не надо ляля... Я специально на акцию приходил в Гудман, охуенно не то слово... Буду и сам пробовать.

Сегодня Забубенил три стэйка для всех в семье, вот щас сижу грызу)))

Arty1970 25 янв 2017 в 23:41

КОТ, Просто КОТ • На сайте 15 лет

1. Рейр

Arty1970 25 янв 2017 в 23:42

КОТ, Просто КОТ • На сайте 15 лет

А второй пришлось доводить в духовке 10 минут
но коту отрезанный кусок очень понравился
Урчал как дизель генератор)))

Сантехxxник автор 25 янв 2017 в 23:42

Я из Германии прибыть! • На сайте 13 лет

Цитата (ofox @ 25.01.2017 - 18:13)

Вкусное мясо не может не радовать взгляд. ИМХО.

Сантехxxник автор 25 янв 2017 в 23:44

Я из Германии прибыть! • На сайте 13 лет

Arty1970
Ну, тебя уже скоро можно будет называть стейкшеф? По аналогии - сушеф.))

Arty1970 25 янв 2017 в 23:49

КОТ, Просто КОТ • На сайте 15 лет

Хотя если взять картинку с известного сайта о стейках
получилось по сути тоже самое, но я не рискнул... фото 2
Все таки обычная говядина...

Это сообщение отредактировал Arty1970 - 25 янв 2017 в 23:56

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 15 945
0 Пользователей: